Những thực đơn dễ làm với nghệ

[summer12]

Nếu bạn có một chai bột nghệ trong tủ mà bạn đang muốn sử dụng hết, hoặc đơn giản chỉ muốn thêm gia vị này vào chế độ ăn uống thường xuyên hơn bởi vì tất cả mọi thứ bạn đã nghe nói về lợi ích sức khỏe của nghệ, hãy thử những công thức nấu ăn dưới đây. Đây là cách tuyệt vời để ăn (uống) một trong những loại gia vị lành mạnh nhất bao giờ hết!

Hỗn hợp đậu phụ
Thành phần:
1 gói đậu hũ
1 muỗng canh dầu ô liu
½ chén hành tây, thái hạt lựu
¾ chén ớt chuông đỏ, xắt nhỏ
½ chén ớt xanh, xắt nhỏ
¼ muỗng cà phê rau mùi
½ muỗng cà phê thì là
¼ muỗng cà phê bột tỏi
½ muỗng cà phê muối
¼ muỗng cà phê bột nghệ
Nhấn đậu hũ nhẹ nhàng bằng khăn giấy để loại bỏ độ ẩm quá mức, sau đó đặt vào một cái bát và nghiền bằng dĩa cho đến khi vụn ra. Đun nóng dầu trong chảo và xào rau cho đến khi mềm. Thêm tất cả các loại gia vị bột nghệ. Sau một phút, khuấy đậu hũ nghiền và 2 muỗng canh nước và nấu hỗn hợp trong hơn 1-2 phút. Dùng ngay với bánh ngô, bơ và hành lá.

Gạo thơm vàng
Thành phần:
2 chén gạo jasmine
2 chén nước
1 lá nguyệt quế
2 inch quế thanh
3 lá đinh hương
¾ muỗng cà phê bột nghệ
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh dầu ô liu
Rửa sạch gạo, sau đó thêm gạo, nước, gia vị và muối vào nồi và đun sôi ở nhiệt độ cao. Đậy lại, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Tắt bếp và đậy nắp trong 10 phút, sau đó mở nắp và bỏ lá nguyệt quế, quế thanh và đinh hương. Thêm dầu và khuấy đều, sau đó ăn.

Súp lơ “bò nướng”
Thành phần:
1 bông súp lơ
Muối và tiêu vừa ăn
2 muỗng canh dầu
1 muỗng cà phê gừng
1 muỗng cà phê thì là
½ muỗng cà phê bột nghệ
Làm nóng lò nướng đến 400 độ. Súp lơ cắt từ trên xuống. Nêm muối, tiêu vừa ăn cả hai bên. Đun dầu ô liu nóng và làm khô các miếng thịt bò cho đến khi vàng nâu, sau đó nhẹ nhàng chuyển vào khay nướng. Thêm dầu ô liu với các loại gia vị và rưới súp lơ, sau đó nấu cho đến khi mềm, khoảng 15 phút.

Sinh tố cho bữa sáng
Thành phần:
1 số lượng lớn các loại rau lá xanh như rau bina hay cải xoăn
1 quả chuối gọt vỏ và đông lạnh, băm nhỏ
1 chén nước dừa không đường
2 muỗng canh bơ hạnh nhân
1 muỗng canh dầu hạt lanh
1/8 muỗng cà phê quế
Cho tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn.

Trà nghệ gừng
Thành phần:
1 chén nước
¼ muỗng cà phê bột nghệ
¼ muỗng cà phê gừng
Sữa đậu nành và mật ong, vừa ăn
Đun nước sôi trong nồi. Thêm gia vị, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Thêm sữa đậu nành, sau đó lọc vào một ly trà. Thêm mật ong vừa uống và thưởng thức.

Những công thức nấu ăn đơn giản này không chỉ ngon miệng. Chúng cũng là một cách tuyệt vời để thêm bột nghệ vào chế độ ăn của bạn và bắt đầu thưởng thức các lợi ích sức khỏe của chất chống oxy hóa mạnh mẽ này và chống viêm.

vietsn.com