HOME

24h

Shows

GOP

Phim Bộ

Online

Clips

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Đến Ba Hòn Đầm chưa thưởng thức những món hải sản này thì đúng là phí nửa đời người
Là ba hòn đảo đẹp nhất thuộc quần đảo Bà Lụa, tỉnh Kiên Giang, hòn Đàm Dương, hòn Đước và hòn Giếng nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên, bãi tắm, các điểm tham quan nổi tiếng và cả những món hải sản tươi rói vị biển. Đến Ba Hòn Đầm, bạn nên thưởng thức những món ăn đặc sản dưới đây, đảm bảo là bạn sẽ không bao giờ quên được.


Nhum biển nướng mỡ hành
Là một trong những đặc sản khó lòng bỏ qua khi ghé xứ biển, nhum nướng mỡ hành béo bùi sẽ khiến thực khách say lòng từ những đũa gắp đầu tiên.

Nhum hay cầu gai, nhím biển là loài nhuyễn thể với hình dáng xù xì, nhiều gai nhọn, thường sống ở các vùng biển đầy rong rêu hay san hô. Nhờ vị thơm ngon và khác lạ nhum biển được chế biến thành nhiều món như cháo nhum, ăn sống với mù tạt, trộn trứng hấp cách thủy hay nướng mỡ hành. Nhum sau khi vớt từ biển được rửa sạch, dùng kéo tách đôi, cho một ít mỡ hành vào và nướng trên bếp than hồng. Khi thịt cầu gai bắt đầu chuyển sang màu vàng cùng với hương thơm của mỡ hành sộc lên là đã có thể thưởng thức.

Trong cái gió biển hanh hao, ngồi cạnh bếp than lửa bập bùng nhìn những con nhum ngập mỡ, thoảng mùi hành thơm, tách ra từng con chấm đều trong chén muối tiêu chanh thì vô cùng hấp dẫn và khoan khoái.

Bạch tuộc nướng muối ớt
Bạch tuộc sau khi làm sạch, ướp cùng ớt xay nhuyễn, bột ngọt và tiêu cho thấm gia vị thì quét thêm lớp dầu ăn đưa lên bếp than đang đỏ lửa. Trở đi trở lại hai mặt của bạch tuộc cho chín đều, khi đã có mùi thơm thì có thể dùng được. Bạch tuộc chín ăn kèm với rau răm, thịt bạch tuộc căng giòn và dai rất hấp dẫn.

Khách thưởng thức món này có thể chấm kèm muối tiêu chanh hoặc muối ớt xay. Đa phần thực khách ghé xứ biển vẫn ưa dùng chén muối ớt xanh hơn cả bởi nó bắt mắt, cay nồng quyện với từng thớ thịt nướng thơm khói khiến người ăn quyến luyến hoài không thể dừng đũa.

Bạn có thể đặt món này cho các hộ dân trên đảo để họ nấu. Ngoài ra khách cũng có thể mang theo đồ ăn, nấu nướng từ trong đất liền ra đảo, thuê chỗ để tự nấu nướng cho cả nhóm.

Hải sâm xào
Hải sâm hay còn được gọi là dưa chuột biển. Đối với hải sâm thì cách chế biến ngon và đơn giản nhất là xào, hải sâm có thể xào nấm, xào thập cẩm hay bắp cải là những món ưa dùng trong các bữa cơm trên đảo. Hải xâm sơ chế đơn giản, chỉ cần làm sạch hết nhớt hải sâm, thái miếng và khử tanh. Cùng với các loại rau củ tươi xanh như cà rốt, đậu cô ve hay bắp cải... Người nấu sẽ phi thơm hành tỏi xào đều tay trên bếp mạnh lửa là đã có được một dĩa hải sâm xào thập cẩm thơm ngon, dùng trong các bữa cơm trên đảo.

Cá bóp
Đây là một trong những loại cá đặc sản tại quần đảo Bà Lụa. Thịt cá trắng, ngọt, dai, đặc biệt là lớp da dầy, dẻo, ăn béo và không tanh. Cá bóp thường được chiên nước mắm, nướng muối ớt. Cách phổ biến và được mọi người ưa thích nhất khi chế biến loại cá này là nấu lẩu. Lẩu cá bóp thanh ngọt vị của thịt cá, nấm rơm, cà chua, hành tây và khoai môn. Ăn kèm bún và các loại rau sống vào những ngày biển trở gió mạnh thì không còn gì hấp dẫn bằng.

Lẩu cá bóp phù hợp cho những chuyến dã ngoại đông người, nồi lẩu nghi ngút khói, trụng từng muỗng rau đến đâu rau xanh chín nổi lềnh bềnh trên mặt nước lẩu, đưa đũa gắp từng đọt rau xanh mà lòng người ăn cứ man mác, sẽ cứ mãi luyến tiếc không nguôi khi xa một vùng biển đầy thơ mộng và dồi dào đồ tươi như thế.

Thịt cá bóp có vị trắng, mềm. Giá cá bóp tươi trên đảo dao động từ 250.000 đồng - 300.000 đồng một kg.

Mực nướng
Cùng với bạch tuộc, mực nướng là một món được nhiều người hảo ăn khi ghé thăm các đảo. Mực nướng sa tế hay muối ớt cay cay, chín vàng đều trong từng thớ thịt thơm dậy mùi. Ăn kèm với ít rau răm hay các loại rau sống, chấm thêm chút mắm nêm, nhâm nhi ly rượu hay làm món mặn ăn kèm cơm trắng.

vietbf @ sưu tầm
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

sunshine1104
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 11-20-2015
Reputation: 25042


Profile:
Join Date: Feb 2015
Posts: 77,747
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	1.3.jpg
Views:	0
Size:	114.2 KB
ID:	830735  
sunshine1104_is_offline
Thanks: 4
Thanked 3,977 Times in 3,502 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 22 Post(s)
Rep Power: 89 sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
Reply

Tags
cá bóp, hải sản đà nẵng, hải sâm xào, mực nướng, món hải sản

User Tag List


Phim Bộ Videos PC1

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

VN News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 01:07.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05212 seconds with 14 queries