Mẹ đảm mát tay làm vườn ở Mỹ, phải xách cả cuốc từ Việt Nam sang, rau nào cũng xanh tươi tốt

[pizza]

Tuy diện tích trồng rau không quá rộng, nhưng khu vườn được chị Ánh phân luống gọn gàng, hợp lý, mang lại năng suất đáng kinh ngạc.

Giữa nước Mỹ rộng lớn, có một mảnh vườn Việt Nam nhỏ bé nhưng đầy sức sống nằm khiêm tốn trong sân sau của một ngôi nhà tại bang Michigan. Ở đó, những luống rau cải, mồng tơi, rau muống, rau thơm… cứ đều đặn nảy mầm, lớn lên, xanh mướt như một phần ký ức quê nhà đang sống lại. Chủ nhân của mảnh vườn đặc biệt này là chị Ánh (sinh năm 1995, quê ở Đoan Hùng, Phú Thọ), hiện đang là một bà mẹ trẻ sống cùng chồng và con trai tại Mỹ.

Chia sẻ về hành trình đến với xứ sở cờ hoa, chị Ánh cho biết chị từng là sinh viên của Đại học Hà Nội và sang Mỹ năm 2018 theo chương trình Au Pair – một hình thức giao lưu văn hóa quốc tế. Sau hơn một năm sinh sống và làm việc, duyên phận đã đưa chị gặp người chồng hiện tại. Chỉ sau 4 tháng quen biết, anh đã ngỏ lời cầu hôn và mong muốn chị ở lại cùng đồng hành. “Chớp mắt, mình đã sống ở Mỹ 7 năm nay rồi”, chị kể.



Hiện tại, gia đình nhỏ của chị sống tại bang Michigan – một nơi nổi tiếng với khí hậu 4 mùa rõ rệt, đặc biệt là mùa đông dài và lạnh. “Nhiều khi tháng 5 tuyết vẫn còn rơi”, chị cười. Chính vì vậy, chị chỉ có thể tranh thủ gieo trồng vào những tháng hè ngắn ngủi. Tuy thời gian hạn hẹp, nhưng bù lại, mùa hè ở đây mưa nhiều và khí hậu mát mẻ, ít có thiên tai bão lũ, rất thuận lợi cho rau cỏ phát triển nhanh chóng.

Về lý do trồng rau, chị Ánh cũng giống như bao người, là cung cấp nguồn thực phẩm sạch cho gia đình và đúng vị quê nhà. Tuy nhiên, các loại rau Việt Nam ở bên Mỹ rất đắt đỏ, tự cung tự cấp sẽ tiết kiệm hơn nhiều, nên chị đã bắt tay tạo dựng khu vườn nhỏ cho riêng mình.

“Mình thích ăn uống lành mạnh, đặc biệt là các loại rau Việt Nam. Ở đây cũng có chợ Việt, nhưng rau vừa đắt lại không ngon bằng rau nhà. Nhất là rau thơm, mùi vị không bao giờ giống rau mùi ta ở Việt Nam được”, chị nói.





Mẹ Việt cho biết, tổng diện tích sân trước và sau nhà chị rộng khoảng 750m², nhưng chị chỉ tận dụng một phần nhỏ phía sát bờ rào đằng sau để trồng rau, bởi đặc thù khu dân cư ở đây là không trồng trọt tùy tiện phía trước nhà, vì khu vực này thường được giữ gọn gàng, trồng hoa và cây cảnh.

Tuy diện tích trồng rau không quá rộng, nhưng khu vườn được chị Ánh phân luống gọn gàng, hợp lý, mang lại năng suất đáng kinh ngạc.


Vườn rau nhà chị Ánh.



Chị Ánh bắt đầu hành trình làm vườn với những luống rau cải – loại rau dễ trồng và ưa lạnh. “Vợ chồng mình mua nhà vào mùa thu 2021, lúc đó trời se lạnh rồi nên mình chỉ kịp gieo ít hạt cải xanh. Các loại cải ưa lạnh nên vài tuần sau là có rau ăn”, 9X kể lại những ngày đầu hân hoan khi thấy thành quả từ đất. Những năm tiếp theo, chị mở rộng thêm nhiều loại rau khác từ rau muống, mồng tơi, bí ăn ngọn, đỗ cove, cho đến ngô nếp, dưa chuột, mướp đắng…



Các loại rau củ trong vườn nhà chị Ánh.

Tính đến nay, khu vườn của chị có hơn 30 loại rau, đa phần là rau Việt Nam. Hạt giống được chị mua từ cộng đồng người Việt tại Mỹ. “Mình mua hạt giống từ cộng đồng người Việt bên này, họ bán đầy đủ các loại giống rau Việt Nam không thiếu gì, chỉ sợ không đủ diện tích và thời gian chăm sóc thôi. Các loại rau ăn lá/ngọn mình có: Rau bí, rau muống, mồng tơi, rau đay đỏ và rau đay xanh, rau dền ba màu, rau cải cúc, rau bina.

Các loại củ quả mình có: cà chua, dưa chuột, mướp đắng, đỗ co-ve, ớt chuông mini, ớt thái cay, su hào, củ dền đỏ, ngô nếp (chưa ra trái). Các loại rau thơm mình có: hành lá, tía tô, húng quế, húng lủi, thì là, rau mùi tía, mùi tàu, rau dăm, lá mơ tím, rau ngải. Rau thơm mình trồng xen kẽ mỗi thứ chỉ vài cây vì cũng không cần nhiều. Mấy món Việt Nam thường ăn kèm rất nhiều rau thơm khác nhau, mỗi thứ một tí nên neo người như nhà mình mà đi chợ mua rau về ăn bún đậu mắm tôm chẳng hạn là cũng tốn một mớ tiền đấy”, chị Ánh kể.

Khi làm vườn, chị chọn cách đơn giản, tiết kiệm, không đầu tư nhiều, thậm chí không khung gỗ, không hệ thống tưới tự động. Chị chỉ thuê máy lột cỏ lúc đầu, sau đó tự tay cuốc đất, mua đất có độ dưỡng chất cao rải lên trên và chia theo luống.

“Mình làm theo cách mẹ mình trồng ở quê thôi. Giàn leo thì mua cành tre về và xếp hình tam giác, nhanh gọn mà hiệu quả. Chỉ vậy thôi mà vườn rau của mình vẫn đủ tốt tươi và trông khá gọn gàng ngăn nắp. Dĩ nhiên, nếu có tiền đầu tư giàn đẹp thì càng tốt, nhưng kinh phí ít như mình thì nên đơn giản hóa vấn đề là vẫn có rau củ quả ăn như thường”, chị Ánh nói.

Khi được hỏi về kinh nghiệm chăm vườn, chị cười khiêm tốn: “Không biết do mình hên hay mát tay thật, nhưng vườn mình hầu như không bị sâu bọ phá, không dùng thuốc trừ sâu hay bón phân gì cả”.

Nếu nói về khó khăn khi làm vườn, thì với chị Ánh, đó là việc… nhổ cỏ. Chị cho biết, vườn bên Mỹ trồng cỏ thảm rất dày, mà cuốc ở đây thì cùn trơ như đồ chơi trẻ con. Chị phải gửi cuốc và liềm từ Việt Nam qua dùng.

Ngoài ra, chị còn phải đối phó với động vật hoang dã. “Ở đây thú hoang rất nhiều, chim chóc, sóc, thỏ, thậm chí hươi nai, gấu, cáo...cũng có. Mình ở khu đông dân cư và có hàng rào nên may là chỉ có mấy con nhỏ nhỏ như sóc, thỏ hay chim thôi. Lúc gieo hạt, mình thường rải luôn chất xua đuổi động vật nên chúng không phá gì nhiều, rau lên xanh tốt. Giờ mình chỉ canh chừng thằng con trai 2 tuổi của mình nó phá thôi”, chị nói vui.

Tuy vất vả, nhưng mỗi khi nhìn những luống rau xanh mơn mởn, chị Ánh lại thấy bao công sức đều xứng đáng. Mảnh vườn giờ đây không chỉ mang lại thực phẩm sạch cho gia đình, mà đó còn là nơi giúp chị tái tạo năng lượng tinh thần. Làm việc tại nhà, căng thẳng, chị chỉ cần ra vườn ngắm cây cối một lúc là thấy lòng dịu lại. Mỗi lần thu hoạch hay đơn giản chỉ là chụp ảnh cây rau mới lớn để chia sẻ lên mạng xã hội, nhận được vài lời khen ngợi từ bạn bè là vui cả ngày.

“Mảnh vườn này là góc chữa lành của mình”, chị nói. Nhưng không chỉ cho riêng chị, mảnh vườn còn là món quà chị mong muốn dành cho con trai – nơi khơi dậy trong con tình yêu thiên nhiên, sự kiên nhẫn và thói quen sống lành mạnh từ khi còn nhỏ.

Trong cuộc sống hiện đại, giữa những tất bật, bộn bề và đôi khi là cả cảm giác lạc lõng nơi đất khách quê người, một mảnh vườn dù nhỏ vẫn có thể mang lại rất nhiều điều lớn lao. Đó là sự gắn kết với quê hương, sự yên bình cho tâm hồn và sự trưởng thành cho một đứa trẻ đang lớn lên trong tình yêu và thiên nhiên.

VietBF@ sưu tập

Hay vậy ta. Michigan là vùng lạnh mà trồng được tùm lum nhiều thứ quá.