Ngon ngọt, bổ dưỡng với canh rong biển nấu nghêu

[june04]

Nghêu ngon ngọt nếu kết hợp cùng rong biển sẽ tạo ra món canh tuyệt hảo và mang tới cho mâm cơm nhà bạn một “sắc màu” hoàn toàn mới. Hãy cùng vào bếp ngay bây giờ và thực hiện theo các bước đơn giản như dưới đây.

Nguyên liệu:
- 10 g rong biển
- 1 kg nghêu
- Tỏi băm, gia vị.

Cách làm:
Bước 1:
- Nghêu ngâm với một quả ớt đập dập để nghêu nhả cát.
- Cho nghêu vào nồi luộc trong 5-7 phút đến khi há miệng. Vớt nghêu ra tách lấy phần thịt.

Bước 2:
- Rong biển ngâm 10 phút trong nước và vớt ra để ráo.
- Phần nước nghêu giữ lại cho tỏi phi vàng và rong biển vào.

Bước 3:
- Nấu thêm 10 phút rồi trút phần thịt nghêu và nêm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp múc canh ra tô, đặc biệt món canh này nên ăn nóng.

vbf @ sưu tầm