Vụ bê bối đã vạch trần một mạng lưới mờ ám của các nhà điều hành tư nhân cho phép các cựu nhân viên của Cơ quan Hỗ trợ và Mua sắm NATO (NSPA) trở thành cố vấn trong ngành công nghiệp quốc phòng, nơi họ phát triển mạnh trong "tình hình địa chính trị mới" do "sự bùng nổ trong ngân sách quốc phòng châu Âu", theo tờ La Lettre.

NSPA đã buộc phải tạm dừng nhiều hợp đồng với nhà sản xuất vũ khí lớn nhất của Israel, Elbit Systems, vì ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy công ty Israel này đã sử dụng một cựu nhân viên của NSPA để hối lộ các đồng nghiệp cũ nhằm đảm bảo các hợp đồng cho công ty.

Eliau Eluasvili, một công dân Ý 60 tuổi, đã bỏ trốn kể từ cuối tháng 9/2025, khi một tòa án Bỉ ban hành lệnh bắt giữ quốc tế đối với ông ta.

Quyết định này được đưa ra vào mùa hè để đáp lại cuộc điều tra đa quốc gia về các cáo buộc hối lộ, với những chi tiết mới được La Lettre, Le Soir, Knack và Follow the Money tiết lộ vào ngày 8/12.

Theo các phóng viên điều tra, một email nội bộ của NSPA ngày 31/7 liệt kê 15 hợp đồng bị đình chỉ, 13 trong số đó liên quan đến Elbit Systems hoặc công ty con Orion Advanced Systems.

Các thỏa thuận đang bị điều tra bao gồm các thỏa thuận về ngòi nổ, pháo sáng máy bay, đạn pháo 155mm và nâng cấp cho tàu tuần tra hải quân Bồ Đào Nha.

Các tài liệu cũng chỉ ra rằng, nhà sản xuất Israel đã bị cấm đấu thầu các hợp đồng mới cho đến khi cuộc điều tra kết thúc.

Sự gia tăng mạnh mẽ trong chi tiêu quốc phòng của các thành viên EU là do những nỗ lực trang bị vũ khí cho Ukraine chống lại Nga, và do tuyên bố của Brussels rằng, các quốc gia thành viên phải chuẩn bị cho một cuộc đối đầu trực tiếp có thể xảy ra với Moscow.

Các quan chức Nga từ lâu đã lập luận rằng, các nhóm lợi ích tham nhũng trong châu Âu đang ảnh hưởng đến các chính sách ngày càng đối đầu của phương Tây.

Theo RT

Bình luận về sự trì trệ trong tiến trình đàm phán về hòa bình ở Ukraine, theo quan điểm của nhà khoa học chính trị Ruslan Bortnik tại Kiev, bất kỳ sự chậm trễ nào trong quá trình đàm phán đều gây tổn hại cho Ukraine và cho quân đội Nga thêm thời gian để đánh chiếm các vùng lãnh thổ mới.

Ông lập luận rằng, nếu chiến sự không được chặn lại ngay thời điểm này, nó sẽ khiến Ukraine đối diện với nguy cơ mất thêm ba vùng lãnh thổ nữa là Kharkiv, Sumy và Dnipropetrovsk.

Nhà khoa học chính trị Kiev nhấn mạnh, Lực lượng Vũ trang Ukraine đang ở trong tình hình bị uy hiếp nghiêm trọng. Tháng 11 là một tháng phá kỷ lục về các vùng lãnh thổ bị chiếm đóng, Quân đội Nga đã kiểm soát hơn 505 km2 lãnh thổ, gấp đôi so với tháng 9.

Ông chỉ trích rằng, những người đang reo hò vui mừng trước các cuộc đàm phán kéo dài hoặc thất bại của các cuộc đàm phán, thực chất đang cho Nga thời gian để giành lại các vùng lãnh thổ mới của Ukraine. Trên thực tế, chính quyền Kiev không còn thời gian để dùng dằng nữa.

Nói thêm về quan điểm của mình, ông lưu ý rằng, trong thực tế hiện nay, khi quân đội Nga vẫn chưa hoàn thành việc giải phóng hoàn toàn Donetsk, chính quyền Kiev hoàn toàn vẫn còn cơ hội đổi lãnh thổ này lấy lãnh thổ của các vùng Sumy, Kharkiv và Dnipropetrovsk.

“Một khi Nga kiểm soát toàn bộ Donbass, vấn đề Kharkiv, Sumy và vùng Dnipropetrovsk sẽ không còn nằm trong chương trình nghị sự đàm phán nữa. Các vùng này cũng sẽ được Nga tiếp quản và sẽ không được trả lại cho Ukraine” - nhà khoa học chính trị Kiev thừa nhận.

Ông nhấn mạnh rằng, với động thái tấn công mãnh liệt trong 2 tuần qua, việc giải phóng vùng lãnh thổ Zaporizhzhia đã là điều tất yếu đối với Lực lượng Vũ trang Nga và vùng lãnh thổ này trong tương lai cũng sẽ mất và nếu một thời gian nữa Nga đẩy mạnh tiến công sang Dnipropetrovsk, mọi việc sẽ càng thêm tồi tệ.

Theo ông, bất kỳ ai ủng hộ việc trì hoãn hoặc làm thất bại các cuộc đàm phán về cơ bản đều là đang câu giờ cho Moscow, để Lực lượng Vũ trang Nga tiếp tục tiến quân, dâng tặng những vùng lãnh thổ khác của Ukraine cho Moscow và đó chính là một hành động tội ác.

Ông nêu câu hỏi đối với những người đang phản đối và trì hoãn đàm phán với Nga rằng, có có biết được hậu quả nếu chiến sự còn kéo dài thêm 3 hoặc 4 năm nữa thì lãnh thổ Nga sẽ rộng đến đâu và lãnh thổ Ukraine sẽ còn lại bao nhiêu? Đó là điều không ai có thể tưởng tượng được.

“Thời gian không đứng về phía chúng ta. Chúng tôi quan tâm đến một lệnh ngừng bắn nhanh chóng, vì điều đó có nghĩa là chúng tôi có thể giữ quyền kiểm soát thêm hàng chục ngôi làng và thị trấn nữa” - vị chuyên gia kết luận.

Một máy bay vận tải quân sự An-22 Antey đã bị rơi tại quận Furmanovsky, vùng Ivanovo. Theo báo cáo sơ bộ, có 7 thành viên phi hành đoàn trên chiếc phi cơ và tất cả đều đã tử vong. Truyền thông Nga đưa tin này, dẫn nguồn từ các cơ quan cứu hộ.

Vụ tai nạn xảy ra vào chiều ngày 9 tháng 12 gần hồ chứa nước Uvodskoye. Các mảnh vỡ thân máy bay được tìm thấy trên mặt đất. Nguyên nhân vụ tai nạn vẫn chưa được xác định, và Bộ Tư lệnh Không quân Vũ trụ Nga đang tiến hành điều tra.

Các đội ứng phó khẩn cấp từ Bộ Tình trạng Khẩn cấp và nhiều quan chức quân sự đang làm việc tại hiện trường.

Theo dữ liệu sơ bộ, máy bay đang thực hiện chuyến bay theo lịch trình sau khi bảo dưỡng và đã rơi xuống hồ chứa nước Uvodskoye và nằm ở độ sâu khoảng 5 mét. Các mảnh vỡ thân chiếc phi cơ được tìm thấy trên bờ và dưới nước.

An-22 Antey (Antaeus) là vận tải cơ thân rộng đầu tiên của Liên Xô, cho đến thời điểm hiện tại, nó vẫn giữ vị trí số 1 trong bảng xếp hạng các máy bay động cơ cánh quạt lớn nhất thế giới.

Thậm chí An-22 còn từng là vận tải cơ khổng lồ nhất hành tinh cho đến khi chiếc Lockheed C-5 Galaxy của Mỹ ra đời, dù tuổi đã rất cao nhưng Antey vẫn giữ vai trò quan trọng trong đội bay của Không quân Nga.

An-22 được xem như bản mở rộng của An-12, nó thực hiện chuyến bay đầu tiên ngày 27/2/1965, chính thức được giới thiệu năm 1967 và sản xuất hàng loạt trong giai đoạn 1966 - 1976 với tổng số 68 chiếc xuất xưởng.

Thông số kỹ thuật cơ bản của vận tải cơ An-22 Antey bao gồm: kíp lái 5 - 6 người; chiều dài 57,9 m; sải cánh 64,4 m; chiều cao 12,53 m; trọng lượng rỗng 114 tấn; trọng lượng cất cánh tối đa 250 tấn.

Tải trọng chuyên chở thông thường của An-22 là 80 tấn (hoặc có thể lên tới 100 tấn khi rút bớt lượng nhiên liệu trong thân), nhưng chỉ mang được 29 người trong khoang điều áp bố trí phía trước.

Máy bay vận tải hạng nặng An-22 Antey được trang bị 4 động cơ cánh quạt kép quay ngược chiều Kuznetsov NK-12MA công suất 11.186 kW mỗi chiếc, cho tốc độ tối đa 740 km/h.

Tầm hoạt động của vận tải cơ An-22 Antey đạt 5.000 km khi mang tải trọng tối đa; hoặc lên tới 10.950 km nếu mang tải 45.000 kg; trần bay lớn nhất 8.000 m.

Theo Avia-pro

Luật pháp Ukraine cấm tổ chức bầu cử trong thời chiến, nhưng ông Zelensky - người có nhiệm kỳ kết thúc vào năm ngoái - đang phải đối mặt với áp lực mới từ Tổng thống Mỹ Donald Trump để tổ chức bầu cử khi ông đang đồng thời thúc đẩy Kiev nhanh chóng đạt được thỏa thuận hòa bình với Nga.

“Tôi đã sẵn sàng, và hơn nữa tôi yêu cầu Mỹ hãy giúp tôi, có thể cùng với các đồng nghiệp châu Âu, để đảm bảo an ninh cho cuộc bầu cử,” ông Zelensky nói với các phóng viên. “Sau đó, trong vòng 60 - 90 ngày tới, Ukraine sẽ sẵn sàng tổ chức bầu cử.”

Phát biểu của ông Zelensky được đưa ra sau bình luận của ông Trump trong một cuộc phỏng vấn với Politico hôm 9/12, trong đó ông cho rằng Chính phủ Ukraine đang sử dụng chiến tranh như một cái cớ để tránh bầu cử .

“Các bạn biết đấy, họ nói về dân chủ, nhưng đến một lúc nào đó nó không còn là dân chủ nữa”, ông Trump nói.

Ông Zelensky gọi những lời cáo buộc rằng ông đang bám víu vào quyền lực là “hoàn toàn không có cơ sở”, và cho biết sẽ yêu cầu quốc hội chuẩn bị các điều khoản luật sửa đổi cho phép tổ chức bầu cử trong thời kỳ thiết quân luật.

Ukraine hiện đang phản đối kế hoạch hòa bình do Mỹ đề xuất và tiếp tục tìm kiếm những đảm bảo an ninh mạnh mẽ từ các đồng minh để ngăn chặn một cuộc tấn công mới từ Nga.

Ông Zelensky và các quan chức khác từng nhiều lần bác bỏ ý tưởng bầu cử trong thời chiến, khi quân đội Nga và Ukraine liên tục không kích qua lại khiến hàng triệu người Ukraine phải di dời.

Các cuộc thăm dò cho thấy người Ukraine phản đối việc tổ chức bầu cử trong thời chiến, nhưng cũng muốn có những gương mặt mới trong một bối cảnh chính trị hầu như không thay đổi kể từ cuộc bầu cử quốc gia gần nhất vào năm 2019.

Hãng Gazeta.ru đưa tin về các hạn chót mà Nhà Trắng đang đặt ra cho các đối tác NATO, những yêu cầu và lo ngại của họ.

Cú sốc cho Châu Âu

Chiến lược an ninh quốc gia mới của Mỹ đã gây sốc cho Liên minh châu Âu.

Tài liệu phác thảo khuôn khổ chính sách đối ngoại của chính quyền Tổng thống Trump lưu ý rằng những phàn nàn của Washington về các đồng minh châu Âu thường tập trung vào chi tiêu quốc phòng kém hiệu quả và tình trạng trì trệ kinh tế.

Cụ thể, tỷ trọng của lục địa châu Âu trong GDP toàn cầu đã giảm từ 25% xuống còn 14% kể từ năm 1990.

Tài liệu lưu ý rằng "Các hành động của Liên minh châu Âu và các tổ chức siêu quốc gia khác đang làm suy yếu quyền tự do chính trị và chủ quyền, các chính sách di cư đang định hình lại lục địa và gây ra bất hòa, kiểm duyệt đang đàn áp quyền tự do ngôn luận, phe đối lập chính trị đang bị đàn áp và tỷ lệ sinh giảm đang dẫn đến mất mát nghiêm trọng về bản sắc dân tộc và lòng tự tin".

Từ đó, Nhà Trắng kết luận: trong hai thập kỷ nữa, người châu Âu sẽ không thể hoàn thành các nghĩa vụ liên minh của mình. Hơn nữa, dân số của một số quốc gia NATO sẽ thay đổi đến mức đa số sẽ không còn là người châu Âu nữa. Điều này đặt ra mối đe dọa trực tiếp đối với Liên minh Bắc Đại Tây Dương.

Thời hạn đang cạn dần

Và sự bất mãn của Washington không chỉ giới hạn ở các văn bản chính sách; chúng còn được thực hiện bằng các biện pháp cụ thể.

Theo Reuters, Mỹ đã yêu cầu châu Âu đảm nhận phần lớn năng lực phòng thủ thông thường (phi hạt nhân) của NATO trên lục địa này. Hạn chót là năm 2027. Người châu Âu cho rằng khung thời gian này quá ngắn.

Nếu không, Lầu Năm Góc sẽ cam kết ngừng tham gia một số cơ chế chung của liên minh. Các nguồn tin không tiết lộ cụ thể là những cơ chế nào.

Tuy nhiên, như bài báo lưu ý, vẫn chưa rõ liệu các đại diện của Bộ Quốc phòng Mỹ có bày tỏ quan điểm chung của chính quyền Trump hay không. Tuy nhiên, điều này phù hợp với tuyên bố của tổng thống Mỹ - tháng 12 năm ngoái, ông thậm chí còn cân nhắc việc rút khỏi NATO.

Điều này đã không xảy ra tại hội nghị thượng đỉnh tháng 6 ở The Hague, bất chấp những tín hiệu đáng báo động từ Washington trước thềm cuộc họp.

Cụ thể, trả lời câu hỏi của các phóng viên về cam kết của Nhà Trắng đối với Điều 5 (về phòng thủ tập thể), Tổng thống Trump nói: "Tất cả phụ thuộc vào định nghĩa mà bạn sử dụng".

Cuối cùng, các nước châu Âu đã nhất trí tăng chi tiêu quốc phòng lên 5% GDP vào năm 2035. Tuy nhiên, có một số điều kiện kèm theo: 3,5% phải được dành trực tiếp cho nhu cầu quân sự, và 1,5% khác có thể được chi cho cơ sở hạ tầng cần thiết cho phòng thủ tập thể - một vấn đề mà EU cũng đang phải đối mặt với những khó khăn nghiêm trọng.

Giao hàng chậm trễ

Washington vẫn là nhà cung cấp vũ khí chính cho liên minh. Tuy nhiên, ngay cả ở đây, khó khăn vẫn nảy sinh, Reuters lưu ý.

"Các đồng minh NATO đang phải đối mặt với tình trạng chậm trễ trong việc sản xuất các thiết bị quân sự mà họ đang cố gắng mua sắm. Trong khi các quan chức Mỹ đang thúc giục châu Âu mở rộng mua sắm, một số vũ khí và hệ thống phòng thủ được săn đón nhất, nếu được đặt hàng ngay hôm nay, sẽ mất nhiều năm mới đến nơi", bài báo lưu ý.

Nhưng có những thứ đơn giản là không thể mua được. Cụ thể, Mỹ vượt trội hơn hẳn các đồng minh về mặt tình báo, chủ yếu là tình báo vệ tinh. Tuy nhiên, việc triển khai các dự án ở châu Âu sẽ mất nhiều thời gian.

"Rút lui khỏi châu Âu"

Cuối tháng 10, Bộ Quốc phòng Romania thông báo Bucharest đã được thông báo về ý định của Lầu Năm Góc giảm quân số ở sườn phía đông của NATO. Tờ Politico đã đưa tin này vào tháng 7. Có khoảng 80.000 quân Mỹ ở châu Âu. Quân số lớn nhất với khoảng 35.000 quân ở Đức.

Vào cuối tháng 11, Bloomberg đưa tin rằng các quan chức châu Âu đã yêu cầu Washington từ bỏ các kế hoạch này vì họ lo ngại bị bỏ lại một mình với Nga.

"Lần đầu tiên trong 70 năm, người châu Âu không coi sự đảm bảo an ninh của Mỹ là điều gì đó đáng tin cậy", cổng thông tin trích dẫn lời Yulia Joji, giám đốc chương trình Biển Đen tại Viện Trung Đông, một tổ chức tư vấn có trụ sở tại Washington.

Quân đội cũng trở nên lo ngại. "Lịch sử đang hướng tới sự rút lui dần dần của Mỹ khỏi lục địa châu Âu," tướng quân đoàn Pháp Philippe de Montenon nói với Bloomberg.

Cũng có những phản đối tại Washington. Tuần này, Quốc hội sẽ xem xét Đạo luật Ủy quyền Quốc phòng Quốc gia, cấm việc giảm quân số Mỹ tại châu Âu xuống dưới 76.000 người trong thời gian quá 45 ngày.

Tờ Politico làm rõ rằng lệnh cấm này chỉ có thể được dỡ bỏ nếu Bộ trưởng Quốc phòng Pete Hegseth và Tư lệnh Bộ Chỉ huy Châu Âu của Mỹ Alexus Grynkevich xác nhận rằng điều này phù hợp với lợi ích an ninh quốc gia của Mỹ, và chỉ sau khi tham khảo ý kiến của các đồng minh NATO.

Tất cả các sáng kiến của Tổng thống Donald Trump đều khiến các đồng minh của ông lo ngại, những người vốn quen với việc Washington chi trả cho an ninh của họ. Ông cũng đang đối mặt với sự phản đối đáng kể trong nội bộ Mỹ.

Cơ quan An ninh Ukraine (SBU) hôm 9-12 xác nhận cuộc tấn công xảy ra vào ngày 5-12.

Cảng Temryuk, nằm trên Vịnh Temryuk thuộc biển Azov và được vận hành bởi tập đoàn Mechel, là một trung tâm xuất khẩu quan trọng về khí hóa lỏng (LPG) tại miền Nam nước Nga. Cảng này tiếp nhận các lô hàng dầu, cũng như hàng hóa thông thường, hàng rời và ngũ cốc.

Các nguồn tin từ cơ quan đặc nhiệm Ukraine chia sẻ với tờ Kyiv Post rằng chiến dịch này do đơn vị "Alpha" thực hiện nhắm vào các cơ sở của Maktren-Nafta, công ty chuyên xử lý lô hàng khí hóa lỏng.

Cuộc tấn công đã gây ra đám cháy lớn tại khu vực bồn chứa của kho chứa, thiêu rụi hơn 20 trong số 30 bồn chứa, mỗi bồn chứa đựng 200 m3 nhiên liệu. Các máy bay không người lái cũng phá hủy một số toa xe bồn, một thùng chứa nhiên liệu trung gian và một sàn bốc xếp. Vụ cháy bao phủ diện tích khoảng 3.000 m2.

Maktren-Nafta vận chuyển khí hóa lỏng từ toa tàu và bồn chứa lên các tàu chở chuyên dụng. Trạm này được xây dựng vào năm 2008, có thể xử lý tới 400.000 tấn khí hóa lỏng mỗi năm. Nguồn tin của SBU cho biết Ukraine sẽ tiếp tục nhắm mục tiêu vào cơ sở hạ tầng dầu khí của Nga, với lý do doanh thu từ lĩnh vực này giúp tài trợ cho cuộc xung đột.

Nguồn tin cho biết: "Các vụ nổ bên trong nước Nga, tại các cơ sở hỗ trợ xung đột sẽ tiếp diễn". Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky từng tuyên bố rằng các hoạt động như vậy sẽ tiếp tục đến khi nào Nga còn tiến hành cuộc xung đột.

Các quan chức Nga cũng thừa nhận xảy ra vụ cháy tại cảng ngay sau vụ tấn công ngày 5-12 nhưng không nêu rõ nguyên nhân. Sở chỉ huy tác chiến khu vực Krasnodar cho biết một số bộ phận của cơ sở hạ tầng cảng đã bị hư hại trong vụ tấn công. Chính quyền cho hay không có thương vong và nhân viên đã được sơ tán để phòng ngừa.

Trong diễn biến liên quan, hôm 9-12, một số khu vực của Nga hứng chịu cuộc tấn công bằng máy bay không người lái quy mô lớn. Đáng chú ý nhất là vụ nổ ở TP Cheboksary, thủ phủ của Cộng hòa Chuvash thuộc Nga. Theo ước tính sơ bộ, một trong những mục tiêu tiềm năng là nhà máy Energozapchastina, nơi sản xuất thiết bị máy phát điện và phụ tùng cho hệ thống điện và là một phần của tổ hợp công nghiệp-quân sự Nga.

Cùng lúc đó, các vụ nổ cũng được nghe thấy ở khu vực Ryazan. Bộ Quốc phòng Nga cho hay đã bắn hạ 10 máy bay không người lái Ukraine. Thống đốc Pavel Malkov khẳng định "không có thiệt hại nghiêm trọng" nhưng các cơ quan cứu hộ đang đánh giá thiệt hại.

Khu vực Lipetsk cũng không tránh khỏi cuộc tấn công. Các vụ nổ bắt đầu ngay sau nửa đêm và người dân địa phương cho biết tường nhà của họ rung chuyển do ảnh hưởng.

Song song đó, Bộ Quốc phòng Nga nhấn mạnh hơn 120 máy bay không người lái đã bị bắn hạ ở nhiều khu vực khác nhau, bao gồm khu vực Belgorod, bán đảo Crimea, Krasnodar Krai, Kalmykia, biển Caspi và các vùng lãnh thổ khác.

Đảng ANO của ông Babis đã giành chiến thắng trong cuộc bầu cử quốc hội vào tháng 10/2025, nhưng không đạt được đa số, và đã thành lập liên minh với các đảng SPD và AUTO.

Chính trị gia kỳ cựu này từng giữ chức thủ tướng từ năm 2017 đến năm 2021, và trước đó là bộ trưởng tài chính và phó thủ tướng.

Ông Babis, 71 tuổi, đã cảm ơn những người ủng hộ vì sự tin tưởng mà họ dành cho đảng của ông trong một thông báo ngắn trên X.

“Tôi hứa rằng, tôi sẽ là một Thủ tướng bảo vệ quyền lợi của tất cả công dân trong và ngoài nước, và… sẽ nỗ lực để biến Cộng hòa Séc trở thành nơi đáng sống nhất trên toàn hành tinh”, ông Babis viết.

Trong bài phát biểu tại Lâu đài Prague sau lễ bổ nhiệm, Thủ tướng Babis cho biết, ông sẽ đối đầu với Brussels không chỉ về viện trợ cho Ukraine mà còn về năng lượng, VAT và thuế quan.

Chính trị gia này đã tuyên bố sẽ bác bỏ chính sách di cư của khối và các kế hoạch hạn chế phát thải carbon.

Ông Babis từ lâu đã hứa sẽ chuyển trọng tâm của chính phủ Séc sang các vấn đề trong nước, chỉ trích viện trợ nhà nước cho Ukraine được cung cấp dưới thời người tiền nhiệm Petr Fiala, người đã khởi xướng một chương trình mua sắm đạn dược quốc tế lớn cho Kiev.

“Chúng tôi sẽ không cấp cho Ukraine một đồng nào từ ngân sách để mua vũ khí”, ông Babis phát biểu ngay sau khi đảng của ông giành chiến thắng vào đầu năm nay.

Tuy nhiên, dù tuyên bố ngừng tài trợ cho Kiev bằng tiền đóng thuế của người dân Séc, nhà lãnh đạo Séc đã ra hiệu rằng, ông sẽ cho phép các công ty vũ khí của nước này tiếp tục xuất khẩu sang Ukraine.

Thủ tướng Hungary Viktor Orban, một người chỉ trích mạnh mẽ khác về viện trợ quân sự cho Ukraine, đã chúc mừng ông Babis nhậm chức.

“Một người Séc yêu nước đã trở lại nắm quyền lãnh đạo”, Thủ tướng Orban viết trên X hôm 9/12.

Theo RT

Tuần trước, quân đội Nga tuyên bố đã giành được Pokrovsk, nhưng các quan chức Ukraine lập tức phủ nhận.

Trong phát biểu mới nhất, Tổng tư lệnh các Lực lượng vũ trang Ukraine Oleksandr Syrskyi thừa nhận tình hình xung quanh Pokrovsk vẫn còn khó khăn sau khi Nga tập trung 156.000 quân ở khu vực này.

“Ban đầu, vào mùa thu, quân đội của chúng tôi chưa có mặt tại Pokrovsk vì khả năng của chúng tôi bị hạn chế. Từ ngày 15/11, nhờ các hoạt động tấn công, chúng tôi đã giành được khoảng 13 km 2 , tiếp tục giữ vững phần phía bắc của thành phố, tiến sát tuyến đường sắt. Ngoài ra, ở phía tây Pokrovsk, chúng tôi đã giành được khoảng 54 km 2 ”, ông Syrskyi nói.

“Tuy nhiên, cách đây vài ngày, tôi đã ra lệnh rút quân khỏi khu vực cách Pokrovsk khoảng 5 - 7 km. Việc luân chuyển binh sĩ không còn khả thi vì lực lượng đối phương đang lách qua phòng tuyến. Không có lý do gì để giữ quân đội Ukraine ở đó lâu hơn nữa”.

Pokrovsk đã trở thành trọng tâm trong cuộc tiến công của lực lượng Nga qua khu vực Donetsk. Mátxcơva đã tuyên bố giành được các ngôi làng mới vài lần/tuần.

Tháng trước, Nga cho biết lực lượng của nước này cũng đã giành được thị trấn Kupiansk ở phía bắc, tuy nhiên quân đội Ukraine phủ nhận.

Theo ông Syrskyi, Nga đang sử dụng thông tin sai lệch để bóp méo tình hình và gây thêm nguy hiểm cho quân đội Ukraine "ở những khu vực mà chúng tôi đã giành lại quyền kiểm soát".

Hãng truyền thông Firstpost (Ấn Độ) đưa tin, Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình từng gọi Tổng thống Nga Vladimir Putin là "bạn cũ", nhưng một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng tình bạn giữa họ không đồng nghĩa với sự nhượng bộ trong các giao dịch kinh doanh.

Một báo cáo của Viện Kinh tế mới nổi thuộc Ngân hàng Phần Lan (BOFIT) cho thấy Trung Quốc đã tăng giá nhiều mặt hàng thiết yếu, đặc biệt là các mặt hàng liên quan đến quốc phòng có lượng khách hàng lớn ở Nga.

Các mặt hàng bị Bắc Kinh kiểm soát xuất khẩu được gửi đến Nga, phần lớn trong số đó là các linh kiện lưỡng dụng thiết yếu cho ngành công nghiệp quốc phòng Nga, đã tăng giá trung bình 87% trong giai đoạn 2021 - 2024, so với chỉ 9% giá của các mặt hàng tương tự được xuất khẩu sang các điểm đến khác.

Một quan chức cấp cao phương Tây phụ trách trừng phạt nói với tờ Financial Times (Anh) rằng việc tăng giá ảnh hưởng đến khả năng tiếp cận công nghệ nhạy cảm của Moscow mặc dù nước này đã lách được một số lệnh trừng phạt.

'Trung Quốc không hành xử như một đồng minh'

BOFIT lưu ý rằng, mặc dù thương mại song phương giữa Trung Quốc và Nga tăng từ 146,9 tỷ USD vào năm 2021 lên mức kỷ lục 254 tỷ USD vào năm 2024, nhưng phần lớn sự tăng trưởng này là do giá cao hơn chứ không phải do số lượng tăng. Ví dụ, lượng nhập khẩu vòng bi của Trung Quốc vào Nga tăng 76% tính theo USD, nhưng giảm 13% tính theo số lượng.

Nghiên cứu của BOFIT còn phát hiện ra rằng Thổ Nhĩ Kỳ cũng đã tăng mạnh giá các mặt hàng bị trừng phạt xuất khẩu sang Nga, khiến khách hàng Nga phải trả giá cao hơn 25–55% so với người mua ở các thị trường khác.

"Trung Quốc không hành xử như một đồng minh. Đôi khi họ làm chúng tôi thất vọng và ngừng thanh toán, đôi khi họ lợi dụng", một nguồn tin chính phủ Nga nói với hãng thông tấn Reuters (Anh).
'Bạn cũ'

Theo Firstpost, vào cuối tháng 8, đầu tháng 9, Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình đã chào đón Tổng thống Nga Vladimir Putin thăm chính thức Trung Quốc. Ông Tập đã gọi ông Putin là "bạn cũ", trong khi Tổng thống Nga cho biết mối quan hệ giữa hai nước đang ở "mức độ chưa từng có".

Trung Quốc vẫn khẳng định mình trung lập trong cuộc xung đột Nga - Ukraine, nhưng lại mang đến cho Moscow một "phao cứu sinh" kinh tế bằng cách duy trì thương mại bất chấp các lệnh trừng phạt của phương Tây. Một số công ty Trung Quốc cũng bị cáo buộc hỗ trợ ngành công nghiệp quốc phòng Nga.

Trang Raw Story (Mỹ) đưa tin, vào tối 9/12 (giờ địa phương), Tổng thống Mỹ Donald Trump đã có chuyến đi tới hạt Monroe, phía đông bắc bang Pennsylvania, để có bài phát biểu về nền kinh tế Mỹ.

Trên chuyên cơ Air Force One, trong khi trả lời câu hỏi của các phóng viên về việc đề cử một lãnh đạo mới của Cục Dự trữ Liên bang Mỹ, Tổng thống Trump đã bị một người nào đó cố gắng rời khỏi nhà vệ sinh làm gián đoạn cuộc phỏng vấn. Ông Trump bị cánh cửa nhà vệ sinh va vào người và sau đó bảo người đó ra ngoài.

Về các ứng cử viên của Cục Dự trữ Liên bang Mỹ, Tổng thống Trump cho biết ông đã biết rõ mình muốn nhắm ai cho vị trí này.

"Chúng tôi sẽ xem xét một vài người khác nhau, nhưng tôi đã biết khá rõ mình muốn ai", ông nói.

Theo trang tin Mediaite (Mỹ), Tổng thống Trump đã bất đồng quan điểm với Chủ tịch Cục Dự trữ Liên bang Jerome Powell - người sẽ kết thúc nhiệm kỳ vào tháng 5/2026 - về lãi suất và các chính sách khác.

Trong khi Tổng thống Trump đang trao đổi với phóng viên thì cánh cửa nhà vệ sinh bên cạnh ông bật mở và va vào người ông.

"Ồ, xin chào", ông Trump nói, mỉm cười nhìn cánh cửa hé mở.

"Có người ở trong đó", ông Trump nói với các phóng viên khi cánh cửa khép lại.

Ông Trump gõ cửa nhà vệ sinh và nhẹ nhàng nói với người đang ở trong đó: "Cứ ra đi!"

Rồi Tổng thống Trump tiến về phía các phóng viên khi người trong nhà vệ sinh mở cửa và lẻn ra phía sau ông. Có thể thấy nhân viên đặc vụ đứng phía sau ông Trump đã bật cười khi vụ việc xảy ra.

Trên chuyên cơ Air Force One, Tổng thống Trump tiếp tục trả lời các câu hỏi của phóng viên về vấn đề chăm sóc sức khỏe và việc gia hạn trợ cấp theo Đạo luật Chăm sóc Sức khỏe Hợp túi tiền (Affordable Care Act) - vốn là trọng tâm của cuộc đóng cửa chính phủ Mỹ gần đây.

"Tôi không muốn đưa tiền cho các công ty bảo hiểm. Họ đã lừa đảo người dân [Mỹ] trong nhiều năm qua. Obamacare là một trò lừa đảo để làm giàu cho các công ty bảo hiểm. Và họ đã, ý tôi là, bạn nhìn xem, tăng từ 1.400 đến 1.700 USD, tăng 100% trong vài năm qua. Thực sự hiếm có thứ gì tăng trưởng mạnh mẽ như các công ty bảo hiểm. Họ đang thu về số liệu và tiền bạc nhiều đến mức chưa ai từng thấy trước đây", ông Trump cáo buộc.

Chuối là một trong những loại trái cây được yêu thích nhất trên thế giới, cung cấp năng lượng, lợi ích cho tim mạch và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Nhiều người thắc mắc chuối chín mức nào là tốt cho sức khỏe nhất, nhưng rất ít người nhận ra rằng mỗi giai đoạn chín của chuối lại có một hồ sơ dinh dưỡng rất khác nhau, theo báo Anh Express.

Ở mỗi giai đoạn chín, cả hương vị lẫn lợi ích sức khỏe của chuối đều thay đổi đáng kể. Điều này là do khi chuối chuyển từ xanh sang vàng và lốm đốm nâu, lượng tinh bột trong chuối được chuyển hóa thành đường. Những loại đường này bao gồm glucose, fructose và sucrose.

Ở giai đoạn xanh, chuối chứa nhiều tinh bột kháng, là một dạng carbohydrate mà cơ thể khó tiêu hóa. Chuối xanh có vị hơi đắng và đóng vai trò làm nguồn dinh dưỡng cho các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Loại chuối này chứa khoảng 3,5g chất xơ và 10g đường (trên 100g). Điều này có nghĩa là chúng rất lý tưởng cho những người muốn cải thiện sức khỏe tiêu hóa và ổn định lượng đường trong máu. Tuy nhiên, vì chúng hơi đặc và ít đường nên có thể khó ăn, do đó bạn nên đưa chúng vào chế độ ăn một cách từ từ.

Chuối xanh rất lý tưởng cho những người muốn cải thiện sức khỏe tiêu hóa và ổn định lượng đường trong máu.

Chuối xanh hơi vàng mang lại sự kết hợp tốt nhất giữa kali và chất xơ. Chúng cũng có lượng đường tự nhiên hợp lý. Hàm lượng chất xơ của loại chuối này là 2,5g trên 100g. Chuối xanh hơi vàng giúp ngăn ngừa tình trạng đường huyết tăng nhanh. Bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Saurabh Sethi, từng được đào tạo tại Trường Y Harvard, cho biết lượng kali trong loại chuối này hỗ trợ chức năng thần kinh và nhịp tim.

Khi chuối chín hơn và chuyển vàng hẳn, lượng chất xơ giảm đi, khiến chuối ngọt và mềm hơn. Những quả chuối này chứa nhiều vitamin C và vitamin B5, giúp cải thiện sức khỏe làn da và quá trình trao đổi chất. Chuối vàng phù hợp cho nhu cầu năng lượng nhanh hơn là mang lại hiệu quả kéo dài.

Chuối vàng có đốm nâu cung cấp nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và năng lượng nhanh hơn nữa. Chúng chứa khoảng 17g đường trên 100g, rất thích hợp để dùng trong các món tráng miệng. Tuy nhiên, loại này lại có rất ít chất xơ.

Chuối vàng có đốm nâu cung cấp nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và năng lượng nhanh.

Vì vậy, tổng thể mà nói, chuối xanh hơi vàng đứng đầu danh sách loại chuối tốt cho sức khỏe nhất, nhờ sự cân bằng giữa vị ngọt vừa phải, chất xơ và kali.

Trong y học, ung thư thường được coi là bệnh lý cá nhân, nhưng thực tế cho thấy, có những loại ung thư có xu hướng xuất hiện ở cả hai vợ chồng, đôi khi cùng một lúc hoặc cách nhau không lâu. Hiện tượng ung thư đồng mắc ở cặp đôi này không phải ngẫu nhiên, mà thường xuất phát từ việc chia sẻ chung các yếu tố nguy cơ về môi trường, thói quen sinh hoạt và đặc biệt là sự lây truyền mầm bệnh.

Đây là 4 bệnh ung thư rất thích "tấn công" các cặp đôi cùng lúc, khiến bạn cần nhớ lời khuyên quan trọng: đi khám cũng nhớ khám cả đôi!
1. Ung thư phổi

Ung thư phổi là bệnh ung thư phổ biến thích "tấn công" các cặp đôi và gia đình. Ngoài nguyên nhân dễ thấy nhất là khói thuốc lá thụ động và sự chia sẻ chung các yếu tố môi trường độc hại khác trong không gian sống.

Các yếu tố này bao gồm việc tiếp xúc với khí Radon (phát sinh từ nền đất hoặc vật liệu xây dựng, tích tụ trong nhà kín), bụi mịn PM2.5 từ môi trường ô nhiễm bên ngoài, hoặc chất độc hóa học từ việc sử dụng chung bếp (như khói dầu ăn, than củi trong quá trình nấu nướng). Những yếu tố này được hít vào phổi hàng ngày, làm tăng nguy cơ ung thư phổi đáng kể cho cả hai người. Do đó, nếu một người trong gia đình được chẩn đoán ung thư phổi, người còn lại cần phải tầm soát ngay lập tức và kiểm tra môi trường sống chung.
2. Ung thư dạ dày

Ung thư dạ dày là loại ung thư tiêu hóa nổi tiếng về khả năng lây lan trong gia đình, đặc biệt là giữa các cặp vợ chồng. Thủ phạm chính là vi khuẩn Helicobacter pylori (HP), là nguyên nhân hàng đầu gây viêm loét và ung thư dạ dày.

HP lây truyền chủ yếu qua đường miệng – miệng, thông qua việc ăn uống chung, dùng chung bát đũa, hoặc thậm chí là hôn. Khi một người mang vi khuẩn HP, vi khuẩn này sẽ lây sang người bạn đời. Việc nhiễm HP kéo dài, kết hợp với chế độ ăn nhiều muối, làm tăng nguy cơ phát triển ung thư dạ dày cho cả hai người.
3. Ung thư cổ tử cung và ung thư vòm họng

Mặc dù ung thư cổ tử cung (ở nữ giới) và ung thư vòm họng (ở cả hai giới) là 2 bệnh khác nhau, nhưng chúng có chung một thủ phạm: Virus u nhú ở người (HPV). HPV lây truyền qua quan hệ tình dục và là nguyên nhân chính gây ra hai loại ung thư này.

Khi một người bị nhiễm HPV (thường là chủng nguy cơ cao), virus này có thể lây sang người bạn đời. Ở nam giới, HPV có thể gây ung thư hậu môn, dương vật, và đặc biệt là ung thư vòm họng/hầu họng. Nếu một trong hai người được chẩn đoán dương tính với HPV hoặc ung thư liên quan, người kia cần được tư vấn xét nghiệm HPV và tầm soát ung thư liên quan.
4. Ung thư đại trực tràng

Ung thư đại trực tràng có tỷ lệ đồng mắc cao ở các cặp vợ chồng hoặc người cùng gia đình. Bởi vì họ thường có chung một chế độ ăn uống (thích ăn đồ nướng, thịt đỏ, ít chất xơ) và lối sống tĩnh tại (ít vận động, béo phì).

Các yếu tố nguy cơ này tích lũy dần theo thời gian, gây viêm nhiễm và làm tăng nguy cơ hình thành polyp tiền ung thư cho cả hai người. Nếu một người trong cặp đôi được chẩn đoán ung thư đại trực tràng, người còn lại nên thực hiện nội soi đại tràng sớm hơn so với khuyến nghị thông thường, vì họ đã cùng nhau chia sẻ các thói quen gây bệnh suốt nhiều năm.

Đối với nhiều người, rán cá là “ác mộng”. Bởi cá dễ dính chảo, bắn dầu và thành phẩm đôi khi bị nát hoặc không vàng giòn như mong muốn. Theo Sohu, các đầu bếp cho biết, chỉ cần thêm đúng hai nguyên liệu quen thuộc ngay từ bước đầu tiên, quá trình rán cá sẽ dễ dàng hơn nhiều. Khi đó, miếng cá vẫn nguyên vẹn, giòn rụm và hạn chế tối đa dầu bắn.

Cho muối vào chảo – mẹo giảm bắn dầu và chống dính tự nhiên

Nhiều đầu bếp cho biết rắc một lớp muối mỏng xuống đáy chảo trước khi làm nóng dầu là cách đơn giản nhưng hiệu quả cao. Muối có tác dụng hút ẩm nhẹ, giúp giảm hiện tượng nước bốc hơi mạnh khi tiếp xúc với dầu nóng.

Thực tế, cá tươi chứa khá nhiều nước, đặc biệt là bề mặt thịt cá sau khi rửa. Khi đưa cá còn ẩm vào chảo dầu, hơi nước gặp nhiệt độ cao sẽ nổ mạnh, gây bắn dầu và làm cá dễ dính. Lớp muối rang nóng giúp “hút bớt” phần ẩm này, đồng thời tạo một lớp màng chống dính tự nhiên giữa đáy chảo và miếng cá.

Cách làm rất đơn giản: làm nóng chảo, rắc một nhúm muối hạt đều đáy chảo, để muối nóng khoảng 20–30 giây rồi mới cho dầu. Khi dầu sôi, đặt cá vào rán như bình thường. Nhờ lớp muối đã làm khô bề mặt chảo, miếng cá ít bị dính và hạn chế dầu văng ra ngoài.

Thêm một ít bột vào cá để miếng cá vàng giòn, không vỡ nát

Nguyên liệu thứ hai giúp món cá rán đẹp mắt và dễ rán hơn chính là bột. Người nội trợ có thể dùng bất kể dòng bột nào có sẵn trong căn bếp của gia đình mình như bột mì, bột năng, bột ngô hay bột chiên giòn. Lớp bột mỏng này sẽ bao quanh miếng cá tạo lớp áo bảo vệ, hạn chế việc tiếp xúc giữa thịt cá và mặt chảo, nhờ đó giảm nguy cơ dính và vỡ.

Ngoài ra, bột mì còn giữ nước bên trong thịt cá, hạn chế việc bắn dầu, vừa tạo lớp vỏ giòn rụm bên ngoài. Đây cũng là lý do nhiều nhà hàng hầu như không gặp tình trạng cá bị nát khi rán.

Để hiệu quả rõ rệt, người nội trợ nên thấm khô phần nước dính trên bề mặt cá, sau đó tẩm một lớp bột thật mỏng, vỗ nhẹ để tránh bột quá dày. Khi thả cá vào chảo, lớp bột bọc bên ngoài sẽ giữ form miếng cá, giúp việc lật trở dễ dàng hơn.

Một số lưu ý nhỏ giúp rán cá hoàn hảo

Ngoài hai “trợ thủ” muối và bột, các đầu bếp cũng khuyến nghị một số lưu ý quan trọng:

- Làm cá thật khô trước khi rán: Dùng khăn giấy thấm kỹ nước trên bề mặt cá. Cá càng khô thì càng ít bắn dầu.

- Để dầu thật nóng rồi mới cho cá vào: Khi dầu đạt độ sôi, lớp ngoài cá se mặt nhanh hơn, giúp chống dính tốt hơn.

- Không lật cá quá sớm: Nhiều người thấy cá hơi xém là lật ngay, khiến da cá bị bong và dính lại đáy chảo. Bạn chỉ nên lật khi thấy cạnh cá đã vàng rõ, mặt dưới đã cứng lại.

- Ưu tiên sử dụng chảo chống dính hoặc chảo gang: Hai loại chảo này giữ nhiệt ổn định, giúp cá chín đều và hạn chế bắn.

Rán cá không hề khó nếu hiểu đúng nguyên lý: giảm ẩm, tăng độ khô và tạo lớp màng bảo vệ cho miếng cá. Thêm một nhúm muối vào chảo và phủ một lớp bột mỏng lên cá trước khi rán là hai thao tác chỉ mất vài chục giây nhưng có thể thay đổi hoàn toàn thành phẩm. Nhờ đó, miếng cá vàng giòn, không dính chảo, không bắn dầu và giữ nguyên hình dáng đẹp mắt.

Nồi chiên không dầu là món đồ quen thuộc trong nhiều căn bếp hiện đại. Chỉ cần một nút bấm, món ăn sẽ được làm chín bằng luồng khí nóng tuần hoàn, không cần nhiều dầu mỡ mà vẫn giữ được độ giòn ngon hấp dẫn. Tuy nhiên, chính cơ chế thổi khí mạnh ở nhiệt độ cao lại khiến thiết bị này có những giới hạn rõ ràng. Có những thực phẩm tưởng vô hại, nhưng khi đưa vào nồi chiên lại dễ cháy khét, bốc khói hoặc thậm chí gây hỏng máy. Để sử dụng nồi chiên an toàn và kéo dài tuổi thọ thiết bị, dưới đây là 5 thứ tuyệt đối không nên cho vào nồi.

1. Đồ nhựa, nilon và giấy sáp - nhóm vật liệu dễ biến dạng khi gặp nhiệt cao

Đây là cảnh báo cơ bản nhất nhưng nhiều người vẫn vô tình mắc phải. Nhựa, nilon hay giấy sáp đều không được thiết kế để chịu nhiệt độ 150-200 độ C. Bề mặt của chúng sẽ mềm, chảy hoặc biến dạng chỉ sau vài phút, thậm chí bốc khói, tạo mùi khét rất khó chịu. Nguy hiểm hơn, vụn nhựa chảy có thể dính vào thanh nhiệt hoặc quạt gió, gây hỏng máy và phát sinh khói độc hại. Nhiều người có thói quen dùng hộp nhựa để đựng đồ rồi đặt thẳng vào nồi chiên, nghĩ rằng máy chỉ "hâm nóng" như lò vi sóng, nhưng đây là sự nhầm lẫn nghiêm trọng. Nồi chiên luôn hoạt động với nguyên lý thổi khí nóng trực tiếp, nhiệt mạnh hơn rất nhiều so với lò vi sóng. Vì vậy, chỉ nên dùng khay kim loại, gốm, thủy tinh chịu nhiệt hoặc giấy nến được ghi rõ là dùng được cho nồi chiên.

2. Rau lá xanh nhẹ như cải bó xôi, cải xoăn hay rau thơm - dễ bị thổi bay, cháy sém và mất hương vị

Nồi chiên phù hợp với thực phẩm có trọng lượng nhất định để luồng khí nóng tác động đều. Ngược lại, các loại rau lá mỏng và nhẹ lại không thể "đứng yên" trong môi trường nhiệt cao kèm gió mạnh. Khi đưa cải bó xôi, cải xoăn hoặc rau thơm vào, chúng thường bị thổi bay lên phần quạt gió, nhanh chóng khô quắt hoặc cháy cạnh. Kết quả không phải món rau nướng mà là một khay rau sấy khô với mùi hơi khét. Một số người muốn làm rau giòn kiểu snack nhưng không biết rằng nồi chiên chỉ tạo gió và nhiệt, không có cơ chế giữ ẩm hay kiểm soát tốc độ gió như máy sấy chuyên dụng. Nếu muốn làm rau giòn đúng nghĩa, nên dùng lò nướng có nhiệt thấp và thời gian lâu hơn.

3. Kẹo dẻo marshmallow, chocolate và các loại kẹo đường - dễ chảy, dính bết và gây khét

Kẹo dẻo và chocolate có điểm nóng chảy rất thấp. Chỉ cần 60-80 độ C là bề mặt bắt đầu mềm và chuyển thành dạng lỏng. Đưa những món này vào nồi chiên không dầu là công thức hoàn hảo cho một "thảm họa" dính bết: kẹo chảy ra, bám vào khay, thành nồi và thậm chí bắn lên phần thanh nhiệt. Một khi đường bị cháy, mùi khét bám rất lâu và cực khó vệ sinh. Không ít người cố gắng làm marshmallow nướng bằng nồi chiên nhưng kết quả thường là một lớp đường nâu cháy dính cứng như keo. Nếu muốn chế biến đồ ngọt dạng nóng chảy, nên dùng nồi đun cách thủy hoặc lò nướng đặt khay sâu. Nồi chiên hoàn toàn không phù hợp với đường dạng lỏng hoặc dễ chảy.

4. Phô mai tươi, bơ, kem và các món quá lỏng - dễ rơi xuống đáy nồi, gây khói và làm bẩn thiết bị

Các loại phô mai tươi như ricotta, mozzarella tươi, bơ hay kem đều có đặc điểm là nhanh chảy và không giữ được hình dạng khi gặp nhiệt cao. Khi đặt trực tiếp vào nồi chiên, phần chất béo này sẽ tan chảy và rớt xuống dưới khay. Tại đây, nhiệt độ cao khiến chúng bốc khói, cháy đen và để lại mùi khó chịu. Ngoài việc gây bẩn, chất béo cháy còn ảnh hưởng đến tuổi thọ của thanh nhiệt. Điều này không đồng nghĩa với việc phô mai bị cấm dùng với nồi chiên không dầu, mà bạn chỉ nên dùng phô mai cứng, hoặc đặt phô mai lên bề mặt thực phẩm khác để tránh chảy xuống đáy. Với các loại bơ hay kem, cách an toàn nhất là chế biến trên bếp, tuyệt đối không cho vào nồi chiên.

5. Thực phẩm nhiều nước như súp, canh hoặc hỗn hợp bột lỏng - nồi chiên không dầu không được thiết kế để nấu món nước

Đây là lỗi phổ biến nhất ở người mới sử dụng. Nồi chiên không phải nồi áp suất, càng không phải nồi đa năng để nấu canh hay đun chất lỏng. Cơ chế thổi gió mạnh khiến nước dễ bốc hơi nhanh và bắn tung, có thể chạm tới thanh nhiệt. Điều này không chỉ gây cháy khét mà còn tiềm ẩn nguy cơ chập điện. Ngoài ra, nồi chiên có khay đục lỗ để thoát dầu mỡ; chất lỏng sẽ chảy toàn bộ xuống đáy, gây ám mùi và khó vệ sinh. Bất cứ thứ gì có dạng lỏng như súp, cháo, bột pha đều không phù hợp. Nếu cần nấu món nước, hãy dùng nồi đun hoặc nồi điện chuyên dụng.

Tổng hợp

Theo PGS.TS Nguyễn Xuân Ninh, Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, tủ lạnh trở thành vật dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình, nhất là khi nhu cầu tích trữ thực phẩm ngày càng lớn. Nhờ môi trường lạnh và kín, thực phẩm được giữ tươi lâu hơn, đồ ăn khó hỏng hơn và đồ uống luôn mát. Tuy nhiên, chính sự yên tâm quá mức này lại khiến tủ lạnh trở thành “ổ” tiềm ẩn vi khuẩn, đặc biệt khi người dùng bảo quản sai cách.

PGS Ninh cho biết nhiều trường hợp rối loạn tiêu hóa, thậm chí phải nhập viện cấp cứu, bắt nguồn từ thực phẩm nhiễm khuẩn trong tủ lạnh. Đáng lo ngại nhất là listeria – loại vi khuẩn có thể sống tới một năm ở -20°C, âm thầm sinh sôi dù môi trường lạnh.

Khi xâm nhập vào đường ruột, listeria có thể gây ngộ độc, viêm màng não , tổn thương hệ thần kinh trung ương và dẫn tới hôn mê, tử vong; tỷ lệ tử vong ghi nhận 20-30%.

Listeria có khả năng chịu lạnh và áp suất cao nhưng bị tiêu diệt khi nấu chín, vì vậy con đường lây nhiễm chủ yếu đến từ thói quen bảo quản thiếu an toàn. Vi khuẩn này có thể xuất hiện trong nhiều loại thực phẩm như thịt, đặc biệt thịt bò, trứng, hải sản, sữa hay dầu. Một tủ lạnh có mức nhiễm listeria vượt 10% được xem là mối nguy nghiêm trọng với sức khỏe.

Chuyên gia cho biết nhiều gia đình đang vô tình tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi từ những thói quen tưởng vô hại. Phổ biến nhất là để thức ăn thừa ngoài bàn 2-3 giờ rồi mới cất vào tủ lạnh. Thời gian này đủ để vi khuẩn phát triển mạnh, khi đưa vào ngăn mát, nguy cơ nhiễm khuẩn càng tăng.

Một thói quen sai lầm khác là đặt nguyên nồi, tô hoặc xoong thức ăn vào tủ lạnh, sau đó lại mang ra hâm nóng và dùng tiếp. Cách bảo quản này dễ gây nhiễm khuẩn chéo giữa thực phẩm, khiến món ăn nhanh hỏng và làm tăng nguy cơ ngộ độc.

Nhiều người còn cất thịt cá mua ở chợ vào tủ lạnh mà không sơ chế hoặc rửa sạch. Vi khuẩn bám trên bề mặt thực phẩm có thể lây sang các món khác, biến tủ lạnh thành nguồn lây nhiễm thay vì nơi bảo quản an toàn.

Tình trạng nhồi nhét tủ lạnh cũng khiến hơi lạnh không thể lưu thông, nhiệt độ không ổn định, làm giảm hiệu quả bảo quản. Thực phẩm chất đầy khiến người dùng khó theo dõi đồ để lâu, hư hỏng, tạo môi trường lý tưởng cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển.

Bên cạnh đó, việc để lẫn đồ sống – chín, bảo quản thực phẩm quá lâu và ít vệ sinh tủ lạnh là những sai lầm phổ biến ở nhiều gia đình Việt. Trong khi đó, chỉ cần sắp xếp gọn gàng, làm sạch định kỳ và bảo quản đúng cách, tủ lạnh mới thực sự phát huy vai trò là thiết bị bảo vệ sức khỏe.

Thủy ngân được tìm thấy trong lớp vỏ Trái Đất, nhưng chúng ta có thể tiếp xúc với nó, thường là do ăn cá và động vật có vỏ có hàm lượng cao một dạng thủy ngân rất độc hại gọi là methyl thủy ngân trong mô của chúng.

Theo TS Trần Hồng Côn (khoa Hóa, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, QĐHQGHN), thủy ngân là một chất độc thần kinh, và việc tiêu thụ quá nhiều thủy ngân có thể dẫn đến nhiều triệu chứng, chẳng hạn như: Mất thị lực, yếu cơ, suy giảm khả năng nói, gây suy giảm trí tuệ và tổn thương thận...

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho phép giới hạn thủy ngân tối đa đối với cá ăn được là 1 phần triệu (ppm). Mặc dù nghiên cứu cho thấy mức methylmercury ở hầu hết các loại cá nằm trong khoảng từ dưới 0,01 ppm đến 0,5 ppm. Lượng này được cố ý thấp hơn 10 lần so với mức thấp nhất liên quan đến các vấn đề sức khỏe như ngộ độc thủy ngân, nhưng bạn vẫn nên cẩn thận để lượng cá bạn ăn không tăng lên trong suốt cả tuần.

Vậy những loại cá nào chứa nhiều thủy ngân nhất? Theo Every Day Health, dưới đây là 10 loại cá bạn nên tránh nếu đang theo dõi lượng thủy ngân tiêu thụ, được xếp hạng theo số ppm giảm dần:
1. Cá ngói: 1,123 ppm

Cá ngói từ Vịnh Mexico là nguồn thủy ngân cao nhất, với nồng độ trung bình là 1,123 ppm. Loại cá này ít mỡ và có vị ngọt tương tự tôm hùm hoặc cua. Tuy nhiên, vì vượt quá giới hạn thủy ngân của FDA, nên không khuyến khích tiêu thụ, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú và trẻ em từ 1 đến 11 tuổi.

2. Cá kiếm: 0,995 ppm

Cá kiếm là một loại cá chứa hàm lượng thủy ngân cao khác với 0,995 ppm. Phụ nữ mang thai, những người đang cố gắng thụ thai và trẻ em nên tránh hoàn toàn việc tiêu thụ cá kiếm.
3. Cá mập: 0,979 ppm

Cá mập chứa 0,979 ppm thủy ngân. Do nồng độ thủy ngân được hấp thụ bởi các sinh vật nhỏ và đi vào chuỗi thức ăn, nồng độ của nó đặc biệt cao ở các loài cá săn mồi lớn như cá mập. Do đó, không khuyến khích sử dụng cho phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú, những người dự định mang thai trong vòng một năm và trẻ em dưới 6 tuổi.
4. Cá thu vua: 0,730 ppm

Cá thu vua có 0,730 ppm thủy ngân. Tuy nhiên, nếu bạn duy trì lượng tiêu thụ ở mức vừa phải (và không đang mang thai, cho con bú hoặc đang cố gắng thụ thai), cá thu vua đánh bắt tự nhiên tại Hoa Kỳ có thể là một lựa chọn thông minh cho hải sản của bạn vì nó được quản lý và khai thác bền vững theo quy định quốc gia.

5. Cá ngừ mắt to: 0,689 ppm

Cá ngừ mắt to chứa 0,689 ppm thủy ngân. Nhưng hàm lượng thủy ngân cao không phải là lý do duy nhất để tránh loại cá này. Loại cá ngừ này đang bị đe dọa do tình trạng đánh bắt quá mức ở phía đông và phía tây Thái Bình Dương. Một lựa chọn tốt hơn là chọn cá ngừ nhạt đóng hộp, loại cá này chỉ chứa 0,126 ppm thủy ngân.
6. Cá ngừ cam Roughy: 0,571 ppm

Cá ngừ cam Roughy có 0,571 ppm thủy ngân. Tuy nhiên, đây cũng không phải là lựa chọn hải sản thân thiện với môi trường. Cá mú cam có tuổi thọ cực kỳ cao (thường là 200 năm hoặc hơn) và trưởng thành rất chậm, do đó việc đánh bắt quá mức đã làm giảm đáng kể quần thể loài này.
7. Cá cờ: 0,485 ppm

Cá cờ chứa 0,485 ppm thủy ngân, và loài cá này thường trở thành sản phẩm phụ của nghề đánh bắt cá ngừ và cá kiếm bằng dây dài, mặc dù chúng hiếm khi bị ngư dân thương mại nhắm đến. Mặc dù nghiên cứu về quần thể cá cờ còn hạn chế, FDA khuyến cáo phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, phụ nữ có thể mang thai và trẻ nhỏ nên tránh ăn cá cờ.
8. Cá mú: 0,448 ppm

Cá mú chứa 0,448 ppm thủy ngân. Nếu bạn ăn cá mú, hãy chỉ ăn hai khẩu phần hoặc ít hơn mỗi tháng để duy trì dưới mức giới hạn 1 ppm thủy ngân.

9. Cá mú Chile: 0,354 ppm

Cá mú Chile chứa 0,354 ppm thủy ngân. Điều quan trọng cần lưu ý là cá mú Chile là tên gọi trên thị trường của hai loài cá răng cưa sống ở vùng nước lạnh của Đại Tây Dương, Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương gần Nam Cực. Mặc dù loài cá này có hàm lượng thủy ngân thấp hơn các loài cá khác trong danh sách này, nhưng việc ăn cá mú Chile ở mức độ vừa phải vẫn rất quan trọng.
10. Cá bơn: 0,241 ppm

Cá bơn có hàm lượng thủy ngân 0,241 ppm. Một số loại cá bơn có xu hướng chứa hàm lượng thủy ngân cao hơn những loại khác. Đối với hầu hết mọi người, việc tiêu thụ cá bơn ở mức độ vừa phải là an toàn. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai hoặc những người đang cố gắng thụ thai nên tránh ăn loại cá này.

Cơm là món không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều người Việt. Tuy nhiên cơm trắng chứa nhiều carb tinh chế, khi tiêu hóa sẽ giải phóng glucose vào máu nhanh dẫn đến đường huyết tăng vọt sau khi ăn. Để tăng chất xơ trong bữa ăn đồng thời kiểm soát đường huyết, làm mới hương vị, mọi người có thể thêm 2 nguyên liệu sau vào cơm.

Các loại đậu

Đậu đỏ, đậu đen, đậu lăng, đậu gà… sở hữu lượng chất xơ hòa tan cao, hi kết hợp đậu với cơm trắng có thể giúp tốc độ chuyển hóa carb thành đường được giảm xuống rõ rệt.

Chất xơ rất quan trọng đối với sức khỏe đường ruột, ổn định đường huyết, tạo cảm giác no lâu và kiểm soát cholesterol. Trên thực tế, nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chất xơ prebiotic trong đậu thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có lợi, giúp cải thiện sức khỏe trao đổi chất.

Đậu chứa nhiều protein, bổ sung các axit amin thiết yếu để hỗ trợ quá trình tiêu hoá, xây dựng cơ bắp và sản xuất một số hormone. Bên cạnh đó, đậu là một trong những nguồn cung cấp sắt thực vật tốt nhất. Nhờ hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào trong đậu, việc bổ sung nguyên liệu này vào cơm có thể giúp mọi người tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.

Để nấu cơm trộn đậu ngon, bạn cần sơ chế đậu (ngâm mềm trong nước ít nhất 3-4 tiếng hoặc qua đêm để đậu mềm) hoặc luộc sơ trước, sau đó trộn cùng gạo đã vo sạch và nấu như bình thường. Cần lưu ý điều chỉnh lượng ít hơn so với khi nấu cơm thường vì đậu đã ngấm nước. Cơm trộn đậu khi nấu đúng cách vừa thơm bùi, vừa giàu dinh dưỡng hơn nhiều so với cơm trắng thông thường.

Một số loại hạt dinh dưỡng (hạt kê, diêm mạch, kiều mạch…)

Bên cạnh đậu, nhóm hạt dinh dưỡng và ngũ cốc cổ đại như hạt kê, quinoa (hạt diêm mạch), kiều mạch… giúp tăng dinh dưỡng cho món cơm quen thuộc.

Hạt quinoa là nguồn cung cấp protein rất dồi dào, trong mỗi cốc hạt nấu chín (khoảng 185g) có chứa đến 8g protein và 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn không thể tự tạo ra. Đặc biệt với những người ăn chay hoặc bệnh nhân tiểu đường, đây là nguồn cung protein lý tưởng trong trường hợp cần giảm tiêu thụ protein từ động vật. Quinoa và kiều mạch chứa tinh bột hấp thu chậm cùng hàm lượng protein cao, giúp đường huyết không bị tăng vọt. Trong khi đó, hạt kê nhiều chất xơ không hòa tan, làm tăng cảm giác no và giảm tốc độ tiêu hóa tinh bột.

Các loại hạt này còn chứa chất oxy hoá tốt cho tim mạch, bổ sung vào chế độ ăn các khoáng chất như magie, vitamin… hỗ trợ quá trình duy trì cân nặng lành mạnh. Một số nghiên cứu cho thấy, hạt quinoa, kiều mạch… có thể tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất, giảm chất béo trung tính.

Món cơm trộn hạt khá phổ biến trong chế độ ăn lành mạnh của người đang muốn giảm cân, giữ dáng và kiểm soát đường huyết. Để nấu cơm trộn hạt ngon, cần rửa sạch các loại hạt trước khi nấu để loại bỏ bụi sau đó trộn với tỷ lệ 10-30% hạt và gạo tuỳ khẩu vị.

Một số hạt như kiều mạch và quinoa chín nhanh hơn gạo, vì vậy có thể cho vào nồi sau 5–7 phút hoặc trộn đều ngay từ đầu nếu dùng nồi cơm điện. Cần lưu ý điều chỉnh nước nhiều hơn một chút vì các loại hạt này hút nước mạnh. Cơm trộn hạt có vị bùi nhẹ, thơm hơn, hạt cơm tơi nhưng vẫn dẻo, phù hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ trong gia đình.

Theo SciTech Daily, các nhà khoa học của Viện nghiên cứu Scripps đã xác định được nguyên nhân và phương thức mà cơ thể chuyển qua một chế độ sửa chữa DNA kém tin cậy hơn mỗi khi vật liệu di truyền này bị hỏng hóc, từ đó tăng cao nguy cơ bệnh ung thư và thúc đẩy sự tồn tại, tiến triển của bệnh.

Viết trên tạp chí Cell Report, các tác giả cho biết họ tập trung vào các gene SETX, giúp mã hóa một dạng protein có nhiệm vụ tháo gỡ các vật liệu di truyền bị rối. Trong một số bệnh thần kinh và các loại ung thư như ung thư tử cung, da, vú..., gene SETX bị đột biến, dẫn đến thiếu đi protein SETX.

Sự đột biến này liên quan đến việc tích tụ một dạng cấu trúc đáng ngại của vật liệu di truyền gọi là R-loop. Đó là các cấu trúc RNA-DNA tạm thời, xảy ra khi RNA mới hình thành vẫn gắn vào khuôn DNA thay vì tách ra, tạo ra nút thắt và khiến một sợi DNA bị lộ ra, gây mất ổn định bộ gene.

Sự tích tụ này gây ra một loạt vấn đề: Các tín hiệu sửa chữa thông thường của tế bào mỗi khi xuất hiện hư hỏng bị xáo trộn và thất bại, khiến tế bào chuyển sang chế độ sửa chữa khẩn cấp gọi là BIR, vốn quá nhanh nên dễ mắc lỗi.

Nhưng BIR "thiếu an toàn" này lại là thứ mà các tế bào bị đột biến thiếu đi SETX phụ thuộc vào để tự sửa chữa và sinh tồn, khiến DNA của chúng ngày một hư hỏng nặng hơn, dễ sinh bệnh.

Tuy nhiên, việc phát hiện ra cơ chế đáng lo này cũng đưa các nhà khoa học đến một hướng đi mới trong điều trị ung thư.

Họ phát hiện ra rằng nếu quá trình BIR bị chặn lại, các tế bào này sẽ không còn cách nào để sửa chữa các đứt gãy DNA và sẽ chết. Họ đã nhận diện được 3 protein liên quan đến BIR - PIF1, RAD52 và XPF - mà các tế bào thiếu SETX phụ thuộc vào.

Nhắm mục tiêu vào chúng sẽ là nền tảng cho các phương pháp điều trị ung thư mới.

Những người nổi tiếng và chính trị gia cánh tả Pháp bày tỏ phẫn nộ khi bà Brigitte Macron dùng cụm từ "lũ đàn bà ngu ngốc" khi nói về nhóm nhà hoạt động nữ quyền.

Video quay ngày 7/12 cho thấy Đệ nhất phu nhân Pháp Brigitte Macron trò chuyện trong hậu trường nhà hát Folies Bergere ở Paris với Ary Abittan, diễn viên hài người Pháp từng bị cáo buộc hiếp dâm.

Tối hôm trước, những nhà hoạt động nữ quyền đã làm gián đoạn buổi diễn của ông bằng cách hô to: "Abittan, kẻ hiếp dâm!". Bà Brigitte hỏi tâm trạng của Abittan và nam diễn viên trả lời rằng đã rất sợ hãi. Bà Brigitte gọi những người biểu tình là "Sales connes" (lũ đàn bà ngu ngốc), nhấn mạnh rằng nếu họ lại xuất hiện, "chúng ta sẽ tống cổ họ ra ngoài".


Đệ nhất phu nhân Pháp ở Paris ngày 13/11. Ảnh: AFP

Văn phòng Đệ nhất phu nhân Pháp giải thích bà Brigitte đang cố trấn an nam nghệ sĩ, người bày tỏ nỗi sợ vì buổi biểu diễn tối hôm trước bị gián đoạn. Bà Brigitte chỉ muốn thể hiện bà không đồng tình với phương pháp cực đoan mà nhóm biểu tình sử dụng như trường hợp đã xảy ra tối 6/12.

Nhóm vận động nữ quyền Nous Toutes (Tất cả chúng ta) cho biết các nhà hoạt động làm gián đoạn buổi diễn của Abittan để phản đối "văn hóa bao che, dung túng" cho bạo lực tình dục ở Pháp.

Năm 2024, Abittan bị kiện với cáo buộc đã hiếp dâm một phụ nữ vào năm 2021. Tuy nhiên, do thiếu bằng chứng, thẩm phán hồi tháng 1 đã ra phán quyết kết thúc điều tra.

"Chúng tôi lên án những nơi trải thảm đỏ cho những người đàn ông bị cáo buộc hiếp dâm, nơi bình thường hóa bạo lực tình dục và phân biệt giới tính. Đây là sự xúc phạm công khai với nạn nhân", tuyên bố của Nous Toutes có đoạn.

Các chính trị gia cánh tả chỉ trích bà Brigitte đã dùng lời lẽ xúc phạm mang tính phân biệt giới tính. Cựu tổng thống Francois Hollande cho rằng bà đã dùng từ "thô tục".

Lãnh đạo đảng Xanh Marine Tondelier nhận định lời nói của bà Brigitte "vô cùng nghiêm trọng" và đáng lẽ không nên xuất phát từ một đệ nhất phu nhân. Tổng thư ký Liên đoàn Lao động Dân chủ Pháp Marylise Leon cho rằng từ ngữ mà bà Brigitte sử dụng là "không phù hợp và thô thiển".

Một số người nổi tiếng ủng hộ các nhà hoạt động nữ quyền bằng cách đăng bài với hashtag #salesconnes. Trong số này có nữ diễn viên kiêm đạo diễn Judith Godreche, người đi đầu trong phong trào chống quấy rối tình dục #MeToo ở Pháp. Godreche đã kiện hai đạo diễn với cáo buộc tấn công tình dục cô khi nữ diễn viên còn là thiếu niên. "Tôi cũng vậy - tôi cũng là một 'mụ đàn bà ngu ngốc' đây. Và tôi ủng hộ những người khác", cô viết trên mạng xã hội.

Trong khi đó, các chính trị gia cánh hữu như nghị sĩ Jean-Philippe Tanguy bênh vực bà Brigitte, với lý do câu nói của bà diễn ra trong hoàn cảnh riêng tư. "Nếu chúng ta ai cũng bị quay lén trong hậu trường khi trò chuyện với bạn bè, tôi cho rằng sẽ có rất nhiều chuyện để bình luận", ông nói.

VietBF@sưu tập

Ngọn lửa bùng lên từ tầng một ngôi nhà 4 tầng kiên cố ở thành phố Sán Đầu vào buổi tối, khiến 12 người trong một gia đình thiệt mạng.

Đám cháy bùng phát lúc 21h20 tối 9/12 tại tầng một ngôi nhà 4 tầng trên đường Đơn Phượng, quận Triều Nam, thành phố Sán Đầu, tỉnh Quảng Đông. Lực lượng cứu hỏa dập tắt đám cháy lúc 22h và phát hiện 8 nạn nhân thiệt mạng tại hiện trường.

Họ đưa 4 nạn nhân đi cấp cứu, nhưng những người này cũng không qua khỏi. Đây đều là các thành viên trong gia đình ông Ngô, người mở cửa hàng kim khí tại ngôi nhà này từ năm 2010, chủ yếu bán đồ gia dụng, thiết bị điện tử và dụng cụ.


Hỏa hoạn tại cửa hàng kim khí ở thành phố Sán Đầu, tỉnh Quảng Đông, tối 9/12.

Con gái ông Ngô cho hay những người thiệt mạng gồm bố mẹ, bà nội, em trai và các cháu. Anh trai cô lúc đó không có nhà, chỉ có chị dâu thoát nạn.

Video cho thấy lửa bùng lên từ một căn phòng tại tầng một, nơi được dùng làm cửa hàng. Lửa cháy rực một góc phố vào thời điểm chỉ có lác đác vài người qua lại trên đường.

Theo thông báo của lực lượng cứu hỏa Triều Nam, nơi bị cháy là nhà dân tự xây có kết cấu bê tông cốt thép, diện tích khoảng 150 m2. Giới chức đang điều tra nguyên nhân vụ cháy.

VietBF@sưu tập