View Single Post
Default Lý do thiếu cơm chỉ vì thịt ba chỉ kho tàu ngon quá
Old 03-16-2017   #1
therealrtz
R10 Vô Địch Thiên Hạ
 
Join Date: Nov 2014
Posts: 89,609
Rep Power: 111
therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10
Món thịt kho tàu quá là quen thuộc với mọi nhà. Nhưng chưa chắc bạn đã biết cách kho tàu thịt ba chỉ vừa mềm lại vừa thơm đâu nha. Trời mưa se lạnh thế này mà có món thịt kho tàu mềm thơm ăn với cơm nóng thì chỉ có nhất.



Nguyên liệu:

- 600g thịt ba chỉ

- 10ml dầu ăn

- 50g đường

- 350ml nước

- 50ml nước tương

- 100ml rượu gia vị (có thể thay thế bằng rượu gạo)

- 5g ngũ vị hương

- 2 lá nguyệt quế

- 4 lát gừng

- 3 đại hồi

- 3 tép tỏi

- 1 quả ớt

- 2 cây hành lá



Cách làm:

- Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt thành miếng vuông dày 2cm.

- Cho dầu ăn và đường vào nồi, đun nhỏ lửa tới khi đường tan hết và có màu nâu đẹp mắt. Thêm 50ml nước sôi để tránh làm khét đường.

- Cho thịt ba chỉ vào, thêm nước tương, rượu gia vị, ngũ vị hương, lá nguyệt quế, gừng, đại hồi, tỏi, ớt, hành lá và 300ml nước vào nồi.

- Đậy vung hầm trong 1 tiếng tới khi thịt mềm nhừ và ngấm đều gia vị.

Therealtz © VietBF
therealrtz_is_offline   Reply With Quote
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	23.1.jpg
Views:	0
Size:	74.2 KB
ID:	1011251   Click image for larger version

Name:	23.jpg
Views:	0
Size:	84.0 KB
ID:	1011252  
Quay về trang chủ Lên đầu Xuống dưới Lên 3000px Xuống 3000px