HOME

24h

Shows

GOP

Phim Bộ

Online

Clips

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Bún riêu cua đơn giản mà siêu ngon
Bún riêu cua là một món ăn đơn giản trong cách thực hiện, tuy nhiên nhiều người e ngại v́ khi nấu không tạo được độ thanh ngọt cho món ăn. Hôm nay ḿnh xin chia sẻ cách nấu bún riêu cua thật ngon nhé. Đơn giản lắm, bạn thử xem nhé.
Nguyên liệu:

  • Gị heo: 300g
  • Xương heo: 500g
  • Huyết heo: 200g
  • Cua đồng xay: 300g
  • Đậu hủ vuông: 200g
  • Trứng gà: 1 trứng
  • Bún: 500g
  • Cà chua: 300g
  • Màu gạch tôm: 1/2 ống
  • Rau ăn kèm: hoa chuối, rau muống, giá, húng cây
  • Gia vị thông thường: hạt nêm, muối, đường, bột ngọt
  • Dầu ăn.

Thực hiện:
  • Cua đồng mua ngoài chợ, bạn chọn nhưng con cua đồng ngon, c̣n sống và có càng to, sau đó nhờ người bán xay dùm. Nếu có thể bạn mua về nhà tự xay cũng được.
  • Cho 500ml nước lọc vào cua đồng xay, khấy đều cho thịt cua tan trong nước, bạn lọc lấy nước cua và bỏ phần xác đi. Cho vào nước cua 1 muỗng cà phê muối, bắt nồi nước cua lêm bếp và đun với lửa nhỏ. Trong quá tŕnh nấu không được khấy, riêu cua sẽ nổi lên từ từ, bạn vớt ra chén.
  • Sau khi vớt hết phần cua th́ cho trứng gà vào, nêm vào đó 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng nhỏ tiêu xay. Trộn đều và đem đi hấp cách thuỷ khoảng 15 phút.
  • Xương heo và gị heo mua về th́ rửa qua nước nóng, sau đó cho vào nồi hầm để lấy nước ngọt.
  • Cà chua chia làm 2 phần: 1 phần cắt mỏng để riêng, 1 phần th́ thái múi cau.
  • Cho chảo lên bếp, bật lửa, chảo nóng cho vào 1 muỗng tỏi băm nhuyễn phi thơm, sau đó cho cà cắt mỏng và xào nhanh tay với lửa lớn, cà bắt đầu nát th́ cho ½ ống hạt màu gạch tôm vào xào chung. Khi thấy cà nát nhừ th́ tắt bếp.
  • Phần xương và gị heo sau khi hầm mềm th́ cho cà chua đă xào vào, cho cà chua thái múi cau, huyết heo cắt miếng vừa ăn và đậu hủ vuông vào nấu. Nêm vào đó 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng muối.
  • Khi ăn th́ cho bún vào tô, múc nước lèo chế lên trên, cho ít rau ăn kèm lên tô, và cuối cùng th́ cho chả cua đồng đă hấp cách thuỷ lên trên cùng. Trang trí thêm ít hành và ng̣ gai cắt nhuyễn. Món này ăn kèm với mắm tôm.

Yêu cầu món ăn:
  • Thịt không quá mềm sẽ không ngon.
  • Có màu đỏ đẹp và tự nhiên.
  • Thêm tí ớt băm và chanh vào nước chấm sẽ rất ngon
.

Chúc bạn thành công với món ăn ngon này nhé!
theo mebetin
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

vuitoichat
R11 Độc Cô Cầu Bại
Release: 07-04-2014
Reputation: 369584


Profile:
Join Date: Jan 2008
Posts: 145,983
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	bun-rieu-cua.jpg
Views:	0
Size:	71.2 KB
ID:	633215
vuitoichat_is_offline
Thanks: 11
Thanked 13,706 Times in 10,958 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Quoted: 43 Post(s)
Rep Power: 181 vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10
vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10
Reply

User Tag List

Thread Tools

Phim Bộ Videos PC9

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

VN News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 01:51.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.07413 seconds with 12 queries