Tiêu thụ tới 4 kg thức ăn béo mỗi ngày, mức cholesterol của người đàn ông được ghi nhận là trên 1.000 mg/dL, cao gấp hơn 5 lần so với mức khuyến nghị dành cho người trưởng thành.
Các cặn cholesterol bám trên tay bệnh nhân. Ảnh: JAMA Cardiology.
Theo trang ScienceAlert, báo cáo mới công bố được đăng trên tạp chí JAMA Cardiology cho biết người đàn ông 40 tuổi sống tại bang Florida (Mỹ) phát hiện cơ thể xuất hiện các mảng màu vàng không triệu chứng trong ḷng bàn tay, ḷng bàn chân và khuỷu tay khoảng 3 tuần trước khi đi khám.
8 tháng trước, người đàn ông này bắt đầu thực hiện chế độ ăn kiêng carnivore (chế độ ăn thịt). Điều này có nghĩa là ông không ăn ǵ ngoài thịt, gia cầm, trứng, hải sản, một số sản phẩm từ sữa và nước. Ông không ăn trái cây, rau củ cũng như ngũ cốc và các loại hạt.
Chế độ ăn kiêng carnivore là một loại của chế độ ăn kiêng keto tiêu thụ ít carbohydrate ngày càng phổ biến trong những năm gần đây. Tuy nhiên, chế độ ăn này khiến cơ thể thiếu các loại vitamin, chất dinh dưỡng và chất xơ thiết yếu, đồng thời làm tăng nguy cơ các bệnh như ung thư.
Với trường hợp trên, người đàn ông này đă tiêu thụ tới 4 kg thức ăn béo mỗi ngày, thậm chí c̣n thêm chất béo vào hamburger. Mức cholesterol của người bệnh được ghi nhận là trên 1.000 mg/dL, cao gấp hơn 5 lần so với mức khuyến nghị dành cho người trưởng thành.
Thói quen ăn uống và mức cholesterol cao đă gây ra các đốm vàng trên da v́ cholesterol quá tải trong máu. Ở một số vùng, sự tích tụ lớn đến mức cholesterol bắt đầu nứt qua da.
Nhóm bác sĩ đă khám và chẩn đoán người này mắc bệnh xanthelasma cực kỳ nghiêm trọng, dẫn đến các mảng màu vàng có thể nh́n thấy được dưới da. Bệnh thường xuất hiện quanh mắt song cũng có thể nh́n thấy ở các bộ phận khác trên cơ thể.
Người đàn ông mắc bệnh xanthelasma cực kỳ nghiêm trọng do chế độ ăn quá nhiều thịt. Ảnh: JAMA Cardiology.
Nghiên cứu trước đây đă liên kết xanthelasma với các t́nh trạng bệnh lư khác, bao gồm tiểu đường, tuyến giáp, mỡ máu hay cholesterol cao. Mặc dù các mảng vàng này không gây đau đớn, chúng chỉ được loại bỏ bằng phẫu thuật đặc biệt, ngay cả khi chế độ ăn uống và mức cholesterol của người bệnh trở lại b́nh thường. Phẫu thuật bằng tia laser hay điều trị bằng nitơ lỏng cực lạnh cũng là một số phương pháp điều trị.
Bên cạnh những biểu hiện về thể chất, t́nh trạng này c̣n chỉ ra một điều ǵ đó nghiêm trọng hơn: cholesterol cao có liên quan đến nhiều vấn đề sức khỏe đáng kể, bao gồm bệnh tim, đột quỵ và bệnh thận.
Có nhiều bằng chứng cho thấy mức cholesterol cao làm tắc nghẽn mạch máu có thể thúc đẩy sự phát triển của ung thư, thậm chí có khả năng làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.
VietBF@ sưu tập