HOME

24h

Shows

GOP

Phim Bộ

Phim-Online

News-Clips

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Nghêu 2 món
Nghêu là hải sản ngon dễ tìm, ngoài món hấp luộc như thông thường, bạn có thể nấu canh với khế hoặc chiên cùng cơm.


Hai món nghêu này giúp bạn vừa tiết kiệm chi phí và thời gian nấu nướng, vừa giữ được hương vị
Cơm chiên nghêu
Nguyên liệu:
- Nghêu thịt: 200 g
- Cơm: 2 chén
- Trứng gà: 1 quả
- Vang trắng: 1 muỗng súp
- Gừng: 1 đoạn 3 cm
- Tỏi băm: ½ muỗng cà phê
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu ăn
Cơm chiên nghêu. Ảnh: Ngọc Tú.
Cách làm:
Hấp nghêu với gừng và rượu vang trắng, lấy thịt nghêu ra khỏi vỏ. Phi thơm tỏi, cho cơm vào chảo chiên săn mặt. Trứng gà đánh đều cho vào cơm, xốc đều. Cho nghêu vào cơm, nêm ½ muỗng muối, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng đường, nêm lại cho vừa ăn. Cho cơm ra thố, rắc tiêu lên mặt. Cơm chiên nghêu ăn với nước tương ớt.
Nghêu nấu khế
Nguyên liệu:
- Nghêu thịt: 200 g
- Đậu hủ: 1 miếng
- Khế: 3 trái
- Cà chua: 2 trái
- Rau răm: một ít
- Tỏi băm: ½ muỗng cà phê
- Ớt: 1 trái
- Gia vị: Nước mắm, muối, đường
Nghêu nấu khế. Ảnh: Ngọc Tú.
Cách làm:
Đậu hũ cắt miếng, cà cắt múi, khế cắt miếng mỏng. Phi thơm tỏi, cho cà vào xào. Rót một lít nước vào nấu sôi. Cho khế vào, cho nghêu và đậu hủ vào. Nêm 1/2 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm cho vừa ăn. Rắc rau răm cắt nhỏ và ớt lên mặt. Nghêu nấu khế ăn với nước mắm nguyên chất và ớt.
Lưu ý
- Mua nghêu về nên cho vào thau nước ngâm độ một giờ để nghêu nhả bớt đất cát và muối, sau đó chà sạch, xả và ngâm nước độ ½ giờ nữa cho nghêu thật sạch.
- Nghêu chết lẫn trong nguyên liệu khi nấu lên sẽ làm món nặng mùi không ăn được, do đó khâu lựa nghêu phải thật cẩn thận. Quan sát thấy vỏ nghêu bóng không mờ đục, không nứt mẻ, không có mùi hôi. Dùng 2 con nghêu gõ vào nhau nghe tiếng kêu trong vang là nghêu còn sống, nếu tiếng kêu đục khàn là có con đã chết phải loại ngay.
vnn
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

Hanna
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Hanna's Avatar
Release: 03-11-2014
Reputation: 58282


Profile:
Join Date: Dec 2006
Posts: 88,250
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	Ngheu-chien-com-1-1311-1394506717.jpg
Views:	432
Size:	140.0 KB
ID:	585613   Click image for larger version

Name:	Ngheu-nau-khe-1-5472-1394506717.jpg
Views:	432
Size:	105.3 KB
ID:	585614  
Hanna_is_offline
Thanks: 11
Thanked 3,751 Times in 3,090 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 8 Post(s)
Rep Power: 109 Hanna Reputation Uy Tín Level 8
Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8
Reply

User Tag List


Phim Bộ Videos PC3

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

VN News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 16:54.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06202 seconds with 14 queries