HOME

24h

Shows

GOP

Phim Bộ

Online

Clips

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Hương Vị Nước Tương “MAGGI” Của Pháp
Hương Vị Nước Tương “MAGGI” Của Pháp









Chắc ai cũng đã từng nếm qua hương vị ngon này rồi, các sản phẩm nước tương Maggi đã được người Pháp đưa vào Sài Gòn từ năm 1935, người tiêu dùng nước ta từ lâu đã biết đến cụm từ Magi, hay Maggi, như một loại nước chấm màu nâu đen thường làm từ những nguyên liệu có chứa nhiều chất đạm. Maggi đã dần chinh phục người Sài Gòn nhờ hương vị thơm ngon, cung cấp nguồn bổ dưỡng chất đạm quan trọng và đến nay đã được phát triển thành nhiều loại như: Nước tương, dầu hào, hạt nêm, sốt kho...


Ông Maggi là ai?

Ông Julius Maggi (tên đầy đủ Julius Michael Johannes Maggi), sinh ngày 9/10/1846 tại thị trấn Frauenfeld, Thụy Sĩ.


Cha ông là Michael Maggi, người di dân gốc Italy, chủ một xưởng xay xát nhỏ, cậu con trai út Julius Maggi luôn nổi tiếng nghịch ngợm, quậy phá nên phải chuyển trường liên miên, gia đình thường xuyên bị Giáo viên “mắng vốn”.




Ngay từ nhỏ ông đã không thích bị gò bó trong khuôn khổ trường học, mà chỉ thích tìm tòi sáng tạo, và thử nghiệm những ý tưởng mới lạ của mình. Không chỉ vậy, Julius Maggi còn khá lém lỉnh và nhanh nhẹn trong mua bán. Học hết lớp 10, Julius Maggi vào học Trường dạy nghề Thương mại tại thành phố Basel, nhưng cũng bỏ dở giữa chừng vì thích đi làm hơn, và chuyển sang làm công nhân cho một nhà máy xay xát lớn. Được thỏa thích làm việc theo sở thích, cộng với sự nhanh nhẹn, sáng tạo, chăm chỉ học hỏi, chỉ sau hai năm Julius Maggi đã trở thành cánh tay phải đắc lực của ông chủ.




Khi Công ty mở một nhà máy mới tại Budapest (Hungary), ông được tin cậy giao làm Phó Giám đốc của nhà máy xay xát này.




Đến năm 1869, người cha giao Julius Maggi quản lý hoàn toàn xưởng xay xát của gia đình, từ trực tiếp kinh doanh, ông trở thành chủ Công ty gia đình Maggi khi mới 23 tuổi, và sớm thành công với nghề kinh doanh của mình.




Cơ sở xay xát và chế biến thực phẩm của gia đình Maggi tiếp tục lớn mạnh và phát triển.




Năm 1872, Julius Maggi mở rộng kinh doanh bằng việc mua lại một nhà máy xay xát ở Zurich.




Cơ duyên khiến Julius Maggi từ xay xát chuyển sang lĩnh vực gia vị khá tình cờ. Khi biết nguồn tin đời sống của người công nhân ở các nhà máy công nghiệp tại Thụy Sĩ quá cực khổ, không thể bảo đảm sức khỏe do bữa ăn có phẩm chất rất thấp, thức ăn không đủ chất bổ, và nguội lạnh khi đến bữa, ông quyết tâm phải cải thiện bữa ăn cho công nhân.




Giữa thế kỷ 19, việc nấu nướng căn bản vẫn dùng củi nên rất bất tiện cho công nhân phải nấu ăn buổi trưa, vì quãng thời gian nghỉ trưa của họ rất ngắn. Vì vậy yêu cầu đặt ra là phải tạo được một sản phẩm có tính tiện lợi cao, ít tốn thời gian chế biến, dễ nấu nướng nhưng vẫn bảo đảm có đủ chất dinh dưỡng và rẻ tiền.




Julius Maggi đưa ra giải pháp chế một loại súp đã nấu sẵn, chỉ cần cho vào nước sôi là có ngay một bát súp nóng hổi, sau hơn hai năm, Julius Maggi đã nghiên cứu thành công món súp Maggi đặc biệt.




Chỉ từ các sản phẩm thực vật như: Hạt đậu tương, đậu Hà Lan, Julius Maggi đã chiết ra những chất cần thiết cho viên súp Maggie. Không chỉ chứa lượng protein khá cao, mà súp Maggi còn rất thơm ngon với hương vị hấp dẫn không kém gì các loại súp thịt bào chế từ gia súc.




Súp Maggi nấu sẵn cung cấp cho hàng nghìn công nhân và gia đình họ những bữa ăn sáng và ăn trưa phụ trội đơn giản và rẻ tiền, nhưng rất ngon miệng với một bát súp nóng và những lát bánh mì kèm theo.




Không dừng lại ở thành công của món súp, từ góp ý tích cực của những bà nội trợ, Julius Maggi đã nghĩ ngay đến việc tiếp tục cho ra đời những sản phẩm mới. Ông tìm cách chế biến loại nước chấm mang hương vị Maggi vốn đã quen thuộc với nhiều người, một gia vị đa năng mà gần như món gì người ta cũng cần có nó. Cuối năm 1886 thương hiệu nước chấm Maggi ra đời và từ đó phát triển ra toàn thế giới.




Ngay sau khi chế tạo thành công ở quê hương, Julius Maggi đã mạnh bạo tung các sản phẩm Maggi của mình sang các nước châu Âu láng giềng khác.




Năm 1887, lần đầu tiên Công ty thâm nhập thị trường ngoại quốc bằng việc mở một chi nhánh ở thị trấn Singen của Đức, gần biên giới Thụy Sĩ.




Tại đây, ông thuê một gian nhà kho nhỏ của một tiệm ăn gần nhà ga xe lửa. Hàng ngày, 7 phụ nữ được ông thuê chỉ để san nước chấm Maggi từ những thùng 25–50 lít sang các chai nhỏ để bán lẻ. Mô hình tiêu thụ này rất thành công, và ông tiếp tục khuyếch trương hàng loạt cơ sở khác ở Italy, Pháp, Đức, Áo, và Hà Lan...




Điều giúp cho Maggi nhanh chóng tạo được vị thế trên các thị trường mới là nước chấm này hợp khẩu vị với nhiều gu ăn uống, cho dù mỗi dân tộc hay địa phương đều có truyền thống ẩm thực rất khác nhau.




Maggi không làm thay đổi vị đặc thù của mỗi món ăn, mà chỉ làm tăng vị đậm đà, trở thành một gia vị không thể thiếu của mỗi bà nội trợ trong gia đình, đã hơn 100 năm trôi qua, nhưng nước chấm Maggi vẫn mang một hương vị rất đặc trưng, và không hề thay đổi. Được chế biến từ những thành phần quen thuộc như: Đỗ tương, đậu Hà Lan, và có thêm một số chất lấy từ lúa mì và muối, nhưng công thức chế biến mới là chìa khóa cốt lõi để cho ra hương vị đậm đà, riêng biệt. Công thức của nước chấm màu nâu đậm đà và rất đặc biệt này được Công ty bảo vệ tuyệt mật không kém gì công thức sản xuất nước giải khát Coca Cola đâu!




Với tầm nhìn xa, ngay từ đầu ông chủ Maggi đã rất chú trọng đến vấn đề quảng cáo thương hiệu.




Nhiều slogan đặc biệt và hấp dẫn về Maggi do chính Julius Maggi trực tiếp nghĩ ra. Hình dáng của các chai đựng nước tương Maggi ngày nay vẫn không có gì khác kiểu chai mà ông chủ Maggi đã thiết kế cách đây gần 100 năm, và không hề bị lạc hậu.




Bản thân nhãn hiệu của Maggi với hai tông màu vàng-đỏ cũng là nhãn hiệu được thiết kế và lưu hành từ năm 1887 đến nay, trong chiến tranh thế giới thứ hai, các nhà máy sản xuất của Maggi bị tàn phá nặng nề. Vì thế, từ năm 1947, khi vừa đúng 50 tuổi, Công ty Maggi do Julius Maggi sáng lập đã được sáp nhập với Tập đoàn Nestlé, tập đoàn thực phẩm Thụy Sĩ hàng đầu trên thế giới.




Thương hiệu Maggi với toàn bộ các sản phẩm nổi tiếng của mình vẫn được giữ lại, duy trì và tiếp tục phát triển đến ngày nay.




Hiện tại Maggi có trên 300 sản phẩm khác nhau, doanh số đạt hơn 800 triệu sản phẩm trên toàn cầu.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

florida80
R11 Độc Cô Cầu Bại
florida80's Avatar
Release: 05-02-2019
Reputation: 604405


Profile:
Join Date: Aug 2007
Posts: 113,793
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	maggi.jpg
Views:	0
Size:	65.5 KB
ID:	1375850  
florida80_is_offline
Thanks: 7,446
Thanked 47,139 Times in 13,135 Posts
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 511 Post(s)
Rep Power: 161 florida80 Reputation Uy Tín Level 11florida80 Reputation Uy Tín Level 11florida80 Reputation Uy Tín Level 11florida80 Reputation Uy Tín Level 11
florida80 Reputation Uy Tín Level 11florida80 Reputation Uy Tín Level 11florida80 Reputation Uy Tín Level 11florida80 Reputation Uy Tín Level 11florida80 Reputation Uy Tín Level 11florida80 Reputation Uy Tín Level 11florida80 Reputation Uy Tín Level 11florida80 Reputation Uy Tín Level 11florida80 Reputation Uy Tín Level 11florida80 Reputation Uy Tín Level 11florida80 Reputation Uy Tín Level 11florida80 Reputation Uy Tín Level 11florida80 Reputation Uy Tín Level 11florida80 Reputation Uy Tín Level 11florida80 Reputation Uy Tín Level 11florida80 Reputation Uy Tín Level 11florida80 Reputation Uy Tín Level 11
The Following 3 Users Say Thank You to florida80 For This Useful Post:
cha12 ba (05-03-2019), hnr (05-03-2019), Vietnamese (05-03-2019)
Old 05-03-2019   #2
hoanglan22
R8 Võ Lâm Chí Tôn
 
hoanglan22's Avatar
 
Join Date: Apr 2011
Posts: 16,393
Thanks: 21,679
Thanked 38,156 Times in 12,876 Posts
Mentioned: 635 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 7245 Post(s)
Rep Power: 69
hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11
hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11hoanglan22 Reputation Uy Tín Level 11
Default

và bây giờ thằng china nhảy vào giá rẻ . Còn mua loại thiệt cũng vào khoảng 20 Đô . Cách đây 10 năm giá chỉ có 5 đô . Còn bây giờ thì pó tay đủ loại cùng nhãn hiệu giá cả khác nhau
__________________
LOÀI KHỈ TRỞ THÀNH LOÀI NGƯỜI MẤT TRIỆU NĂM
LOÀI NGƯỜI MUỐN TRỞ THÀNH LOÀI KHỈ TRƯỜNG SƠN HÃY GIA NHẬP ĐẢNG CS VN

HÃy CÓ Ý THỨC HỆ TỰ HỎI " TÔI ĐÃ LÀM GÌ CHO TỔ QUỐC , ĐỪNG HỎI TỔ QUỐC ĐÃ LÀM GÌ CHO TÔI
hoanglan22_is_offline   Reply With Quote
The Following 2 Users Say Thank You to hoanglan22 For This Useful Post:
cha12 ba (05-03-2019), Vietnamese (12-29-2019)
Old 05-04-2019   #3
vn1111963
R7 Tuyệt Đỉnh Cao Thủ
 
vn1111963's Avatar
 
Join Date: Dec 2011
Location: Cayman Island
Posts: 5,045
Thanks: 2,479
Thanked 4,819 Times in 2,159 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 683 Post(s)
Rep Power: 25
vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9
vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9vn1111963 Reputation Uy Tín Level 9
Default

Maggie không phải của pháp , mà là của Thuỵ Sĩ làm ơn viết cho đúng
vn1111963_is_offline   Reply With Quote
The Following User Says Thank You to vn1111963 For This Useful Post:
Vietnamese (12-29-2019)
Old 05-04-2019   #4
Đôla Trăm
R5 Cao Thủ Thượng Thừa
 
Join Date: Sep 2018
Posts: 1,708
Thanks: 1,811
Thanked 3,006 Times in 1,292 Posts
Mentioned: 33 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 979 Post(s)
Rep Power: 9
Đôla Trăm Reputation Uy Tín Level 7Đôla Trăm Reputation Uy Tín Level 7
Đôla Trăm Reputation Uy Tín Level 7Đôla Trăm Reputation Uy Tín Level 7Đôla Trăm Reputation Uy Tín Level 7Đôla Trăm Reputation Uy Tín Level 7Đôla Trăm Reputation Uy Tín Level 7Đôla Trăm Reputation Uy Tín Level 7Đôla Trăm Reputation Uy Tín Level 7Đôla Trăm Reputation Uy Tín Level 7Đôla Trăm Reputation Uy Tín Level 7Đôla Trăm Reputation Uy Tín Level 7Đôla Trăm Reputation Uy Tín Level 7Đôla Trăm Reputation Uy Tín Level 7Đôla Trăm Reputation Uy Tín Level 7Đôla Trăm Reputation Uy Tín Level 7
Default

Quote:
Originally Posted by vn1111963 View Post
Maggie không phải của pháp , mà là của Thuỵ Sĩ làm ơn viết cho đúng
Mình thấy vì có thêm hai chữ "hương vị " ,thành ra cũng không hẳn là sai cho lắm vì :

Quote:
There are a total of nine different formulations, which differ between nations and/or regions.
Đôla Trăm_is_offline   Reply With Quote
Old 05-05-2019   #5
sincity007
R6 Đệ Nhất Cao Thủ
 
sincity007's Avatar
 
Join Date: Jul 2010
Posts: 2,796
Thanks: 285
Thanked 3,813 Times in 1,200 Posts
Mentioned: 8 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 531 Post(s)
Rep Power: 21
sincity007 Reputation Uy Tín Level 8sincity007 Reputation Uy Tín Level 8sincity007 Reputation Uy Tín Level 8sincity007 Reputation Uy Tín Level 8
sincity007 Reputation Uy Tín Level 8sincity007 Reputation Uy Tín Level 8sincity007 Reputation Uy Tín Level 8sincity007 Reputation Uy Tín Level 8sincity007 Reputation Uy Tín Level 8sincity007 Reputation Uy Tín Level 8sincity007 Reputation Uy Tín Level 8sincity007 Reputation Uy Tín Level 8sincity007 Reputation Uy Tín Level 8sincity007 Reputation Uy Tín Level 8sincity007 Reputation Uy Tín Level 8sincity007 Reputation Uy Tín Level 8sincity007 Reputation Uy Tín Level 8sincity007 Reputation Uy Tín Level 8sincity007 Reputation Uy Tín Level 8sincity007 Reputation Uy Tín Level 8sincity007 Reputation Uy Tín Level 8sincity007 Reputation Uy Tín Level 8sincity007 Reputation Uy Tín Level 8sincity007 Reputation Uy Tín Level 8
Default

Quote:
Originally Posted by hoanglan22 View Post
và bây giờ thằng china nhảy vào giá rẻ . Còn mua loại thiệt cũng vào khoảng 20 Đô . Cách đây 10 năm giá chỉ có 5 đô . Còn bây giờ thì pó tay đủ loại cùng nhãn hiệu giá cả khác nhau
Bác HL nếu có mua thì chiu khó coi ở dưới đáy chai nhiều khi nó để Made in China, còn không thì coi barcode scan (690- 695 GS1) là đồ của chệt
sincity007_is_offline   Reply With Quote
The Following 2 Users Say Thank You to sincity007 For This Useful Post:
hoanglan22 (05-06-2019), Vietnamese (12-29-2019)
Reply

User Tag List


Phim Bộ Videos PC5

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

VN News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 22:02.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.09590 seconds with 14 queries