Người đàn ông 34 tuổi "máu trắng đục như mỡ lợn" vì loại đồ uống nhiều người thích mê

[miro1510]

Đằng sau sự sảng khoái khi thưởng thức thứ nước yêu thích lại tiềm ẩn một mối nguy đáng báo động cho sức khỏe: viêm tụy cấp tính, căn bệnh có tiến triển nhanh, tỷ lệ tử vong với ca nặng lên đến 20%.

Mới đây, một người đàn ông 34 tuổi họ Trương, sinh sống tại thành phố Ôn Châu, tỉnh Chiết Giang (Trung Quốc), đã đến phòng cấp cứu sau khi bị đau dữ dội vùng dưới xương ức ngay trong đêm. Chụp CT cho thấy dấu hiệu rõ ràng của viêm tụy cấp. Dù đã được điều trị bằng thuốc, cơn đau bụng của bệnh nhân vẫn không thuyên giảm.

Khi điều dưỡng lấy máu xét nghiệm, toàn bộ mẫu máu đều có màu vàng đục như sữa, biểu hiện đặc trưng của máu nhiễm mỡ nặng. Kết quả phân tích cho thấy:

- Cholesterol toàn phần: 13,41 mmol/L (vượt gần 3 lần ngưỡng cho phép dưới 5,18 mmol/L).

- Triglyceride (mỡ máu trung tính): 44,59 mmol/L, cao gấp hơn 20 lần mức bình thường.

Bệnh nhân được chẩn đoán mắc viêm tụy cấp do tăng mỡ máu (Hyperlipidemic Pancreatitis), một biến thể nặng của viêm tụy, buộc phải chuyển vào khoa hồi sức tích cực (ICU) để tiến hành lọc huyết tương khẩn cấp nhằm loại bỏ chất độc và mỡ trong máu.

Sau 2 ngày được đội ngũ bác sĩ chuyên khoa hồi sức tích cực, theo dõi chặt chẽ và thực hiện lọc huyết tương tại giường bệnh, các chỉ số của bệnh nhân bắt đầu ổn định: Cholesterol giảm còn 5,38 mmol/L; Triglyceride giảm còn 8,56 mmol/L; Bệnh nhân sau đó được chuyển về phòng điều trị thường.

Theo các chuyên gia, viêm tụy cấp do tăng triglyceride máu xảy ra khi mức triglyceride vượt 11,3 mmol/L (hoặc 1000 mg/dL). Dù chỉ chiếm khoảng 1-14% tổng số ca viêm tụy cấp, đây lại là nhóm dễ tiến triển thành viêm tụy nặng, đa cơ quan suy, nguy cơ tử vong cao nếu không được xử lý kịp thời.

Bác sĩ đánh giá trường hợp của anh Trương có liên quan chặt chẽ đến lối sống và thói quen ăn uống không lành mạnh kéo dài:

1. Ăn nhiều chất béo lâu ngày khiến tụy hoạt động quá tải

Bệnh nhân cao 1m70, nặng 105kg, chỉ số BMI lên đến 37, thuộc nhóm béo phì.

Thường xuyên ăn các món nhiều dầu mỡ như thịt nướng, tôm cay xào bơ tỏi, khiến tụy phải tiết men tiêu hóa liên tục.

Mỡ máu tăng mạnh khiến tụy tiết dịch dày đặc, dễ gây tắc nghẽn ống tụy, dẫn đến tổn thương nội tạng.

2. Rượu bia là "giọt nước tràn ly"

Cồn kích thích tụy tiết men mạnh mẽ, làm tăng áp lực bên trong ống tụy.

Sự co thắt đột ngột của cơ Oddi (giống như van khoá lại) khiến dịch tụy không thể thoát ra.

Men tụy bị "kẹt" sẽ quay ngược lại, tự tiêu hủy chính tuyến tụy, gây tổn thương nghiêm trọng.

Bác sĩ khuyến cáo: 5 việc cần làm để phòng tránh viêm tụy cấp

- Kiểm soát mỡ máu: Khi triglyceride >5,6 mmol/L, cần có biện pháp can thiệp sớm.

-Không uống rượu bia và ăn uống quá mức, nhất là kết hợp cùng lúc.

- Khám sức khỏe định kỳ, theo dõi mỡ máu và đường huyết.

- Người có nguy cơ cao (béo phì, tiểu đường, rối loạn chuyển hóa) cần quản lý chế độ ăn nghiêm ngặt.

- Nếu có dấu hiệu đau bụng trên kéo dài, cần nhập viện sớm trong 6–12 giờ đầu để được xử lý kịp thời.

Trường hợp bệnh nhân Trương không phải cá biệt. Các bác sĩ tại Ôn Châu (Trung Quốc) cho biết, trong những năm gần đây, tỷ lệ người trẻ nhập viện vì viêm tụy cấp tăng rõ rệt. Khoảng 30% trong số đó có thói quen uống trà sữa, nước ngọt có ga thường xuyên gây béo phì và rối loạn chuyển hóa.

Khuyến nghị sức khỏe:

- Không ăn đồ chiên xào, nhiều mỡ quá 2 lần mỗi tuần.

- Hạn chế đồ ngọt, nước uống có đường.

- Lượng bia tối đa mỗi lần: nam không quá 750ml, nữ không quá 450ml.

Sức khỏe không phải là thứ có thể vay mượn. Mỗi lần “tạm vui” hôm nay, có thể là một bước gần hơn đến giường bệnh ngày mai.