Cách làm thịt heo khô thơm ngon đặc trưng

[therealrtz]

Thịt heo khô làm theo cách sau thì ngon tuyệt, ai ai cũng phải khoái lắm. Món này đặc biệt hấp dẫn với những tín đồ ăn vặt, lúc nào muốn xơi thì cũng sẵn có đồ “nhâm nhi” luôn sẵn trong tủ lạnh. Làm heo khô đơn giản và nhanh lắm.



Để làm thịt heo khô bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

400g thịt thăn heo

15g rượu vang trắng

30g nước tương

10g nước mắm

10g mật ong

20g đường

2g muối

2g tiêu xay

10g mật ong

Mè trắng rang

Cách làm:

Bước 1

Cho thịt thăn heo sau khi xay nhuyễn thì bạn cho ra thớt băm lại thêm vài lần cho thật kĩ để đảm bảo rằng thịt thật mịn mượt.

Bước2

Cho thịt thăn heo xay nhuyễn vào đảo đều và ướp cùng với tất cả các nguyên liệu (ngoại trừ mật ong và mè trắng rang).

Bước 3

Lót một lớp màng bọc thực phẩm lên mặt thớt sau đó cho thịt vào (chia thịt làm khoảng 5 phần), tiếp tục phủ lên 1 lớp màng bọc thực phẩm sau đó sau đó cán thịt ra sao cho thật mỏng dẹt.

Bước 4

Tiếp đến bjan cho vào tủ lạnh ngăn đá trong khoảng 2 giờ đồng hồ. Lúc này bạn dễ dàng rút màng bọc thực phẩm ra và cho thịt vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến.

Bước 5

Bật lò ở 180 độ C trước khi nướng thịt 10 phút. Sau đó, cho khay thịt vào nướng trong vòng 15 phút thì bạn lấy ra, phết lên một lớp mật ong và mè trắng rang, nướng thêm 10 phút nữa là được. Sau khi thịt heo khô nguội thì bạn dùng kéo cắt thành từng miếng vừa ăn nhé!

Thịt heo khô hẳn sẽ là một món ăn vặt tuyệt vời vì chẳng cần tốn quá nhiều thời gian để chế biến, chỉ với một chút khéo tay bạn sẽ có thể hoàn thành một món thích hợp để nhấm nháp khi bỗng dưng buồn miệng hay là rủ bạn về nhà "nhắm bia" đấy! Đừng quên bảo quản thịt heo khô trong lọ kín để nơi thoáng mát hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng được lâu nhé!

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt heo khô này nha!

Therealtz © VietBF