Smoothie Việt quất

[sonlumpy]

Nguyên liệu:
1 thìa canh hạt Chia / vừng đã ngâm (1 thìa cà phê khô)
1 thìa canh hạt điều, ngâm qua đêm và để ráo nước
5 ounce quả việt quất
3/4 cốc nước chanh* (xem ở dưới)
1 thìa canh siro (xem ở dưới)
Đá lạnh

Nước chanh*
125g nước
125g đường
300ml nước cốt chanh tươi
1-1,2 lít nước



Cách làm:
1. Để làm nước chanh*, pha 60g nước với 60g đường trong một chiếc chảo con và đun sôi. Vặn bếp nhỏ đi và đun nhỏ cho đến khi đường tan hết. Tắt bếp và để nước đường nguội rồi pha với nước cốt chanh và lượng nước đã chuẩn bị.
2. Để làm siro*, làm nước đường như trên rồi đổ siro đường lên hoa phong lữ. Ngâm khoảng 30 phút rồi bỏ hoa ra khỏi siro.
3. Cho hạt Chia và tất cả những nguyên liệu còn lại vào trong máy xay. Xay ở tốc độ cao trong 1 phút. Đổ ra cốc, cho thêm đá để thưởng thức.

Chúc bạn ngon miệng

VietSN © Sưu Tập

Xin dính chính
Hình ở trên không phải là quả Việt Quất (blueberry) mà là quả Mâm Xôi (blackberry)