Bữa sáng thêm ngon với bún gà nấm

[june04]

Bạn sẽ không còn cảm thấy chuẩn bị bữa sáng mất nhiều thời gian và mệt nữa khi có món bún gà nấm được chế biến theo hướng dẫn dưới đây. Nguyên liệu đơn giản, chế biến tốn ít thời gian mà bạn đã có bữa sáng thơm ngon, ấm bụng và giàu dinh dưỡng rồi.

Để làm bún gà nấm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
1 đùi gà nguyên phần má đùi
200g nấm hương tươi (nấm đông cô)
200g nấm hải sản
1 mớ rau cải cúc
Bún
Gừng, 1 nửa củ hành tây

Thịt gà lọc lấy phần thịt thái miếng vừa ăn, cho phần xương gà cùng với gừng đập rập, hành tây thái miếng vào nồi, thêm nước ninh cho ngọt. Trong quá trình ninh nước dùng bạn nên thường xuyên hớt bỏ bọt để nước dùng trong. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Nấm hương rửa sạch, thái đôi hoặc ba tuỳ vào độ lớn của nấm.
Cho thịt gà và nấm hương vào xào cho vừa vặn, thịt gà săn lại là được.
Sau đó đổ vào nồi nước dùng đang ninh.
Nấm hải sản rửa sạch rồi thả vào nồi nước dùng. Vặn lửa nhỏ. Cải cúc rửa sạch để ráo nước.
Khi ăn trần bún sơ, lấy bún ra bát, nhúng cải cúc vào nồi nước dùng cho chín tới rồi xếp lên bát, chan thêm nước dùng và thịt vào là có thể ăn được rồi.

vbf @ sưu tầm