Công thức chuẩn làm thịt kho dừa thơm ngon và màu sắc bắt mắt được vietbf chia sẻ dưới đây. Thịt kho dừa là món ăn dân dă rất quen thuộc, đơn giả và rất dễ làm. Vị ngọt, bùi, béo của món ăn này khiến bữa cơm thêm đậm đà, đặc biệt khi ăn cùng các món dưa muối chua trong những ngày mát trời.
Chuẩn bị nguyên liệu: 400 gram thịt ba chỉ, 150-200 gram dừa, 2 củ hành khô, 1 th́a canh nước mắm, 1 th́a cà phê muối, 1 th́a bột ngọt, 1 cà phê th́a đường, 1 chút tiêu, 1 th́a nước màu dừa, nước dừa tươi 100ml.
Hướng dẫn cách làm: Thịt heo, các bạn cạo b́ sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi thái miếng vừa ăn. Dừa gọt sạch lớp vỏ nâu bên ngoài sau đó thái miếng hơi dài. Hành khô các bạn đem băm nhỏ.
Cho thịt vào nồi cùng với muối, bột ngọt, tiêu, nước màu rồi đảo đều và ướp thịt 30 phút cho ngấm gia vị.
Sau 30 phút bạn cho hành khô vào phi thơm cho thịt và dừa đă ướp vào đảo đều và xào cho thịt săn lại mới cho thêm khoảng 100ml nước dừa vào cùng để kho, thêm nước mắm sao cho vừa miệng.
Khi món ăn sôi th́ để lửa nhỏ, đậy vung và kho cho nguyên liệu chín mềm, nước thịt cạn bớt và có độ sánh đặc th́ tắt bếp. Món này thưởng thức với cơm nóng kèm dưa chua th́ ngon phải biết.
Với những nguyên liệu cơ bản và phổ biến, món thịt kho dừa đă trở thành món ăn hàng ngày, món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích trong bữa cơm gia đ́nh.
Yêu cầu, miếng thịt mềm thơm, đậm đà cùng với vị gịn ngọt béo bùi của dừa, giúp cho bữa cơm ngon miệng hơn bao giờ hết.