HOME

24h

Shows

GOP

Phim Bộ

Online

Clips

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Trộn thứ này cùng cơm ăn mỗi ngày, người đàn ông mắc bệnh thận măn tính
Đồ kho là món ăn kèm được nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, mới đây, chuyên gia dinh dưỡng Lưu Bác Nhân (Đài Loan, Trung Quốc) cho hay, việc thường xuyên ăn những món kho có thể khiến cơ thể vô t́nh hấp thụ nhiều chất có khả năng gây ung thư như amin isocyclic, cộng thêm hàm lượng natri và lượng đường cao dễ ảnh hưởng đến đường huyết cũng như sức khoẻ tim mạch.

Bác sĩ cũng đă chia sẻ trường hợp một bệnh nhân mắc bệnh thận măn tính giai đoạn 3 do thường xuyên ăn các món kho, đặc biệt thích trộn nước sốt thịt kho mỗi ngày. Những đồ kho thường chứa lượng lớn gia vị như muối, đường phèn, nước tương, nước mắm, bột ngọt… cùng chất béo. Nếu thường xuyên sử dụng trong thời gian dài sẽ tăng gánh nặng cho thận, dễ dẫn đến phù nề, huyết áp cao.



Đồng thời, trong các món kho c̣n có một lượng lớn dầu mỡ được cho thêm và có thể được đun nấu lại nhiều lần trong thời gian dài, việc này sẽ dẫn đến quá tŕnh oxy hóa chất béo, tăng phản ứng viêm của cơ thể và nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Bác sĩ Lưu Bác Nhân cũng giải thích thêm, những món như thịt kho thường thêm nhiều đường phèn, đường nâu để tăng gia vị. Điều này vô t́nh khiến hàm lượng đường tăng cao, khi ăn sẽ ảnh hưởng đến sự ổn định của lượng đường trong máu và làm tăng nguy cơ kháng insulin. Những người mắc bệnh thận măn tính, tiểu đường hoặc béo ph́ nên đặc biệt chú ư đến điều này.

Việc nấu các món kho trong thời gian dài cũng có thể tạo ra các chất gây ung thư như amin dị ṿng, đặc biệt là phần nước sốt có chứa protein thịt.

Đặc biệt, nhiều người kinh doanh có thể sử dụng hương liệu nhân tạo cũng như chất bảo quản cùng nhiều phụ gia khác để tăng hương vị, kéo dài thời gian bảo quản. Điều này sẽ khiến lượng natri trong các món kho càng lớn và có thể gây hại cho sức khoẻ.

Chinh v́ vậy, bác sĩ Lưu Bác Nhân lưu ư những điều sau khi làm món kho để bảo vệ sức khoẻ

- Khi kho đồ nên ướp ít mặn và ít đường, ưu tiên sử dụng các loại gia vị từ thảo mộc như kỷ tử, hoàng kỳ, hạt tiêu, nước tương ít natri hoặc cho thêm nấm, tảo bẹ… để tăng hương vị mà vẫn đảm bảo sức khoẻ.

- Tránh sử dụng các sản phẩm kho đă chế biến sẵn nhằm giảm lượng chất phụ gia hấp thụ.

- Khi ăn các món kho nên kết hợp với rau hoặc các thực phẩm nhiều chất xơ nhằm cân bằng với lượng chất béo và natri nạp vào cơ thể.


VietBF@ Sưu tập
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

Cupcake01
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 02-19-2025
Reputation: 158323


Profile:
Join Date: May 2019
Posts: 53,278
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	Screenshot 2025-02-19 at 09.46.06.jpg
Views:	0
Size:	173.1 KB
ID:	2492232
Cupcake01_is_offline
Thanks: 46
Thanked 3,657 Times in 3,183 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 14 Post(s)
Rep Power: 67 Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9
Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9
Reply

User Tag List


Phim Bộ Videos PC7

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

VN News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 13:24.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06647 seconds with 14 queries