Thức ăn nhiễm khuẩn E.coli, Coliform khiến 84 công nhân ngộ độc

[goodidea]

Kết quả kiểm nghiệm cho thấy vi khuẩn E.coli, Coliform, chất histamin trong nhiều món ăn, gây ngộ độc 84 công nhân.

Kết quả kiểm nghiệm mẫu thức ăn được Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nghệ An công bố ngày 19/12, sau hơn hai tuần xảy ra vụ ngộ độc tại Công ty TNHH Premium Fashion Việt Nam, thuộc khu công nghiệp WHA ở huyện Nghi Lộc và Công ty TNHH JTEC Nghệ An, khu công nghiệp VSIP tại huyện Hưng Nguyên.

Xét nghiệm cho thấy chất histamin có trong món cá bạc má chiên, còn vi khuẩn E.coli, Coliform tồn tại trong món dưa xào thịt, cá bạc má chiên, rau cải xào, thịt kho củ cải, cam tráng miệng. Những món trên là thực đơn 1.215 suất ăn được Công ty Cổ phần Thương mại B.A.C ở TP Vinh cung cấp cho công nhân hai công ty trên trưa 6/12.

Sau khi ăn, nhiều công nhân xuất hiện triệu chứng đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, nôn, đi tiêu, nóng sốt, nổi ban mẩn. 84 người được đưa tới các cơ sở y tế cấp cứu, điều trị bằng phác đồ truyền dịch, uống men tiêu hóa và thuốc chống dị ứng. Bác sĩ chẩn đoán họ bị ngộ độc thực phẩm, phản vệ độ một.


Một số công nhân bị ngộ độc điều trị tại Bệnh viện Đa khoa 115 Nghệ An hôm 6/12. Ảnh: Đức Hùng

Làm việc với cơ quan chức năng, công ty cung cấp suất ăn chưa xuất trình được giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm và giấy khám sức khỏe của 5/11 nhân viên trực tiếp chế biến thực phẩm, hợp đồng cung cấp thực phẩm, nguyên liệu... Ngoài ra, cơ sở này còn tồn tại nhiều vấn đề như sổ lưu mẫu thức ăn ghi chép chưa đúng quy định, vệ sinh tại các khu vực chưa đảm bảo, có côn trùng, động vật gây hại trong khu vực sơ chế...

Cơ quan chuyên môn đang kiểm tra việc tuân thủ an toàn thực phẩm tại Công ty Cổ phần Thương mại B.A.C, truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại các đơn vị cung cấp cho doanh nghiệp này để xử lý.

VietBF@sưu tập