Đây là lý do tại sao bạn không bao giờ nên ăn CÁ HỒI NUÔI

[pizza]

Sau một cuộc tranh luận về những mối nguy hại cho sức khỏe của việc ăn cá hồi nuôi do chúng có chứa hàm lượng độc tố cao, người ta đã tiết lộ rằng các nhà chức trách Na Uy đã vận động hành lang ở Liên minh châu Âu (EU) để được cho phép cá hồi nuôi có chứa hàm lượng độc tố cao hơn. Điều này xuất phát khi các bác sĩ Na Uy và các chuyên gia quốc tế khuyến cáo rằng phụ nữ, trẻ em và thanh thiếu niên nên tránh ăn cá hồi nuôi vì hàm lượng độc tố cao của chúng.



Theo một báo cáo của tờ báo Aftenposten, Na Uy đã cố gắng trong nhiều năm để được EU cho phép hàm lượng của một độc tố - endosulfan - có trong cá hồi nuôi cao hơn mức cho phép trước đó 10 lần. Cuối cùng Na Uy đã nhận được giấy phép này ở EU.
Tài liệu tham vấn từ FSA cho thấy rằng Na Uy sẽ được hưởng lợi kinh tế từ việc có được giới hạn endosulfan cao hơn cho phép trong cá hồi nuôi của họ.
"Giá trị giới hạn cho nồng độ endosulfan trong thức ăn cho cá hồi có tầm quan trọng kinh tế rất lớn đối với ngành công nghiệp nuôi trồng thủy sản trong ngắn hạn và dài hạn", tài liệu này cho biết.
Mặc dù sử dụng endosulfan bị cấm sử dụng trong thức ăn cho tất cả các loài cá hồi nuôi, nghiên cứu đã chỉ ra rằng cá có thể chống chịu được chất độc này tốt hơn nếu được quản lý thông qua thức ăn hơn là bằng cách tiếp xúc với nó trong nước.
Anne-Lise Bjørke Monsen, chuyên gia tại Bệnh viện Đại học Bergen’s Haukeland, cũng lo ngại về sự hiện diện của các chất ô nhiễm hữu cơ dai dẳng (POPs) như PCB và DDT tích tụ trong cá hồi nuôi. Những chất gây ô nhiễm này có tác động tiêu cực đối với sự phát triển não và có liên quan đến các rối loạn khác bao gồm bệnh tự kỷ và ADHD.
"Tôi không khuyên phụ nữ mang thai, trẻ em hoặc những người trẻ tuổi ăn cá hồi nuôi. Có quá nhiều điều không chắc chắn về hàm lượng độc tố mà cá hồi chứa và chúng sẽ ảnh hưởng thế nào đến trẻ em, thanh thiếu niên và phụ nữ mang thai", Bjørke Monsen cho biết.
Những người phản đối lên án Bộ trưởng Thủy sản đã không tham gia các cuộc tranh luận nghiêm túc. Nhiều người đã bày tỏ lo ngại rằng các cuộc tranh luận về nguy cơ sức khỏe tiềm năng của việc ăn cá hồi nuôi có thể có một tác động tiêu cực đến ngành công nghiệp xuất khẩu cá hồi của Na Uy.

pizza@Vietsn © sưu tầm