Quote:
Originally Posted by hoanglan22
Tại sao gọi là Phở Tàu bay , sau này tui mới biết . Hiện tại tiệm phở này vẫn c̣n tên nhưng khác chủ cũng là ḍng họ của chủ nhân từ miền bắc mới vào và cách nấu như thế nào mùi vị th́ tui không biết có giống thời xưa không ???  
|
Chắc bác hoanglan có đọc qua bài này rồi:
https://*************/doi-song/chu-p...he-878885.html
(Thay chữ "t h a n h n i e n . v n" vô mấy ngôi sao ở link trên, nếu không được th́ bác google "pho-tau-bay-nhuong-bo-cho-them-rau-gia")
Phở Tàu Bay đă tách ra 2 phe cờ vàng cờ đỏ chửi lộn như giặc, riết rồi quen, khách ngồi ăn tỉnh bơ...
Bây giờ làm giống kiểu miền Nam y như Pasteur vậy, bán giá hơi mắc. Cả 2 bên đỏ vàng nấu đại khái cũng giống nhau, ăn quen để ư một chút là biết.