Tuyệt ngon, lạ miệng với cơm chiên cua

[june04]

Cơm chiên trứng, cơm chiên thịt bò, cơm chiên gà… sẽ trở thành “dĩ vãng” xa xôi nếu như bạn nếm thử món cơm chiên cua thơm ngon được chế biến theo hướng dẫn dưới đây. Nguyên liệu vô cùng đơn giản, mất ít thời gian để hoàn thành, cơm chiên cua chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một món ăn mới hoàn toàn.

Nguyên liệu:
- 1/2 hộp thịt cua
- 2 quả trứng gà
- 2 chén cơm
- Cà rốt, đậu côve, tỏi, gia vị
- Dưa cải chua ăn kèm.

Cách làm:
Bước 1:
- Cà rốt, đậu côve rửa sạch thái hạt lựu, tỏi đập nhuyễn. Dầu nóng cho tỏi phi vàng tiếp đến trút phần rau củ vào xào.

Bước 2:
- Thêm 2 bát cơm xào chung.

Bước 3:
- Trứng đập ra bát con, đánh đều và đem chiên vàng sau đó đánh tơi. Cua nếu muốn bạn cũng có thể sơ chế trước bắng cách xào sơ để cua thêm đậm đà. Khi hột cơm đã bắt đầu săn lại, cho trứng, cua cùng hành lá thái nhuyễn vào đảo chung, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
- Khi ăn cho cơm ra đĩa dùng kèm với dưa cải muối chua.

vbf @ sưu tầm