Chỉ cần thêm thứ này trước khi rán, bảo đảm nem vàng gịn, để lâu không ỉu - VietBF
 
 
 

HOME

24h

Shows

GOP

Phim Bộ

Online

Clips

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Chỉ cần thêm thứ này trước khi rán, bảo đảm nem vàng gịn, để lâu không ỉu
Nem rán để một lúc là ỉu đang làm khó các bà nội trợ. Để nem rán được thơm ngon, để lâu không bị ỉu, chị em chỉ cần áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây.



Xử lư nguyên liệu

Nhân nem không thể thiếu các loại rau củ như cà rốt, giá đỗ, bắp cải, củ đậu... Đây cũng chính là nguyên nhân khiến nhân dễ bị ra nước, làm nem bị ỉu.

Trước khi trộn nhân, bạn cần phải vắt hết nước của rau củ.

Đối với miến, nên ngâm ở nhiệt độ vừa phải. Ngâm bằng nước nóng khiến miến nở quá to, khi rán dễ bị vỡ.

Cho nem vào tủ lạnh trước khi rán

Trước khi rán, bạn có thể cho nem vào tủ lạnh từ 1-2 giờ. Nên để từng chiếc nem cách xa nhau để nước bay hơi đều, nem chặt, khô và rán rất gịn.

Cách làm màu nem rán vàng đẹp bằng giấm đường

Để nem có màu vàng gịn bạn có hăy thoa một lớp mỏng hỗn hợp giấm ăn và đường lên vỏ nem trước khi rán.

Ngoài ra bạn có thể đun nước hàng (khoảng 1/2 muỗng cà phê đường đun lên chuyển sang màu cánh gián th́ đổ thêm nước vào tầm 1/2 nồi). Sau đó, nhúng bánh tráng vào nước rồi để ráo và cho nhân vào gói ngay.

Tuy nhiên, không nên đun nước hàng cháy quá hoặc quá nhiều đường khiến nem bị thay đổi vị.

Ngoài ra, không nên nhúng bánh tráng quá ướt. Khi nhúng nước phải hơi ấm một chút. Nước nguội sẽ làm bánh tráng ướt lâu, thời gian đợi ráo nước cũng sẽ lâu hơn.

Nước cốt chanh

Thêm vài giọt nước cốt chanh vào dầu rán giúp dầu không bị bắn mà c̣n làm nem gịn hơn.

Cho muối vào chảo dầu

Bạn có thể thêm một vài hạt muối vào chào dầu rồi khuấy nhẹ. Cách này giúp dầu khi bị bắn khi rán và nem cũng gịn hơn.

VietBF © sưu tầm
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

troopy
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 02-02-2020
Reputation: 226516


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 84,058
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	9.jpg
Views:	0
Size:	149.5 KB
ID:	1523093
troopy_is_offline
Thanks: 74
Thanked 6,220 Times in 5,378 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 34 Post(s)
Rep Power: 106 troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10
troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10
Reply

User Tag List


Phim Bộ Videos PC9

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 18:48.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.08990 seconds with 14 queries