Những thực đơn mà ăn ăn thoải mái mà không lo béo

[Romano]

VBF-Béo phì hiện đang là căn bệnh chung của nhiều nước trên TG.Theo các chuyên gia thì bệnh béo thường tập trung ở các thành phố lớn nơi tuâpj trung đông dân cư...Bữa sáng đủ chất giúp bạn cân bằng dinh dưỡng, tạo năng lượng cho cả ngày dài. Dưới đây là một số thực đơn các chuyên gia dinh dưỡng gợi ý cho một bữa sáng lành mạnh.
Thực đơn 1: Bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt; trái cây tươi hoặc sinh tố trái cây.
Lý do: Giúp tăng cường năng lượng cho buổi sáng.


Thực đơn: Bánh mì nhồi trứng, dầu ô liu, phô mai; trái cây tươi. Tại sao tốt: Tăng cường calo, giàu dinh dưỡng và protein giúp no lâu. (Elizabeth M.Ward, nhà tư vấn dinh dưỡng, phát ngôn viên của Hiệp hội dinh dưỡng Mỹ)
Thực đơn 2: Bánh mì nhồi trứng, dầu ô liu, phô mai; trái cây tươi.
Lý do: Tăng cường calo, giàu dinh dưỡng và protein giúp no lâu.


Thực đơn 3: Sinh tố làm từ sữa không kem, sữa chua ít béo, chuối đông lạnh, 1-2 thìa bột lanh, 1-2 muỗng canh đậu phộng hoặc bơ hạnh nhân (thêm đá nếu cần).
Lý do: Kali và tinh bột trong chuối giúp tăng cường sự tập trung, giữ cho thần kinh, não và tim hoạt động tốt,
đồng thời giúp bạn no lâu hơn.

Thực đơn: Bánh mì; trứng trộn cà chua; một cốc sữa trộn ngũ cốc; trái cây tươi. Tại sao tốt: Cung cấp chất xơ, chất dinh dưỡng và tăng cường năng lượng. (Elisa Zied, người sáng lập Tập đoàn truyền thông y tế (Mỹ) , tác giả của cuốn “Nutrition At Your Fingertips”)
Thực đơn 4: Bánh mì; trứng trộn cà chua; một cốc sữa trộn ngũ cốc; trái cây tươi.
Lý do: Cung cấp chất xơ, chất dinh dưỡng và tăng cường năng lượng.

Thực đơn: Bánh rán từ 1 quả chuối chín, 2 quả trứng hoặc 4 lòng trắng trứng, 1 thìa bơ đậu phộng hoặc hạnh nhân. Tại sao tốt: Bánh rán đầy đủ các thành phần chứa nhiều dinh dưỡng giúp bạn no lâu hơn. (Julie Upton, chuyên gia dinh dưỡng, đại diện cho Hiệp hội dinh dưỡng Mỹ)
Thực đơn 5: Bánh rán từ 1 quả chuối chín, 2 quả trứng hoặc 4 lòng trắng trứng, 1 thìa bơ đậu phộng hoặc hạnh nhân.
Lý do: Bánh rán đầy đủ các thành phần chứa nhiều dinh dưỡng giúp bạn no lâu hơn.

Thực đơn: Một ly sinh tố trộn lẫn sữa chua không béo, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê ca cao, và 1/2 chén dâu tây đông lạnh. Tại sao tốt: Protein trong sữa chua tăng cường năng lượng cho bạn vào buổi sáng. Flavanol trong ca cao giúp ngon miệng và bảo vệ tim mạch, dâu tây cung cấp chất xơ và vị ngọt. (Joan Salge Blake, tác giả của cuốn “Nutrition & You”)
Thực đơn 6: Một ly sinh tố trộn lẫn sữa chua không béo, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê ca cao, và 1/2 chén dâu tây đông lạnh.
Lý do: Protein trong sữa chua tăng cường năng lượng cho bạn vào buổi sáng. Flavanol trong ca cao giúp ngon miệng và bảo vệ tim mạch, dâu tây cung cấp chất xơ và vị ngọt.

Thực đơn: Yến mạch chín trộn với sữa, trái cây, quả óc chó và một thìa sữa chua. Tại sao tốt: Hạt óc chó cung cấp chất béo lành mạnh, trái cây giàu chất xơ, sữa chua cung cấp protein và yến mạch tăng cường sức khỏe ít nhất trong vòng 4h. (Anne Danahy, chuyên gia sức khỏe trên CravingSomethingHeal thy.com)
Thực đơn 7: Yến mạch chín trộn với sữa, trái cây, quả óc chó và một thìa sữa chua.
Lý do: Hạt óc chó cung cấp chất béo lành mạnh, trái cây giàu chất xơ, sữa chua cung cấp protein và yến mạch tăng cường sức khỏe ít nhất trong vòng 4h.

Thực đơn: Bột yến mạch với sữa, một thìa bột hạt lạnh, thêm anh đào khô và quả óc chó băm nhỏ; cà phê với sữa nguyên chất và caramen. Tại sao tốt: Bữa sáng này rất giàu chất dinh dưỡng, giúp ngon miệng và cung cấp năng lượng đến buổi trưa. (Karen Giles-Smith, tác giả của “At Easy with Eating”)
Thực đơn 8: Bột yến mạch với sữa, một thìa bột hạt lạnh, thêm anh đào khô và quả óc chó băm nhỏ; cà phê với sữa nguyên chất và caramen.
Lý do: Bữa sáng này rất giàu chất dinh dưỡng, giúp ngon miệng và cung cấp năng lượng đến buổi trưa.
tm