Gà rang muối ngon không kém nhà hàng

[sunshine1104]

Cách làm món gà rang muối ngon như nhà hàng được vietbf chia sẻ dưới đây. Gà rang muối có nhiều chất dinh dưỡng. Cách làm món ngon này không hề phức tạp hay mất công chút nào.

Chuẩn bị trước khi thực hiện

– 1 kg gà ta

– Lá chanh

– Sả, tỏi

– Bột ngô (hoặc bột năng)

– 1 lòng đỏ trứng gà

– Gia vị: tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chính

– 1 bát con gạo tẻ

– 1 bát con gạo nếp

– 3 thìa đậu xanh đã bỏ vỏ

– 1 thìa muối biển.

Những nguyên liệu này rất dễ kiếm mà bạn không cần phải tìm kiếm đâu xa xôi mà luôn có sẵn trong các chợ và siêu thị

Cách thức thực hiện gà rang muối
Rang riêng từng loại hạt như gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, muối tới khi chín thì giã nhỏ từng loại để ra từng bát riêng biệt. Trộn bốn loại này sau khi đã giã nhỏ vào với nhau và cho thêm chút muối tiêu. Sau đó thực hiện lần lượt các bước sau:

– Băm thật nhỏ tỏi, sả cho vào bát.

– Thịt gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn và nếu muốn ăn cả con thì bạn giữ nguyên cả con.

– Ướp gà với 2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa mì chính, 1/2 thìa tiêu và 3 lòng đỏ trứng. Bọc kín rồi cất vào tủ lạnh ít nhất 30 phút, khi nào bắt ăn thì ta mởi bỏ ra chiên. Trong lúc chờ đợi gà thì ta có thể cho tỏi và sả vào chảo đảo tới khi dậy mùi thì cho thịt gà đã rán vào đảo đều. Khi gà đã quyện với tỏi sả thì ta tiếp tục cho hỗn hợp muối, gạo, đậu xanh đã chuẩn bị lúc đầu vào đảo đều cho thịt gà bám vào muối thì bỏ ra ngoài.

– Lăn gà đã ướp ở trên qua bột ngô (hoặc bột năng) rồi thả vào nồi dầu nóng chiên đến khi gà xém vàng thì vớt ra đĩa. Bạn cũng nên lứu ý khi chiên nên đổ ngập dầu để tránh gà bị cháy hoặc sống bên trong, đặc biệt khi chiên cả con, bạn sẽ phải chú ý hơn khi phải chiên vừa giòn đủ ăn lại không bị cháy hoặc bị sống.

Như vậy, để thực hiện được món gà rang muối ngon như nhà hàng quả thực không quá khó đối với những bà nội trợ hoặc thậm chí là với những ai mới tập tành nấu ăn thì cũng không phải một bài toán hóc búa đúng không nào. Chỉ cần qua chợ, mua nguyên liệu và đọc cách nấu ăn có trên mạng và thực hiện theo cộng với một chút tay nghề khéo léo thì chúng ta đã có ngay một món gà rang muối tuyệt ngon.

Bữa ăn cuối tuần của cả gia đình sẽ hấp dẫn hơn nếu có thêm món gà rang muối thơm ngon này. Thêm đĩa muối tiêu chanh nhỏ hoặc đĩa tương ớt để chấm nữa thì quả thực không còn gì có thể chê được. Còn chần chừ gì nữa mà không thử làm ngay vào dịp cuối tuần này.

Chúc các bạn ăn ngon miệng!