HOME

24h

Shows

GOP

Phim Bộ

Phim-Online

News-Clips

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Khi ăn 8 thực phẩm sau, chúng ta thường vứt đi phần quư nhất
Con người đang lăng phí 25 đến 33% thực phẩm, trong đó có những bộ phận tốt nhất như dưới đây đă bị bỏ qua.


Đại đa số người lớn thường được hưởng lợi từ 1,5 đến 2 xuất trái cây và 3 xuất rau xanh mỗi ngày (1 xuất tương đương 75 gam) nên sức khỏe luôn được đảm bảo, tuy nhiên chính con người lại lăng phí 25 đến 33% thực phẩm, trong đó có những bộ phận tốt nhất như dưới đây đă bị bỏ qua.
1. Vỏ táo
Vỏ táo rất giàu chất chống ôxy hóa có tên quercetin, có tác dụng hữu ích cho phổi và năo. Ngoài ra, vỏ táo giàu chất xơ và vitamin hơn cả cùi hay thịt, thậm chí c̣n nhiều hơn so với một số loại trái cây khác, chưa hết gần một nửa vitamin C có trong quả táo nằm ở vỏ nên khi ăn mọi người không nên bỏ vỏ, tuy nhiên phải đảm bảo vệ sinh sạch sẽ trước khi ăn.
2. Thân cây cải xanh Thụy Sĩ
Theo một nghiên cứu công bố năm 2006, các loại thân cây rau có màu sáng rực thường có hàm lượng glutamine rất cao, trong đó có thân cải xanh Thụy Sĩ (Swiss Chard), hoặc thân cây rau dền đỏ. Glutamine là một loại acid amin đóng vai tṛ quan trọng trong việc sửa chữa các tổn thương cho cơ thể và rất nhiều tác dụng khác, V́ vậy hăy tận dụng tối đa những phần bên trong của các loại thân cây này, vừa ngon miệng lại có ích.
3. Vỏ cam
Theo một nghiên cứu thực hiện năm 2004, một loại hóa chất có trong vỏ cam và một số loại trái cây khác là flavon polymethoxylated, có tác dụng làm giảm cholesterol (mỡ máu) mạnh hơn so với một số loại thuốc mà con người hiện đang sử dụng. Ngoài ra, hợp chất này c̣n có tác dụng bảo vệ hệ thông hô hấp, và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch rất hiệu quả.
4. Lá củ cải đường
Mặc dù khi thu hoạch củ cải đường người ta thường lấy củ, c̣n phần lá lại bỏ phí nhưng theo cẩm nang nấu The Complete Leafy Greens Cookbook th́ lá củ cải đường rất giàu chất xơ, canxi, sắt và nhiều thành phần hữu ích khác như vitamin A và K nên mọi người không nên bỏ phí, dùng làm rau ăn. Ví dụ dùng một nửa lá củ cải đường, một nửa cải xoăn sẽ tạo được món ăn hợp khẩu vị.

5. Vỏ dưa hấu
Theo đề tài do Trung tâm nghiên cứu nông nghiệp thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ thực hiện và công bố mới đây th́ dưa hấu là món ăn rất bồi bổ cho sức khỏe con người v́ có chứa một loại acid amin có tên L-citrulline, có tác dụng nâng cao sức khỏe cho nhóm vân động viên thể thao và giảm bớt nguy cơ đau nhức cơ bắp. Riêng vỏ dưa hấu (Watermelon Rind) cũng có tác dụng không kém phần thịt v́ nó có chứa hợp chất citrulline, có tác dụng loại bỏ nitơ trong máu, v́ vậy khi ăn không nên bỏ vỏ, nên dùng hợp cách để không lăng phí mà vẫn tận dụng được tối đa dưỡng chất.
6. Lá củ cải
Giống như củ cải, lá củ cải (Turnip Greens) có vị hăng ngọt ngào và hơi cay, có chứa hàm lượng vitamin A, K, chất xơ, sắt, kali và nhiều khoáng chất hữu ích khác. Có thể dùng để muối dưa hoặc chế biến thành các món ăn khác theo sở thích của các thành viên trong gia đ́nh.
7. Vỏ khoa tây
Khoai tây là món ăn phổ biến, được nhiều người ưa thích, nhưng vỏ lại bị bỏ phí, song chính bộ phận này lại giàu chất xơ. Ngoài ra, theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng và Ẩm thực (AND) Mỹ th́ vỏ khoai tây c̣n có chứa các loại vitamin nhóm B, vitamin C, sắt, canxi và kali... Tuy nhiên để ăn được phần vỏ này đ̣i hỏi phải có nghệ thuật chế biến, làm sao vừa ngon mắt, ngon miệng lại hợp vệ sinh.
8. Hạt bí ngô
Phải nói ngay rằng hạt bí ngô là một trong những bộ phận quan trọng, "hiếm" và chứa nhiều dưỡng nhất. Trung b́nh, nửa cốc hạt bí ngô cung cấp một lượng dưỡng chất magiê nhiều hơn mức khuyến cáo mỗi ngày. Nếu không đủ magiê, cơ thể có thể mắc bệnh tim mạch, loăng xương và đau đầu. Ngoài ra trong hạt bí ngô c̣ giàu chất sắt và protein, hợp chất thực vật phytosterol có tác dụng làm giảm mỡ máu xấu (cholesterol) và cuối cùng làm giảm bệnh tim mạch lẫn đột quỵ.
vnn
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay


Hanna
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Hanna's Avatar
Release: 03-11-2014
Reputation: 58282


Profile:
Join Date: Dec 2006
Posts: 88,250
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	1-vo-tao1-1394524923931-crop1394525113029p.jpg
Views:	10
Size:	39.8 KB
ID:	585599   Click image for larger version

Name:	1-nguoi-moi-om-day-nen-an-gi20120925145620-1394524967210.png
Views:	2157
Size:	228.5 KB
ID:	585600  
Hanna_is_offline
Thanks: 11
Thanked 3,751 Times in 3,090 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 8 Post(s)
Rep Power: 109 Hanna Reputation Uy Tín Level 8
Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8
Old 03-11-2014   #2
daudobanhlot2
R5 Cao Thủ Thượng Thừa
 
Join Date: Dec 2011
Posts: 1,862
Thanks: 65
Thanked 165 Times in 121 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 34 Post(s)
Rep Power: 15
daudobanhlot2 Reputation Uy Tín Level 1daudobanhlot2 Reputation Uy Tín Level 1daudobanhlot2 Reputation Uy Tín Level 1daudobanhlot2 Reputation Uy Tín Level 1daudobanhlot2 Reputation Uy Tín Level 1
Default

Cái kiểu này th́ nên ăn khoai cả vỏ, ăn chó cả lông, ăn hồng cả hột đây.
daudobanhlot2_is_offline   Reply With Quote
Old 03-12-2014   #3
DemonHunter
R8 Vơ Lâm Chí Tôn
 
DemonHunter's Avatar
 
Join Date: Nov 2013
Posts: 10,450
Thanks: 310
Thanked 77 Times in 75 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 16 Post(s)
Rep Power: 22
DemonHunter Reputation Uy Tín Level 6
DemonHunter Reputation Uy Tín Level 6DemonHunter Reputation Uy Tín Level 6DemonHunter Reputation Uy Tín Level 6
Default

vỏ dưa hấu th́ nhai như nhai trầu luôn...
DemonHunter_is_offline   Reply With Quote
Reply

User Tag List


Phim Bộ Videos PC2

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

VN News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 07:55.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06743 seconds with 14 queries