Món ngon lạ miệng: Cá sốt rau củ

[june04]

Nếu bạn mới chỉ nghĩ đến món rán hoặc nấu canh chua khi dự tính chế biến với cá thì hãy bổ sung thêm cá sốt rau củ theo hướng dẫn dưới đây nhé. Cách làm đơn giản, nguyên liệu rất dễ tìm mà lại mang tới món ăn đậm đà, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nữa.

Nguyên liệu:
- 2 miếng filê cá
- 1 củ cà rốt
- 2 quả cà chua
- 1 búp bông cải xanh

Cách làm:
Bước 1:
- Filê cá rửa sạch cắt nhỏ, ướp chung với 2 muỗng muối, 1 muỗng tiêu cho cá thấm gia vị
Bước 2:
- Bắc chảo lên bếp, dầu nóng cho cá vào chiên vàng. Vớt cá ra để ráo.
Bước 3:
- Chắt bỏ bớt phần dầu ăn chỉ chừa lại khoảng 1 muỗng dầu trong chảo cho cà chua xay nhuyễn vào xào đến khi cà chua đổi sang màu đỏ thì trút phần cá chiên vào.
Bước 4:
- Tiếp đến cho bông cải xanh vào đảo, nêm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. Cho cá ra đĩa dùng cùng cơm.

vbf @ sưu tầm