|
VBF-Gà rán là món ăn mà ai cũng ưa thích nhưng với cách làm theo kiểu hàn quốc sẽ khiến cho món ăn này thêm ngon. Sau đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món ăn thơm ngon này.
Nguyên liệu:
300g thịt đùi gà
2 tép tỏi
30g tương ớt Gochujang Hàn Quốc
30g dấm gạo
30g mật ong
Hành lá, muối, tiêu.
Cách làm:
Bước 1:
Băm nhỏ tỏi và thái hành lá thành khúc.
Bước 2:
Cắt thịt đùi gà thành những miếng vừa ăn.
Bước 3:
Làm sốt ướp bằng cách trộn đều tương ớt, dấm gạo, mật ong, tỏi băm, muối và tiêu trong một chiếc tô lớn.
Bước 4:
Cho gà vào tô và đảo đều để thịt gà ngấm gia vị. Ướp gà trong 20 phút.
Bước 5:
Dùng giấy nến ( loại giấy dùng để lót khuôn nướng bánh) gói mỗi miếng thịt gà và ít hành lá đặt lên miếng thịt thành từng cuộn. Ở bước này chúng ta thao tác như gói nem các bạn nhé!
Bước 6:
Rán những cuộn thịt gà ngập dầu với lửa vừa đến khi gà chín đều. V́ gói bằng giấy nến nên các bạn có thể kiểm tra được màu sắc của gà khi chín rất dễ dàng.
Cách làm này giúp gà thấm gia vị và thịt đỡ khô hơn hẳn, cho bạn món gà da gịn, bên trong vẫn mọng nước mà không hề ngấm dầu mỡ.
|