Giá trứng tăng cao do dịch cúm gia cầm tái bùng phát, nhiều người Việt tại Mỹ phải điều chỉnh thói quen ăn loại thực phẩm này để cân đối chi tiêu.
Ngày 24/2, khi ghé siêu thị Trader Joe’s, Diệp Uyên (sống tại Baton Rouge, thủ phủ bang Louisiana) bất ngờ khi toàn bộ kệ trứng trống trơn, hết sạch hàng. Trên kệ là dòng ghi chú: “Do vấn đề đang xảy ra với nguồn cung cấp trứng, đề nghị quý khách chỉ mua mỗi người một tá trứng (12 quả) trong một ngày, xin cảm ơn”.
Hơn một tuần trước, cô đã phải mua 1 vỉ trứng 18 quả với giá 9 USD, trong khi trước đây giá chỉ bằng một nửa, khoảng 3-4 USD. Ban đầu, cô định mua vỉ 12 trứng vì thấy xót tiền, nhưng sợ rằng giá sẽ còn lên cao nữa nên mua luôn vỉ 18 quả.
Trứng gà đang trở thành mặt hàng tăng giá nhanh chóng tại Mỹ trong bối cảnh dịch cúm gia cầm. Không chỉ Diệp Uyên, nhiều gia đình phải tích trữ từ trước, hạn chế mua thêm hoặc thay thế bằng các loại thực phẩm khác để cân đối chi tiêu.
Giá tăng gấp đôi, muốn mua nhiều cũng không được
Chia sẻ với Tri Thức - Znews, Diệp Uyên cho biết quanh nơi cô sống có khá nhiều siêu thị nên không quá lo lắng. Tuy nhiên, tình trạng khan trứng đang trở thành vấn đề lớn với một số bạn bè cô ở các thành phố lớn.
“Khu vực tôi sống cũng có lúc hết một số loại trứng song không đến mức khan hiếm. Nhưng ở các thành phố lớn dường như xảy ra tình trạng cháy hàng nhiều hơn. Bạn tôi ở Dallas và New York than thở rằng khi họ đi mua thì không còn trứng, và giá cao hơn chỗ tôi rất nhiều, có nơi còn hạn chế chỉ cho mua một hộp”, Uyên kể.
Kệ hàng trứng trống trơn tại siêu thị Uyên đến mua.
Lần gần nhất Lâm Thảo Hương (26 tuổi, học thạc sĩ tại bang Pennsylvania) mua trứng gà tại siêu thị là ngày 17/1, với giá 13 USD cho 2 vỉ (tổng 36 quả).
Đến hôm 22/2, cô cũng “sốc nhẹ” khi kiểm tra trên website thấy giá đã tăng lên 9 USD cho 1 vỉ, và siêu thị không còn cho phép mua một lần 2 tá trứng. Nhìn vào giá trứng gà ngày càng leo thang tại Mỹ, cô gái quê TP.HCM càng thấy "tiếc hùi hụi" khi nghĩ lại việc đã lỡ tay làm vỡ 2 quả trứng trong tuần vừa rồi.
“Hiện tại tôi vẫn còn 10 quả trứng ở nhà nên chưa phải mua thêm. Nhưng nếu sắp tới khi ăn hết mà giá vẫn cao như vậy, tôi sẽ không mua trứng nữa”, Hương nói.
Tương tự, dù không phải là người ăn nhiều trứng và không thường mua nhiều, vợ chồng Phương Linh (sống tại thành phố Portland, bang Oregon) cũng cảm nhận được khủng hoảng giá trứng đang diễn ra.
"Bình thường, tôi hay mua một vỉ 24 quả ở siêu thị Costco, ăn trong khoảng 2-3 tuần. Năm ngoái, giá trứng có tăng song trong khoảng 3 tháng mới tăng vài chục cent đến 1 USD. Nhưng từ tháng 12/2024 đến nay, giá tăng vọt từ 5,99 USD lên 10,99 USD cho vỉ 24 quả. Đấy là tôi còn mua của thương hiệu Kirkland, một trong những thương hiệu giá rẻ nhất", Linh cho biết.
Định cư tại Mỹ từ năm 2021, từng sống ở thành phố Seattle và Vancouver (bang Washington), Linh chưa thấy giá trứng - một trong những loại thực phẩm giàu đạm giá rẻ - biến động đến vậy.
Chỉ số giá tiêu dùng hàng tháng mới nhất cho thấy giá trung bình một tá trứng loại A tại các thành phố của Mỹ đã đạt 4,95 USD vào tháng 1, vượt qua kỷ lục trước đó là 4,82 USD được thiết lập hai năm trước và cao gấp đôi mức thấp 2,04 USD được ghi nhận vào tháng 8/2023, theo AP hôm 13/2.
Theo Cục Thống kê Lao động Mỹ, mức tăng giá trứng lần này là lớn nhất kể từ đợt bùng phát cúm gia cầm gần đây nhất của quốc gia này vào năm 2015.
Theo nhóm nông dân United Egg Producers, khoảng 104 triệu con gà mái đẻ trứng đã chết kể từ khi dịch bệnh bùng phát vào năm 2022, trong đó 29 triệu con bị tiêu hủy kể từ tháng 10/2024. Điều này dẫn đến tình trạng thiếu hụt tại các cửa hàng tạp hóa vào thời điểm người mua sắm cứ liên tục mua thêm.
Giá trứng tăng vọt thậm chí còn dẫn tới một vụ trộm 100.000 quả ở Greencastle, ước tính có giá bán lẻ khoảng 40.000 USD, vào hôm 1/2. Vụ việc vẫn đang được cảnh sát tiểu bang ở Chambersburg điều tra.
Ăn tiết kiệm, chuyển sang món khác
Sang du học từ tháng 8 năm ngoái, Thảo Hương đã quen với việc thường xuyên ăn sáng của người dân xứ cờ hoa, nên phần nào hiểu được sự căng thẳng của cuộc “khủng hoảng trứng” tại đây.
Có bạn trai là người Mỹ, Hương cho biết những ngày anh ở nhà, cả hai thường ăn uống cùng nhau và làm ít nhất 4 quả trứng cho bữa sáng. Tuy nhiên, với mức giá đắt đỏ hiện tại, cô dự tính sẽ thay thế trứng bằng sandwich với thịt xông khói hoặc yến mạch với trái cây, cơm với thịt.
“Trứng đắt như vậy tôi thấy không đáng mua. Tôi cũng không quá mê trứng nên dễ dàng bỏ qua. Thực tế, có nhiều lựa chọn khác để bổ sung protein nên không vấn đề gì”, cô bày tỏ.
Thảo Hương tiếc hùi hụi vì lỡ làm vỡ 2 quả trứng giữa thời điểm loại thực phẩm này tăng vọt giá.
Trong khi đó, vợ chồng Diệp Uyên, đều là người Việt, cũng lựa chọn cắt giảm dù trước đây thường xuyên ăn trứng. Hiện với một vỉ 18 trứng, gia đình cô có thể ăn trong 1-2 tuần.
Theo cô, người Mỹ có thể cảm nhận rõ hơn sức ép của cơn “khủng hoảng trứng” lần này, bởi họ gần như ăn trứng mỗi ngày, dùng trong rất nhiều món khác nhau.
“Có thể vì sống ở đô thị nhỏ, hai vợ chồng tôi lại ăn uống giản dị và chủ yếu ăn đồ châu Á nên giá trứng gà đắt đỏ chưa thực sự ảnh hưởng đến tài chính của chúng tôi nhiều lắm”, cô bày tỏ.
Còn với Phương Linh, cô may mắn không bị ảnh hưởng thực đơn bữa ăn quá nhiều, song sở thích làm bánh của cô đành phải hạn chế trong bối cảnh nguyên liệu quan trọng tăng giá.
"Bây giờ, tôi không dám dùng nhiều trứng khi làm bánh vì tốn kém. Một số tiệm bánh ngọt ở khu tôi sống cũng đã tăng giá nhẹ. Không biết khi nào tình trạng này mới kết thúc", Linh bày tỏ.
VietBF@sưu tập
