Cá trắm kho riềng, đậm đà ngon cơm rét nàng Bân

[therealrtz]

Cá kho ăn với cơm trắng trời se lạnh rất tuyệt vời. Từng miếng cá thơm mềm, thơm mùi riềng, cay vị tiêu đen cùng nước sốt đậm đà, thích hợp ăn cùng cơm nóng hay rau củ luộc.



Nguyên liệu:

- cá trắm: 500 gr

- riềng: 1 củ

- hạt tiêu: 1/2 thìa

- Đường: 3 thìa

Cách làm:

Bước 1: cá trắm cắt khúc, rửa sạch. riềng rửa sạch, thái lát.

Bước 2: cho 3 thìa đường vào nồi đun khi đường chuyển sang màu vàng nâu thì cho thêm 1/2 bát nước.

Bước 3: cho, riềng, cá vào nồi cùng nước hàng. cho nước nắm, hạt nêm, hạt tiêu, nước vào. Đun cá to lửa khi sôi thì tắt bếp đun nhỏ lửa. khi cá mềm, nước gần cạn, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

VietBF © sưu tầm

Cá trắm kho riềng, đậm đà ngon cơm rét nàng Bân

?? Hiểu chết liền hơ hơ

Originally Posted by laughster

?? Hiểu chết liền hơ hơ

Em cũng xem không biêt' là cá gì nên em lên anh gô` tìm.

Cá trắm cỏ Cá trắm cỏ (danh pháp hai phần: Ctenopharyngodon idella) là một loài cá thuộc họ Cá chép (Cyprinidae), loài duy nhất của chi Ctenopharyngodon. Cá lớn có thể dài tới 1,5 mét, nặng 45 kg và sống tới 21 năm.

Cá trắm có hai loại là trắm đen và trắm trắng. Đây là loài cá nước ngọt, thường được thả nuôi ở ao, hồ hoặc nuôi trong lồng, bè trên sông.

Originally Posted by Vo_Tam

Em cũng xem không biêt' là cá gì nên em lên anh gô` tìm.

Cá trắm cỏ Cá trắm cỏ (danh pháp hai phần: Ctenopharyngodon idella) là một loài cá thuộc họ Cá chép (Cyprinidae), loài duy nhất của chi Ctenopharyngodon. Cá lớn có thể dài tới 1,5 mét, nặng 45 kg và sống tới 21 năm.

Cá trắm có hai loại là trắm đen và trắm trắng. Đây là loài cá nước ngọt, thường được thả nuôi ở ao, hồ hoặc nuôi trong lồng, bè trên sông.

Thank you cưng, ý anh nói phần sau kìa. Anh không rành về cá thì còn hiểu được, phần ngon cơm rét nàng Bân là gì anh chả hiểu, mà nghe tức cười haha

Originally Posted by laughster

Thank you cưng, ý anh nói phần sau kìa. Anh không rành về cá thì còn hiểu được, phần ngon cơm rét nàng Bân là gì anh chả hiểu, mà nghe tức cười haha

Phải nói nhiêu` tư` em nghe cũng không hiêu~, nhưng anh Gô` thì biêt'.

Rét nàng Bân là cách gọi mang tính chất như truyện cổ tích trong dân gian về đợt rét cuối cùng của mùa đông xảy ra vào tháng 3 âm lịch ở miền Bắc Việt Nam, hay nói chung là cơn rét muộn.

Đây là 1 đợt rét đậm, kéo dài vài ngày, thường kèm theo mưa nhỏ, mưa phùn do đặc trưng của kiểu di chuyển của khối không khí lạnh cuối mùa không phải chỉ từ Bắc xuống Nam mà hơi lệch về phía Đông qua vịnh Bắc Bộ, đưa hơi nước từ biển vào, và chúng di chuyển có thể không mạnh.