HOME-Au
HOME-Au
24h
24h
USA
USA
GOP
GOP
Phim Bộ
Phim Bộ
Videoauto
VIDEO-Au
Home Classic
Home Classic
Donation
Donation
News Book
News Book
News 50
News 50
worldautoscroll
WORLD-Au
Breaking
Breaking
 

Go Back   VietBF > World Box| Thế Giới > Vietnam News | Tin Việt Nam > 2005-2023 Vietnam News


 
 
Thread Tools
  #1  
Old  Supseries Resize Truy tìm nguồn gốc dầu ăn bẩn tại những kho phân phối siêu... rẻ
- Thỉnh thoảng, lại thấy xuất hiện một "tay lái lụa", chở đằng sau lủng lẳng cả chục can dầu ăn loại lớn 10 lít, 20 lít chạy qua lại trên đường Láng. Nhìn những chiếc can trắng đục, rất khó để có thể nhận biết được bên trong là loại chất lỏng gì, nếu như không có những vết dầu loang, bám cặn, cáu bẩn ở bên ngoài...

Dùng dầu “xịn” lấy đâu ra lãi (!)
Đó là phản ánh của nhiều người dân thường qua lại trên trục đường Láng, Cầu Giấy, Hà Nội. Không phải khó hiểu khi mà trên trục đường này, đoạn từ cầu Trung Hoà tới điểm giao với đường Cầu Giấy, Xuân Thuỷ lại có tới hàng chục hàng bán bánh khoai, bánh rán, xúc xích chiên,... Vào khoảng thời gian ban ngày, chỉ lác đác vài hàng, nhưng cứ đến chập tối, những bãi cỏ, vỉa hè trên đoạn đường này đã chật kín hàng.
Các "ô" được chia đều cho các hàng, có ranh giới hẳn hoi, khách của hàng nào phải ngồi trong ô của hàng đó. Chỗ chiên, rán bánh được đặt ngay trên vỉa hè, phần đường dành cho người đi bộ. "Hành trang" của mỗi chủ quán là một chảo lớn dùng để chiên bánh, một hai can dầu ăn loại lớn, nguyên liệu.
Nhìn lượng người qua lại tấp nập trên đường, khói bụi khiến nhiều người phải rùng mình khi nhìn những chảo dầu đang sôi sục trên bếp lửa. Thế nhưng, từ nhiều năm nay, những quán hàng kể trên vẫn tồn tại, phát triển nhiều hơn và... đắt khách hơn.

Những quán vỉa hè, lề đường là điểm tập kết, tiêu thụ công khai, phổ biến nhất của những loại dầu ăn không rõ nguồn gốc.

Ghé lại một quán vào loại đông khách nhất trên cầu 361 vào khoảng tầm 20h, chúng tôi chọn ngồi ở chỗ cạnh người bán hàng thay vì ra bãi cỏ tâm sự như đa phần những người có mặt. Chảo dầu sôi lục bục trên bếp, những chiếc bánh chuối, bánh khoai, bánh ngô, nem chua được rán vàng ươm, vớt lên để trên giá cho bớt dầu mỡ rồi mang ra cho thực khách.
Thỉnh thoảng, có khách hàng chạy xe qua, dừng lại, xoè tiền ra rồi gọi chủ quán cho bánh vào túi rồi lại phóng vụt đi. Ngồi chừng được 1 tiếng đồng hồ, thấy chảo dầu có vẻ đã vơi đi quá nửa, chủ quán mới gạt đống túi bóng, thùng giấy, quang gánh sang một bên, với tay lấy một chai lớn dầu ăn N. rồi đổ trực tiếp vào chảo.
Lúc này, ở đáy chảo đã có rất nhiều cặn, những mẩu bánh thừa đen, màu dầu đã ngả sang màu khét, sậm đen. Chai dầu ăn cạn, người bán hàng lại dúi vào trong thùng đồ rồi lấy điện thoại gọi người nhà ra tiếp tế. Đợi chừng 10 phút sau, chúng tôi thấy một người đàn ông chạy Xe máy ra, đằng sau treo lủng lẳng bình có vẻ là dầu ăn loại lớn.
Sau khi đậu xe, người đàn ông này lục trong thùng đồ của người bán hàng, lôi ra mấy chai dầu N. đã cạn, xách tất cả về phía bãi cỏ dưới chân cầu. Lúc sau, người đàn ông trở lại với mấy chai dầu đã đầy, còn thùng dầu lớn thì không thấy đâu. Thấy chúng tôi có vẻ tò mò, theo dõi, người bán hàng dường như không vui, bóng gió về việc ngồi lâu.
Theo phản ánh của nhiều người dân sống ở trục đường này, việc "trộm long, tráo phụng" ở các hàng bánh chiên, rán ở đây là chuyện "bình thường ở huyện". Để khách hàng yên tâm là dầu ăn của mình là loại "xịn", dùng một lần, nhiều quán vẫn thường nhờ ve chai thu mua các chai dầu đã dùng hết để làm "mồi".
Nhìn những chai dầu ăn Neptune, Cái Lân, Meizan, Tường An còn nguyên bao bì, khách cảm thấy yên tâm mà không ngờ rằng mình đang phải dùng dầu ăn loại tái chế, song thực tế chỉ có cái vỏ là "xịn". Với loại dầu ăn này, giá rất rẻ, vừa tiết kiệm chi phí, vừa tiện khỏi phải ra cửa hàng, siêu thị lớn, chỉ cần chủ quán có nhu cầu, alô xong chừng 30 phút sau các đại lý sẽ có người mang hàng tới.
"10 cửa hàng bánh ở đây thì đến 11 hàng dùng loại dầu can, dầu thùng, dầu không nhãn mác để bán cho khách chứ lấy đâu ra dầu xịn mà bán. Dùng dầu "xịn" thì lấy đâu ra lãi", một người bán hàng thật thà cho biết. Vừa nói, người bán hàng này vừa chỉ cho chúng tôi ra phía dưới chân cầu Cót, thấy mấy thùng dầu ăn cáu bẩn đã gần hết nằm lăn lóc.
Qua mắt các đoàn kiểm tra...
Không chỉ ở các hàng quán vỉa hè mới là điểm tập kết, tiêu thụ của các loại dầu ăn không rõ nguồn gốc, theo tìm hiểu của PV báo Đời sống và Pháp luật, nhiều cửa hàng lớn trên địa bàn Hà Nội cũng đang sử dụng loại nguyên liệu này, thậm chí cả những nhà hàng, khách sạn "có sao".
Chị H.T., người thân của một đầu bếp nhà hàng lớn tại quận Hoàn Kiếm, Hà Nội cho biết: "Ngày ông xã mình làm ở nhà hàng H.W, là một nhà hàng loại 2, cũng thuộc dạng cao cấp ở Hà Nội, mình có vào bếp mới thấy rùng mình. Nguyên liệu được trữ trong tủ đá có khi hàng tháng trời, khi lấy ra thì hơi bốc mùi, thế mà khi chế biến xong vẫn thơm ngon như thường. Còn dầu ăn thì họ thường mua ở những mối lớn, nhìn trông đen sì.
Khi chiên thức ăn thì dùng chiên đi chiên lại nhiều lần tới khi không thể nữa mới thôi. Thông thường ở những nhà hàng lớn như vậy, mỗi ngày sẽ có một đoàn kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm nhưng nhà hàng đều có cách để che giấu hết. Về sau, không chịu nổi cách làm ăn này, anh nhà mình mới chuyển sang làm ở một nhà hàng khác, sạch sẽ và uy tín hơn".
Cũng theo chị H.T., việc nhập dầu ăn cho các nhà hàng, khách sạn đa phần đều do quản lý, chỉ quản lý mới nắm được các mối này và cũng không tiết lộ cho người khác vì "nguyên tắc nghề nghiệp". Việc nhà hàng lớn sử dụng dầu ăn không rõ nguồn gốc cũng không phải là tình trạng "hiếm có khó tìm" ở Hà Nội.
Lấy lý do chuẩn bị nấu cỗ cho đám cưới của người thân trong nhà, chúng tôi đã nhờ một người thân đi mua lại dầu ăn ở một hàng lẩu ở phường Đống Mác (quận Hai Bà Trưng). Vì là chỗ ít nhiều quen biết, chủ cửa hàng đồng ý để lại cho chúng tôi một thùng dầu ăn loại 20 lít với giá chỉ 400.000 đồng. Trên thùng không hề có nhãn mác nào và nắp thùng cũng không hề được niêm phong, có thể mở ra dễ dàng.
Khi xách về nhà, đặt thùng dầu ăn cạnh chai dầu ăn "xịn" mua ở siêu thị, chúng tôi nhận thấy thùng dầu ăn mới mua có vẻ sẫm màu hơn, không được tươi, mở nắp ra ngửi thì mùi hơi khó chịu. Rót dầu ra chiên thử cùng với bánh bao chay màu trắng, trong cùng một thời gian ngắn, cùng một nhiệt độ, chúng tôi nhận thấy loại dầu này nhanh ngả màu đen hơn, bánh bao chiên lên không được đẹp màu như với loại dần ăn "xịn" chính hãng. Tuy nhiên, chỉ khi đưa ra trước ánh đèn sáng rõ, chúng tôi mới nhận biết rõ những thay đổi này, trong ánh đèn mờ thì... chịu.
Theo tìm hiểu của PV, loại dầu ăn không nhãn mác hoặc được "đội mác" các thương hiệu là loại được dùng phổ biến ở các nhà hàng, quán nhậu, quán cơm,... Mỗi ngày, chỉ tính sơ sơ trên một phần mười số cửa hàng, khách sạn, quán ăn ở Hà Nội và các thành phố lớn, đủ để giật mình con số tiêu thụ phải lớn như thế nào. Câu hỏi đặt ra liệu "vòi bạch tuộc" dầu ăn bẩn đã vươn ra toàn quốc với những "đầu mối" ở các chợ tập trung mọi nguồn hàng và phát tán đi khắp nơi? Chúng tôi sẽ tìm hiểu để có câu trả lời.
Dầu ăn giả len lỏi khắp nơi

Vác trên tay một can dầu lớn loại 20 lít hiệu Trang An được bày bán ở một sạp hàng tại chợ Đồng Xuân (Hà Nội), chúng tôi khá bất ngờ khi thấy loại dầu này không hề có ghi chú, dập biển thương hiệu trên can như thông thường. Trên can này có một nhãn bé bằng nửa bàn tay (nhỏ hơn nhiều so với loại nhãn dầu 1 lít thương hiệu vẫn thường bán ở cửa hàng, siêu thị) dán vào.
Tưởng nhìn nhầm, chúng tôi nhìn lại đôi ba lần, tên loại dầu này vẫn là Trang An. Khi tra cứu trên mạng, chúng tôi tuyệt nhiên không tìm thấy cơ sở sản xuất dầu ăn nào có tên Trang An. Không hiểu do lỗi in ấn hay có kẻ nào đó đã nhái thương hiệu dầu ăn Tràng An hay cơ sở bán hàng này đang cố tình "đánh lận con đen" với những người tiêu dùng dễ tính?
vnn
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

10.000 Tin mới nhất

Tin nóng nhất 24h qua

Super News

Tin tức Hoa Kỳ


Hanna
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Hanna's Avatar
Release: 10-30-2014
Reputation: 58282


Profile:
Join Date: Dec 2006
Posts: 88,250
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	quan-via-he.jpg
Views:	0
Size:	243.8 KB
ID:	681444  
Hanna_is_offline
Thanks: 11
Thanked 3,751 Times in 3,090 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 8 Post(s)
Rep Power: 109
Hanna Reputation Uy Tín Level 8
Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8
 
User Tag List



 
Lên đầu Xuống dưới Lên 3000px Xuống 3000px

VietBF Homepage Autoscroll

VietBF Video Autoscroll Portal

USA News Autoscroll Portall

VietBF WORLD Autoscroll Portal

Home Classic

Super Widescreen

Tin nóng nhất 24h qua

Tin nóng nhất 3 ngày qua

Tin nóng nhất 7 ngày qua

Tin nóng nhất 30 ngày qua

Albums

Total Videos Online
Lên đầu Xuống dưới Lên 3000px Xuống 3000px

Tranh luận sôi nổi nhất 7 ngày qua

Tranh luận sôi nổi nhất 14 ngày qua

Tranh luận sôi nổi nhất 30 ngày qua

10.000 Tin mới nhất

Tin tức Hoa Kỳ

Tin tức Công nghệ
Lên đầu Xuống dưới Lên 3000px Xuống 3000px

Super News

School Cooking Traveling Portal

Enter Portal

Series Shows and Movies Online

Home Classic Master Page

Donation Ủng hộ $3 cho VietBF
Lên đầu Xuống dưới Lên 3000px Xuống 3000px
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.

Lên đầu Xuống dưới Lên 3000px Xuống 3000px

All times are GMT. The time now is 08:22.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.11832 seconds with 15 queries