Món ăn sáng không lo béo mà cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe

[june04]

Vấn đề béo, tăng cân hoặc thừa mỡ luôn được mọi người để ý và đặc biệt quan tâm vì nó ảnh hưởng tới cuộc sống và vẻ ngoài cảu bản thân. Nhiều người thường chọn cách ăn kiêng và thậm chí là bỏ bữa để giảm cân, đặc biệt bữa sáng bị loại bỏ hoàn toàn ra khỏi thực đơn hàng ngày, tuy nhiên nếu ăn đúng cách thì bữa sáng thậm chí còn giúp giữ vững được cân nặng và không lo béo.

Lòng đỏ trứng gà có 13,6% đạm, 29,8% béo và 1,6% chất khoáng. Chất đạm trong lòng đỏ trứng có thành phần các acid amin tốt nhất và toàn diện nhất. Thành phần của lòng trắng trứng đa số là nước, có 10,3% chất đạm, chất béo và rất ít chất khoáng.

Nhiều cuộc nghiên cứu chỉ ra rằng, các loại axít béo omega-3 chứa trong cá hồi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngoài chức năng chống các dấu hiệu lão hóa, axít béo omega-3 còn giúp giảm mức cholesterol và huyết áp, kéo giảm nguy cơ bị đột quỵ; giúp giảm đau và cứng khớp gây ra bởi viêm khớp, tăng cường mật độ xương.

Kết hợp những thực phẩm trên cùng bánh mì hạt khô béo bùi, giòn giòn cực kỳ thích hợp cho bữa sáng ngon miệng mà không lo béo.
Cách nấu món trứng đánh với cá hồi xông khói và bánh mì hạt khô

Nguyên vật liệu:
- 2 trứng gà, 50 gr cá hồi xông khói, có thể thay bằng thịt ức gà, 1 bát xà lách, 5 trái cà chua bi, 1 muỗng súp giấm táo, 2 muỗng cafe dầu olive, 2 lát bánh mì hạt khô.
Bữa sáng ngon miệng không lo béo
Thành phẩm của món trứng đánh cá hồi xông khói và bánh mì hạt khô.

Các bước thực hiện:
1. Đánh trứng đều với muối và tiêu.
2. Đổ vào chảo không dính, cho 1 muỗng cafe dầu olive, để lửa nhẹ và trộn trứng vừa tay cho chín, làm giống kiểu trứng đánh.
3. Bánh mì nướng vàng, thơm.
4. Trộn dầu olive với giấm táo có băm thêm chút hành tím để làm xốt salad.
5. Khi ăn rắc thêm ít hạt nho khô và hạt điều.

vietbf @ sưu tầm