HOME

24h

Shows

GOP

Phim Bộ

Online

Clips

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Hướng dẫn nấu mâm cơm cực ngon cho gia đ́nh 4 người
Bữa ăn trong gia đ́nh luôn luôn ấm cúng. Dưới đây là cách nấu cho bữa cơm cho cả gia đ́nh. Ngon lắm luôn mà không phải đi ăn hàng quán.

Chả đậu xanh



Nguyên liệu:

Đậu xanh: 200g

Đậu phụ: 2 miếng

Mộc nhĩ, bột chiên xù, bột chiên gịn, bột ngô

Gia vị: tiêu, bột ngọt, muối

Ngâm đậu cho mềm, rồi đồ và nghiền đậu xanh. Xay nhuyễn đậu phụ. Ngâm nở mộc nhĩ, rửa sạch, băm nhuyễn. Sau đó đổ đậu phụ, đậu xanh đă xay với mộc nhĩ, thêm gia vị, bột ngô rồi trộn đều.

Viên chả thành viên tṛn, ấn dẹt, lăn qua bột chiên xù. Đặt chảo dầu lên bếp, đun cho nóng già rồi cho chả đă viên vào chiên vàng đều hai mặt. Khi chả chín, gắp ra giấy thấm dầu rồi cho bày vào đĩa, dùng nóng để chả giữ được độ gịn và thơm ngậy của đậu xanh.

Cá thu chiên nước mắm tỏi ớt

Nguyên liệu:

Cá thu 4 lát

Tỏi băm 50 g

Ớt 3 g

Gia vị 10 g

(nước mắm/đường/tiêu/nước tương/...)

Cách làm:

Cá thu mua về bạn đem rửa sạch với nước muối pha loăng rồi rửa sơ lại với nước sạch, lấy giấy thấm khô và để ráo.

Sau đó, bạn ướp cá với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/3 ớt băm và 1/3 tỏi băm để khoảng 20 phút cho cá thấm gia vị nhé.

Bạn cho vào chén 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh tương ớt cùng phần tỏi ớt băm c̣n lại vào và trộn đều hỗn hợp.

Bạn cho chảo lên bếp và đun nóng 3 muỗng canh dầu, sau đó cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt th́ gắp ra dĩa để riêng.

Lưu ư: Bạn nên chiên cá ở lửa nhỏ để cá chín đều bên trong và gịn ở ngoài, hạn chế chiên ở lửa quá to.

Sau đó, bạn cho hỗn hợp nước sốt vừa làm vào chảo và đun trên lửa vừa cho đến khi nước sốt đặc sánh lại.

Kế đến, bạn cho cá thu vào chảo đun liu riu với lửa nhỏ và lật đều cho cá thấm sốt. Khi nước sốt cạn dần th́ tắt bếp và bày trí ra dĩa và thưởng thức.

Canh cua mùng tơi

Nguyên liệu:

Cua đồng: 300gr

Rau mồng tơi: 1 bó

Gia vị: muối, hạt nêm

Cách làm:

Cua mua về rửa sạch cho hết bùn đất, tách mai cua, lột bỏ phần yếm rồi khều lấy gạch để riêng, thịt cua đem giă hoặc xay cùng một nhúm muối nhỏ. Sau đó ḥa phần cua đă xay với nước rồi lọc qua ray, phần bă ở vỏ cua bỏ đi.

Hiện nay, tại các khu chợ, người bán hàng thường làm cua cho khách, các bạn chọn cua rồi nhờ sơ chế luôn để đỡ mất thời gian hoặc có thể mua cua đă làm sạch tại siêu thị. Với gạch cua, sau khi khều gạch cua xong th́ cho nước vào bát gạch rồi đổ qua rây cho hết mùi đặc trưng của cua. Rau mồng tơi nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.

Đổ nước cua vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi. Khi bắt đầu bật bếp th́ dùng đũa dài khuấy đều đến khi nước hơi ấm th́ đậy hé vung, đun nhỏ lửa cho đến khi sôi bùng, thịt cua sẽ bắt đầu đông lại thành tảng. Từ từ gạt thịt cua sang 1 bên rồi cho rau vào, nêm gia vị vừa ăn.

Lưu ư, khi cho rau vào th́ không đảo, thịt cua sẽ dễ bị vỡ và không thành tảng được. Canh cua rất dễ sôi bùng trào ra ngoài nên đừng bật lửa quá to.

Chưng gạch cua bằng cách phi thơm cùng hành khô, không nên khuấy nhiều làm vữa gạch, phải đun cho gạch cạn hết nước mới không bị tanh.

Sau khi rau đă gần chín th́ đổ gạch vào nồi, đun sôi và nêm nếm gia vị vừa ăn là xong. Vậy là chị em đă có một bát canh cua thật ngon để đăi cả nhà rồi.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

nguoiduatinabc
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 03-27-2021
Reputation: 21930


Profile:
Join Date: Apr 2016
Posts: 78,461
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	Goi-y-mam-com-chieu-cuc-ngon-cho-gia-dinh-4-nguoi_1.jpg
Views:	0
Size:	143.7 KB
ID:	1763860
nguoiduatinabc_is_offline
Thanks: 168
Thanked 5,300 Times in 4,293 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 29 Post(s)
Rep Power: 89 nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7
nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List


Phim Bộ Videos PC1

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

VN News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 12:44.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.07255 seconds with 14 queries