Một kiểu ăn uống hại thân vô cùng

Hiện giờ, ngày càng có nhiều người hứng thú với chuyện ăn chay bởi họ cho rằng tất cả mọi bệnh tật đều do việc ăn uống quá nhiều thịt động vật gây ra.

Không thể phủ nhận, ăn chay không những có thể hạ cholesterol, axit béo bão hòa, ngăn chặn cholesterol xâm nhập vào máu, giảm nguy cơ béo phì, cholesterol trong máu tăng và bệnh tim mạch vành, mà còn giúp điều tiết chức năng trao đổi chất, tăng cường dinh dưỡng cho da. Tuy ăn chay có thể giúp bảo vệ sức khỏe nhưng lại không có lợi cho việc tăng cường thể chất.

Chế độ ăn chay với lượng thực phẩm quá hạn chế sẽ gây suy dinh dưỡng, sức đề kháng giảm sút, do đó, nó chỉ được coi là biện pháp ăn uống tạm thời mà thôi. Mọi người đều biết, trong thực phẩm thực vật rất giàu chất xơ, muối vô cơ và axit hữu cơ, nhưng lại thiếu các nguyên tố vi lượng tạo máu như coban, mangan, sắt và đồng…

Ngoài ra, các loại thực phẩm này lại có hàm lượng chất béo cực thấp, nhưng cơ thể người cần tối thiểu 60- 70gr chất béo mỗi ngày. Hơn nữa protein thực vật không bao giờ thay thế được protein động vật.

Ăn chay chỉ được coi là biện pháp ăn uống tạm thời mà thôi.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, hãy kết hợp thực phẩm động vật với thực phẩm thực phẩm với tỷ lệ hợp lý mới có thể đáp ứng nhu cầu phát triển và sinh tồn của cơ thể. Ăn chay lâu dài, protein không được cung cấp đầy đủ, sẽ gây ra hậu quả là trí nhớ giảm, tinh thần mệt mỏi, phản ứng chậm.

Y học lâm sàng phát hiện, cơ thể thiếu protein là nguyên nhân quan trọng gây ra các khối u đường tiêu hóa. Ngoài ra, phần lớn thành phần dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của não bộ cần phải được hấp thụ từ thịt động vật, nếu thiếu có thể khiến não bộ lão hóa, mất trí nhớ.

Gần đây, các bác sỹ tại Mỹ cho biết, ăn chay đơn thuần không thể thu nhận được vitamin B12 như việc ăn mặn, mà khi cơ thể thiếu vitamin B12 có thể dẫn tới các thiệt hại về tinh thần và tâm lý, trí nhớ giảm sút, lưỡi sưng đau, khó nuốt, mệt mỏi. Nếu phụ nữ mang thai mà ăn chay quá lâu có thể khiến tổ chức não của thai nhi bị tổn thương vĩnh viễn. Trẻ nhỏ ăn chay cũng gây bất lợi cho sự phát triển bình thường của cơ thể.

Các nhà dinh dưỡng đều cho rằng, xét theo góc độ tiến hóa của nhân loại và chống lão hóa, việc ăn chay đơn thuần, ăn chay tuyệt đối đều không nên, mọi người nên từ bỏ quan niệm "truyền thống" về ăn chay, chỉ khi kết hợp giữa ăn chay và ăn mặn, dinh dưỡng toàn diện, chế độ ăn uống cân bằng mới có lợi cho sức khỏe.

(Theo TTVN)

Một kiểu ăn uống hại thân vô cùng

Hôm nay mới thấy bài báo phản bác việc ăn chay mà hầu như trên youtube mấy ông thầy chùa quốc doanh luôn mồm khuyên phật tử ăn chay.
Ai dám quả quyết con người không cần protein động vật, không cần mỡ động vật ? Cái cần là ăn uống điều độ và cân bằng hai nguồn cung cấp thực vật và động vật.
Ăn chay không tạo được từ tâm mà tạo ra cơ thể yếu đuối, nhu nhược.

Ăn chay không tạo được từ tâm mà tạo ra cơ thể yếu đuối, nhu nhược. ???

Cái này mình nên xét lại. Mấy ông sư chùa Thiếu Lâm ăn chay cả đời sao mà võ nghệ và nội công ghê gớm thế !!!

thanks you share

Tui cũng đồng ý về bài này, nhưng giải thích sao về dân Ấn Độ. Theo tui thì khoảng 30 đến 40% dân họ ăn chay, nhưng vẫn chạy máy sản xuất đều đều và kĩ sư bác sỹ nhiều không thua ai.

Originally Posted by qthinh

Tui cũng đồng ý về bài này, nhưng giải thích sao về dân Ấn Độ. Theo tui thì khoảng 30 đến 40% dân họ ăn chay, nhưng vẫn chạy máy sản xuất đều đều và kĩ sư bác sỹ nhiều không thua ai.

Có thể là do 60% - 70% "ăn mặng" anh có nghỉ tới điều này không?

Thanks bạn

ban ngay` chay..thi` dem man..thi` ai ma` biet' duoc.

Meat Eater

- Elephants have never eaten any meat, yet they are strong and huge.
- Lions always eat meat all their lives. Yet they are not any "Brainier" than monkeys.

Therefore, it's an eating habit. Not that meat is any healthier than vegetables. No body dies or gets stupid from eating too much vegetables, but there are problems and sicknesses came from eating lots of meat.