Trời lạnh, cả nhà quây quần ấm cúng quanh mâm cơm chiều với món chân gị om khoai tây bảo đảm tăng phần t́nh cảm gia đ́nh lên rất nhiều. Bạn ngại ǵ mà không thể hiện với công thức sau.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400g móng gị
- 400g khoai tây
- 1 nhánh gừng
- 5 tép tỏi
- 2g muối
- 15ml nước tương
- 10ml rượu nấu ăn
- 15ml sốt đậu tương
- 20g đường
- Một ít hành lá thái nhỏ
Cách làm chân gị om khoai tây mềm ngon
- Bước 1: Móng gị rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho móng gị vào nồi nước, thêm rượu và gừng vào đun sôi.
- Bước 2: Vớt móng gị ra rửa sạch để ráo nước. Đun nóng một tí dầu ăn trong chảo sâu ḷng, cho móng gị vào chiên cho xém vàng.
- Bước 3: Thêm gừng, tỏi, đường và sốt đậu tương vào đảo đều cho thơm. Đổ nước tương, rượu nấu ăn và lượng nước xâm xấp mặt móng gị rồi hầm ở lửa nhỏ.
- Bước 4: Khi móng gị bắt đầu nhừ th́ thêm khoai tây gọt vỏ vào om chung. Đun cho đến khi khoai tây và móng gị chín mềm và thấm gia vị là được.
Chúc bạn thực hiện thành công!
VietBF © sưu tầm