Thịt bò hầm củ cải vừa ngon lại bổ

[june04]

Thịt bò hầm củ cải là món ăn ngon bổ dưỡng mà bạn nên thêm vào thực đơn hàng tuần. Canh thịt bò củ cải với những miếng củ cải trắng trong vắt, thịt bò bổ dưỡng sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn đặc biệt trong những ngày đông lạnh.

Nguyên liệu làm thịt bò hầm củ cải trắng

- Củ cải: 300g

- Thịt bò: 180g

- Tỏi băm nhỏ: 2 muỗng canh

- Dầu vừng: 1 muỗng canh

- Xì dầu Hàn Quốc: 2 muỗng canh

- Hành lá

- Muối, tiêu

Cách làm thịt bò hầm củ cải trắng

- Bước 1: Thái thịt bò thành miếng vừa ăn. Bạn thái miếng mỏng để thịt nhanh ngấm gia vị.

Cho thịt vào tô ướp với 1 muỗng xì dầu, tỏi băm, ½ thìa cà phê hạt tiêu, dầu vừng, để cho thịt bò ngấm gia vị.

Củ cải gọt vỏ, thái miếng vuông vừa ăn. Hành lá thái nhỏ

- Bước 2: Đổ 1 chút dầu vào chảo đun nóng rồi trút thịt bò vào xào chín, đến khi thịt chuyển màu nâu là được. Tiếp tục đổ nước vừa ăn vào đun cho sôi. Đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa đun tiếp cho đến khi củ cải chuyển màu trong suốt.

- Bước 3: Thêm 1 muỗng xì dầu và 1 muỗng tỏi băm vào cho dậy mùi. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Thêm hạt tiêu rồi rắc hành lá lên và tắt bếp.

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt bò hầm củ cải trắng nhé!