"Ḷng se điếu" đang là cụm từ được t́m kiếm nhiều trên mạng xă hội khi những tranh căi về sản phẩm này xuất hiện.

Bộ ḷng se điếu được một tài khoản mạng xă hội đăng tải giới thiệu dài 40 m. Ảnh chụp màn h́nh
Đáng chú ư, video của một tài khoản trên mạng xă hội được đăng tải từ năm 2024 được cộng đồng mạng t́m lại, theo đó đoạn clip này ghi lại cảnh một chủ quán đang khoe bộ ḷng se điếu kỷ lục ở Việt Nam, dài tới 40 m, liên tưởng như chuẩn bị cắt băng khánh thành.
Được biết, chủ quán này đang sở hữu một số cơ sở chuyên về chế biến ḷng, nội tạng heo ở Hà Nội, TP HCM.
Trao đổi với Báo Người Lao Động, ông N.T., Quản lư một cơ sở giết mổ tập trung ở Thanh Tŕ, Hà Nội, cho biết không có bộ ḷng nào dài 40 m. Thực tế, bộ ḷng nếu dài th́ chỉ hơn 10 m là cùng.
Với ḷng se điếu, ông T. băn khoăn không hiểu v́ sao trên thị trường có nhiều người bán ḷng se điếu. Tại cơ sở ông quản lư, một ngày giết mổ hàng ngàn con nhưng rất hiếm khi có ḷng se điếu.
"Ḷng se điếu không phải hôm nào cũng có mà may mắn mới có, có thời gian nhiều tuần không có kg nào" - ông T. cho hay.
Theo ông T., một bộ ḷng se điếu tùy mức độ ngon sẽ được bán với giá từ 400 - 800 ngàn đồng, thậm chí khoảng 1 triệu đồng/kg.
"Không thể biết trước được con heo nào sẽ có ḷng se điếu mà phụ thuộc vào may mắn. Chủ các cơ sở giết mổ nếu có ḷng se điếu thường để ăn, đem biếu tặng hoặc bán cho các mối quen, nói chung rất khan hàng, chứ không có chuyện bán tràn lan ra thị trường mà phải đi gom mua rất nhiều nơi mới có được vài kg" - ông T. cho biết.
Trong khi đó, một cán bộ quản lư thị trường ở Hà Nội cho biết chưa nhận được phản ánh về thông tin liên quan tới ḷng se điếu.
Thực phẩm là mặt hàng do Bộ Y tế quản lư, v́ vậy lực lượng quản lư thị trường cần thêm các thông tin cụ thể về tên, mặt hàng, địa chỉ của sản phẩm bị người dùng tố giác là hàng kém chất lượng để tiến hành xác minh, kiểm tra.
VietBF@ Sưu tập