Tôm cuốn khoai tây chiên ăn là thích mê mẩn

[sunshine1104]

Tôm cuốn khoai tây là một món ăn khá nổi tiếng nhưng chỉ có tại các nhà hàng. Khi làm xong món này, mọi người sẽ hoàn toàn bất ngờ về cách trình bày lẫn hương vị của nó. Món ăn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê mẩn.


Nguyên liệu làm tôm cuộn khoai tây chiên

- Tôm sú loại to: Từ 10-15 con

- Khoai tây loại củ to: 2 củ

- Bột ngô: 50 gr (nếu không có bột ngô có thể thay thế tạm bằng bột mỳ, bột chiên)

- Giò sống: 50 gr

- Muối, hạt tiêu

- Dầu ăn, tương ớt hoặc tương cà

Cách làm tôm cuộn khoai tây chiên

- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, 1 củ khoai cắt nhỏ luộc cho nhanh chín nhừ. Sau đó nghiền thật nhuyễn ra. 1 củ nạo thành sợi dài. Hoặc thái chỉ, miễn sao làm cho thành sợi dài nhỏ. Sau đó trần qua với nước sôi rồi ngâm vào nước lạnh.

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng.

- Bước 2: Trộn khoai nghiền với giò sống, hạt tiêu, bột ngô. Cho hỗn hợp mịn và dẻo là được. Nếu đặc quá có thể cho thêm chút nước.

- Bước 3: Dùng hỗn hợp đó bọc quanh con tôm. Chừa phần đuôi ra. Sau đó lấy khoai tây sợi quấn quanh.

- Bước 4: Đun dầu ăn nóng đủ ngập con tôm. Thả tôm vào chiên đến khi chín vàng là được.

Món này ăn kèm với tương ớt pha với 1 chút mayonnaise rất ngon. Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ, bạn có thể cho bé chấm món tôm cuộn khoai tây với tương cà cũng rất hợp vị.

Chúc các bạn thành công với cách làm tôm cuộn khoai tây chiên này nhé!