Bắp cải muối chua ngọt: Biến tấu dưa muối ngon tuyệt hảo

[sunshine1104]

Dưa muối là món ăn truyền thống trong mâm cơm người Việt. Nhưng thay vì có món dưa đơn thuần được làm từ cải bẹ, bạn có thể dùng hành tây, dưa leo hay bắp cải để chế biến thành dưa với vị chua ngọt lạ lẫm, giúp mâm cơm nhà bạn trở nên sinh động và đa dạng hơn. Cách thực hiện không hề khó chút nào đâu nhé!

- 300gr bắp cải
- 1 trái ớt xanh
- 1 trái ớt đỏ
- Gia vị: 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước mắm cá cơm, đường

Bắp cải thái sợi ngắn 5cm, rửa sạch để ráo nước.

Băm nhỏ ớt xanh và ớt đỏ cho vào bát cùng với gia vị khuấy đều, bạn có thể gia giảm lượng gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình. Sau đó, đổ nước hỗn hợp vào bát bắp cải trộn đều, cho vào khay đậy nắp đặt trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm là có thể dùng được.

Khi ăn cơm với cá, thịt kho có đĩa dưa kèm theo chua chua cay cay giòn rụm thì thật là tuyệt. Cách làm đơn giản, bạn dễ dàng làm món bắp cải muối tại nhà bổ sung món ăn cho thực đơn nhà mình ngon miệng nhé!

vietbf @ sưu tầm