Trứng luộc chín cắt làm 4. Thịt nguội, phô mai cắt que cỡ đầu đũa. Salad các loại cắt miếng vừa ăn. Cà chua bi cắt dọc làm 4, trái ôliu cắt đôi. Trộn giấm và dầu ôliu với mù tạt, nêm lại bằng 1/3 muỗng muối, một muỗng đường cho vừa ăn. Trộn salad, cà chua, ôliu với hỗn hợp dầu giấm. Cho salad đă trộn ra đĩa, xếp thịt nguội, phô mai và trứng lên mặt.
Ḿ Italy sốt kem tươi
Nguyên liệu:
Ḿ Italy luộc chín: 100 g
Trứng gà: một quả
Bơ: 8 g
Tỏi băm: một muỗng Mỳ Italy sốt kem tươi. Ảnh: Ngọc Tú
Kem tươi: một muỗng
Phô mai bột: một muỗng
Thịt muối (bacon): 20 g
Quế tây, ng̣ tây: mỗi thứ một ít
Gia vị: muối, tiêu.
Cách làm:
Phi thơm tỏi với bơ, cho ḿ vào đảo nhanh. Rưới trứng gà đánh đều với kem tươi, xốc ḿ cho thấm đều trứng và kem tươi. Cho thịt muối cắt sợi đă chiên chín vào. Nêm ḿ lại cho vừa ăn với 1/4 muỗng muối, 1/4 muỗng tiêu, lá quế tây cắt sợi. Cho ḿ ra đĩa, rắc phô mai bột lên mặt, trang trí ít lá ng̣ tây.
Sườn Texas
Nguyên liệu:
Sườn non heo: 120 g
Tỏi băm: 1/3 muỗng
Lá thym băm: 1/3 muỗng
Sốt BBQ: một muỗng
Ớt bột paprika: một ít
Gia vị: muối, tiêu.
Sườn Texas. Ảnh: Ngọc Tú
Cách làm:
Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo. Ướp sườn với 1/4 muỗng muối, 1/4 muỗng tiêu, tỏi để 15 phút cho thấm. Áp chảo sườn cho se mặt, cho sốt BBQ vào xốc đều. Mang sườn ra nướng cho đến lúc vàng đều. Dọn sườn ra đĩa, rắc ớt bột paprika lên. Sườn Texas ăn kèm với salad và khoai tây chiên.
Lưu ư:
Để tăng thêm phần ngon miệng cho thực đơn này, bạn có thể dùng kèm thức uống là nước cam tươi hoặc vang đỏ.
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.