Những thực phẩm bảo vệ tim mạch bạn

[vuitoichat]

Theo ý kiến của các chuyên gia từ Cleveland Clinic và Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ đã chỉ ra rằng “ chúng tôi đã lên một danh sách những thực phẩm tốt cho tim mạch.

Việt quất

Việt quất. Ảnh : saigontin.net

Theo một nghiên cứu gần đây trên những phụ nữ tuổi từ 25 đến 42 cho thấy những người ăn quả việt quất và dâu tây nhiều có nguy cơ bị đau tim thấp hơn 32% so với những người ăn ít hơn. Các tác giả của nghiên cứu cho rằng sự lợi ích cho các hợp chất được gọi là anthocyanin, flavonoid (trong đó có chất chống oxy hóa) có thể làm giảm huyết áp và làm giãn mạch máu.

Cá hồi

Cá hồi. Ảnh : saigontin.net

Chứa một lượng axit béo omega-3 dồi dào, và cá hồi là một trong những thực phẩm hàng đầu về bảo vệ tim mạch. Omega-3 có thể làm giảm rối loạn nhịp tim, và huyết áp thấp hơn. Cá hồi còn có thể giảm triglyceride máu và giúp kiềm chế viêm. Tốt nhất nên chọn cá hồi thật tươi, và cế biến với các loại thảo mộc , rau để giữ được dinh dưỡng của cá.

Cà tím

Phần thịt cà tím rất giàu vitamin P, có chức năng là giảm đáng kể nồng độ lipid và cholesterol trong máu. Vitamin P còn có thể làm tăng sự linh hoạt của các mao mạch, cải thiện vi tuần hoàn, có tác dụng hoạt huyết, thông mạch rõ rệt. Ngoài ra, cà tím còn chứa một lượng lớn glycosides, cũng có thể giảm cholesterol trong máu. Do đó, cà tím là thực phẩm lý tưởng đối với những người xơ vữa động mạch.

Cà tím. Ảnh : saigontin.net

Lưu ý: Cà tím chiên có thể khiến vitamin P mất đi đáng kể, vì thế nên hạn chế chiên.

Đậu nành

Các sản phẩm làm từ đậu nành gồm đậu phụ và sữa đậu nành, là một cách tốt để bổ sung protein vào chế độ ăn của bạn mà không có chất béo và cholesterol. Sản phẩm từ đậu nành có chứa hàm lượng chất béo không bão hòa rất tốt cho sức khỏe như chất xơ, vitamin, và khoáng chất. Hơn nữa, đậu nành có thể làm giảm huyết áp.

Hạnh nhân

Một loại hạt chứa nhiều axit thực vật béo omega-3. Vitamin E, magie, sợi chất béo đơn và không bão hòa đa, phytosterol. Có thể dùng kèm quả hạnh nhân ( quả mọng) vào sư dụng kèm với sữa chua ít béo, thêm ít đường, hoặc dùng kèm salad trái cây. Hoặc có thể sử dụng hạt hạnh nhân hằng ngày để hổ trợ giảm cân, lại tốt cho tim mạch.

Tỏi

Tỏi có tác dụng hạ lipid đáng kể và phòng ngừa xơ vữa động mạch, đồng thời có thể ngăn chặn hiệu quả sự hình thành huyết khối. Thương xuyên ăn tỏi có thể có tác dụng bảo vệ mạch máu. Tỏi còn được mệnh danh là “cây thuốc vàng”.

Tỏi. Ảnh : saigontin.net

Lưu ý: Thời gian ngâm tỏi không nên quá lâu, tránh để những thành phần hiệu quả bị phá hỏng. Những người mắc bệnh về đường tiêu hóa, bệnh gan và bệnh về mắt không nên ăn quá nhiều.

theo saigontin