Công thức làm gà hấp nấm thơm ngon số 1

[TinNhanh247]

Gà hấp nấm là một món ăn cực kỳ thơm ngon, giàu dinh dưỡng, lại rất đậm vị đưa cơm. Đặc biệt là món ngon nhưng lại dễ làm và tốn ít thời gian.



Nguyên liệu:

- 1 gói nấm kim châm

- 1 phần thịt ức gà

- 3 tép tỏi

- 1 nhánh hành lá

- 2 quả ớt

- 1 thìa tinh bột

- 15ml nước tương

- 15ml dầu hào

- 15ml rượu nấu ăn

- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu

Cách làm:

- Thịt gà chà xát với rượu + muối + gừng đập dập để loại bỏ mùi hôi, sau đó rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

- Cho thịt gà vào bát, trộn đều với + nước tương + 8ml dầu hào, hạt tiêu. Sau đó, cho thêm 1 thìa tinh bột vào, đảo đều, ướp trong vòng 1 giờ. Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch, để ráo nước, xếp cẩn thận vào một chiếc đĩa sâu lòng. Cắt bỏ chân nấm, rửa sạch để ráo nước rồi xếp ra đĩa sâu lòng.

- Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Hành loại bỏ rễ, lá thái nhỏ. Ớt bổ đôi, bỏ hại, băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho thêm 7ml dầu hào, 1 thìa nước tương, một ít đường và chút nước lọc vào đun sôi làm xốt tỏi.

- Cho thịt gà đã ướp vào đĩa nấm được chuẩn bị sẵn, thêm xốt tỏi vừa đua lên trên. Hấp cách thủy trong vòng 20 phút là chín. Rắc đều hành lá thái nhỏ lên trên là hoàn thành món gà hấp nấm.

VietBF Sưu Tầm