Phát hiện sức mạnh bất ngờ của tỏi liên quan đến ung thư

[goodidea]

Helicobacter pylori (Hp) là loại vi khuẩn sống trong dạ dày của khoảng 2/3 dân số toàn cầu. Có bằng chứng mạnh mẽ cho thấy nó có thể gây ung thư.

Loại vi khuẩn này đã phát triển nhiều cơ chế phòng vệ khác nhau chống lại axit dạ dày và hệ thống miễn dịch, khiến cơ thể khó loại bỏ được. Vấn đề này đòi hỏi phải có các phương pháp điều trị hiệu quả.

Tin vui là giờ đây, trong nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí khoa học Springer Nature, các nhà khoa học đã tìm ra cách hiệu quả gấp trăm lần trong việc tiêu diệt H. pylori so với các phương pháp thông thường, đó là tỏi.


Các nhà khoa học đã bất ngờ xác định được một hợp chất có tác dụng chống H. pylori từ tỏi

Ảnh: AI

Nghiên cứu của các nhà khoa học từ Viện Vật lý sinh học, Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc, Bắc Kinh đã bất ngờ xác định được một hợp chất có tác dụng chống H. pylori từ tỏi, có tên là hydro polysulfide (H₂Sₙ), thay vì polysulfide hữu cơ.

Các nghiên cứu cho thấy H₂Sₙ đặc hiệu vô hiệu hóa H. pylori. Tuy nhiên, các dẫn xuất từ tỏi tạo ra lượng H₂Sₙ thấp, hạn chế hiệu quả điều trị nhiễm H. pylori của chúng.

Advertisements
X
Để giải quyết vấn đề này, nhóm nghiên cứu đã phát triển một quy trình chuyển đổi polysulfide từ các hợp chất sulfur hữu cơ có nguồn gốc từ tỏi thành Fe₃S₄, làm tăng lượng H₂Sₙ lên 25 - 58 lần.

Hơn nữa, quá trình xử lý tiếp theo để H₂Sₙ thích ứng với dạ dày đã giúp cải thiện đáng kể kết quả điều trị. Với hiệu quả tiêu diệt H. pylori tăng gấp 250 lần trong điều kiện dạ dày, so với các phương pháp thông thường.

VietBF@sưu tập