HOME

24h

Shows

GOP

Phim Bộ

Phim-Online

News-Clips

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Loại thịt "quốc dân" ngon hơn thịt lợn, nhiều đạm, ít mỡ, tốt cho cơ bắp, tăng cường collagen, làm món này cực ngon
Loại thịt này có lượng đạm lớn hơn rất nhiều lần, trong khi đó lượng mỡ lại thấp hơn. Loại thịt cũng quen thuộc trong bữa ăn gia đ́nh, đặc biệt là dịp Lễ Tết.

Từ lâu thịt gà là loại thịt quen thuộc trong bữa ăn gia đ́nh, đặc biệt là dịp Lễ Tết. Dù là cỗ cưới, cỗ cúng… hay bất kỳ dịp quan trọng nào khác cũng không thể nào thiếu món gà luộc.

Sở dĩ loại thịt này được ưa chuộng v́ vừa thơm ngon lại đem lại giá trị dinh dưỡng cao. Nếu đem so sánh với thịt heo, thịt ḅ th́ thịt gà c̣n có lượng đạm lớn hơn rất nhiều lần, trong khi đó lượng mỡ lại thấp hơn.

Từ loại thịt này có thể chế biến nhiều món ăn thơm ngon khác nhau.
Hôm nay, Dân Việt giới thiệu cách làm gà hấp xé sốt x́ dầu như sau:

Từ loại thịt này có thể chế biến nhiều món ăn thơm ngon khác nhau.
Nguyên liệu:

- 1/2 con gà ta (hoặc đùi gà, má đùi)

- 1.5mcp bột ngũ vị hương

- 1mcp bột nghệ

- Gừng, hành lá, ng̣, tỏi

- Dầu hào, x́ dầu

- Gia vị nêm nếm thông dụng

Cách làm món gà xé trộn sốt x́ dầu:

- Đem gà rửa sạch với nước muối có pha giấm. Sau đó dùng giấy thấm khô.

- Gừng gọt vỏ rồi cắt lát. Hành lá cắt khúc

- Cho gà vào tô/thau, bỏ vào 1 muỗng cà phê muối. Đập dập gừng (20gr) + 1 nhánh hành lá đă cắt khúc, rồi cho vào gà (có thể giă bằng cối cho ra nước)

- Dùng tay chà xát gừng, hành lá và muối đều khắp các miếng gà

- Lấy chén, cho ngũ vị hương + bột nghệ + ½ muỗng canh dầu ăn, trộn đều rồi thoa đều vào miếng gà

- Cho gà vào tủ lạnh, ướp khoảng khoảng 30 phút

- Sau 30 phút, lấy 1 cái dĩa, xếp gừng dưới đáy dĩa ( khoảng 30gr) rồi sắp các miếng gà lên, cho thêm vài nhánh hành lá vào hấp chung, hấp với lửa vừa 25 phút

- Khi gà chín, chắt nước gà ra để riêng

- Để gà nguội rồi xé thành các miếng vừa ăn

* Phi dầu làm sốt trộn gà:

- 20gr gừng cắt lát + 1 nhánh hành lá + 20gr tỏi đập dập (không cần bỏ vỏ) + 2 nhánh ng̣ cắt khúc (lấy cả gốc)

- Lấy 1 cái chảo nhỏ, cho vào 50ml dầu ăn, rồi cho hết các thứ ở trên vào chảo dầu.

- Phi với lửa nhỏ đến khi mọi thứ ngả vàng

- Để nguội, lọc lại để lấy phần dầu

Phần dầu này cực kỳ thơm, dùng để pha sốt x́ dầu. Có thể bỏ vào hủ để dành xào rau rất ngon và thơm..

*Pha sốt x́ dầu:

- Lấy 1.5 muỗng canh nước hấp gà + 2 muỗng canh x́ dầu + 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh dầu đă phi thơm + 1 muỗng cà phê đường, trộn đều cho tan đường.

- Sắp gà ra dĩa, chan sốt lên, rắc mè và hành lá lên là xong. Thêm hành phi nếu thích

Chúc các bạn thành công khi chế biến loại thịt này!

VietBF@ sưu tập
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay


pizza
R11 Tuyệt Thế Thiên Hạ
Release: 5 Days Ago
Reputation: 236918


Profile:
Join Date: Sep 2014
Posts: 101,999
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	441.jpg
Views:	0
Size:	399.2 KB
ID:	2545986  
pizza_is_offline
Thanks: 7
Thanked 7,988 Times in 7,105 Posts
Mentioned: 6 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 41 Post(s)
Rep Power: 123 pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10
pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10
Reply

User Tag List


Phim Bộ Videos PC6

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

VN News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 11:55.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.09132 seconds with 14 queries