Ḅ sốt vang - Ăn ngon miễn chê ai cũng muốn gọi thêm bát nữa - VietBF
 
 
 

HOME

24h

Shows

GOP

Phim Bộ

Online

Clips

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Lightbulb Ḅ sốt vang - Ăn ngon miễn chê ai cũng muốn gọi thêm bát nữa
Ḅ sốt vang là món ăn tưởng dễ làm nhưng không hề đơn giản chút nào. Làm sao để món ăn vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng là điều ai cũng mong muốn đạt được trong mỗi món ăn. Món ḅ sốt vang ăn kèm với bánh mỳ hoặc cơm trong thời tiết dịu mát của những ngày thu th́ c̣n ǵ tuyệt vời bằng.


Bạn cần chuẩn bị
- Thịt ḅ loại ngon: 800g, nếu chọn được thịt bắp th́ càng tốt
- Hành tây: 1 củ to
- Cần tây: 2 nhánh
- Cà rốt: 3 củ
- Khoai tây cỡ vừa: 3 củ
- Nấm mỡ: 170g
- Rượu vang đỏ: 240ml
- Tỏi: 2 tép
- Nước dùng ḅ: 960ml
- Bột ḿ: 50g
- Lá nguyệt quế, xạ hương, hương thảo khô
- Muối, tiêu

Thịt ḅ nếu mua ở chợ th́ tốt nhất bạn nên rửa sạch dưới ṿi nước cho trôi hết bụi bẩn đi. Sau đó, bạn thái thịt ḅ thành các miếng nhỏ, dày khoảng 1,5 cm rồi dùng giấy thấm cho khô hết nước.

Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ. Hành tây, cà rốt, khoai tây th́ bạn đem gọt bỏ vỏ rồi thái miếng giống kích thước của miếng thịt ḅ. Nấm mỡ, cần tây bạn đem nhặt sạch, cắt miếng hoặc cắt khúc to.

Để món thịt ḅ thơm mềm và đậm đà hơn khi thưởng thức, nhất định bạn phải ướp gia vị lên thịt ḅ trước. Hai gia vị ướp thịt ḅ không thể thiếu cho món ḅ sốt vang là muối và tiêu. Tiêu bạn nên dùng tiêu sọ giă nhỏ th́ sẽ tăng hương vị của món ḅ sốt vang hơn nhiều đấy!

Tiếp theo, bạn rắc 50g bột mỳ lên sao cho bột mỳ phủ đều xung quanh các miếng thịt.

Bạn đặt một chiếc xoong lên bếp, đổ chút dầu ăn vào, đun nóng rồi thả từng miếng thịt ḅ đă tẩm ướp vào rán qua lên sao cho miếng thịt vàng đều cả 2 mặt.

Rán cho đến khi hai mặt của miếng thịt ḅ vàng ruộm th́ bạn gắp thịt ḅ ra đĩa. Đây chính là bí quyết để món ḅ sốt vang đậm đà và đẹp mắt hơn đấy.

Thả hành tây vào nồi vừa chiên thịt ḅ, dùng đũa đảo đều lên trong khoảng 5-6 phút cho hành tây chín mềm. Nếu nồi quá khô th́ bạn có thể rót thêm một chút nước vào.

Thêm chút tỏi băm vào đảo đều để tăng hương vị cho món ăn, đun thêm khoảng 5 phút nữa.

Tất nhiên là món ḅ sốt vang th́ không thể thiếu rượu vang rồi. Bạn đổ rượu vàng vào nồi hành tây, đun lửa to.

Đến khi rượu sôi lăn tăn th́ bạn thả thịt ḅ vào, đậy vung và tiếp tục đun khoảng 10 phút. Rượu vang sẽ giúp thịt ḅ mềm hơn và dậy hương hơn.

Bạn sẽ cần cho thêm một vài loại lá gia vị mà chúng ta đă chuẩn bị ngay từ đầu để món ḅ sốt vang được thơm ngon đúng điệu. Chế thêm nước dùn ḅ vào xoong, thả các gia vị như lá nguyệt quế, hương thảo khô, xạ hương vào. Trong suốt thời gian đun, nếu thấy bọt nổi lên, bạn nhớ dùng th́a hớt bỏ đi. Nên đun với lửa nhỏ trong 1 tiếng đồng hồ để món thịt ḅ được mềm hơn.

Trong khi nồi thịt ḅ vẫn đang sôi, bạn thả rau củ đă chuẩn bị sẵn ở bước 1 vào, nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng. Thế là bạn đă thực hiện xong cách nấu ḅ sốt vang đơn giản rồi đấy.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

sunshine1104
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 09-07-2016
Reputation: 25036


Profile:
Join Date: Feb 2015
Posts: 77,480
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	bo.jpg
Views:	0
Size:	84.0 KB
ID:	932449
sunshine1104_is_offline
Thanks: 4
Thanked 3,974 Times in 3,499 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 22 Post(s)
Rep Power: 89 sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List


Phim Bộ Videos PC4

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 22:32.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.10476 seconds with 14 queries