Cách làm món lẩu cá thác lác khổ qua

[Romano]

Ai bảo để nấu lẩu cho những dịp đặc biệt tốn nhiều thời gian và công sức? Trong kỳ này, đầu bếp sẽ giới thiệu các bạn thực hiện món LẨU CÁ THÁC LÁC KHỔ QUA thơm ngon, thanh mát để bạn chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần. Món ngon mà còn dễ làm nữa đó các bạn.

1.Nguyên liệu
Xương heo : 500g
Khổ qua rừng : 400g
Cá thác lác : 200g
Cà rốt : 50g
Cọng thì là băm nhỏ : 1M
Hành lá : 50g
Ngò rí : 2 cây
Nấm kim châm : 50g
Nấm bào ngư : 50g
Nấm đùi gà : 50g
Bún tươi
Muối, tiêu, dầu ăn, nước mắm
Hạt nêm
Bột ngọt
2. Sơ chế:
- Cho xương heo và 2 củ hành tím đập dập vào nồi nấu lấy 1.2 lít nước dùng.
- Khổ qua bỏ ruột, rửa sạch, bào mỏng. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Hành lá, ngò rí cắt khúc, đầu hành trắng băm nhỏ. Các loại nấm rửa sạch.
- Ướp cá với đầu hành trắng, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M cọng thì là băm, một ít tiêu và một ít dầu ăn, quết cá thật dẻo sau đó vo thành viên vừa ăn.
3. Thực hiện:
- Đun sôi 1.2 lít nước dùng, cho viên cá vào nấu chín, cho cà rốt vào nêm 1.5m muối, 1.5m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, tắt lửa, rắc 1/2m tiêu.
4. Cách dùng:
- Xếp khổ qua, hành lá, ngò rí và các loại nấm ra dĩa. Đặt nồi nước dùng lên bếp, khi ăn cho các loại rau nấm vào. Ăn kèm với bún, chấm nước mắm và ớt cắt lát.
tm


Ăn na có mập không? Na có tác động gì với việc giảm cân của bạn? Bài
viết dưới đây sẽ chia sẻ những thông tin hữu ích về quả na mà không
phải ai cũng biết.

Quả na là một trong những trái cây nhiệt đới ngon nhất có nguồn gốc
từ các thung lũng Andean của Peru và Ecuador. Ngày nay, loại quả vừa
ngon vừa tốt cho sức khỏe này đã được trồng phổ biến ở khắp thế giới.

Ăn na có giảm béo không?


Quả na có các chất dinh dưỡng thiết yếu, chất chống oxy hóa, vitamin
và khoáng chất... rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, na còn là loại quả
tuyệt vời giúp cải thiện chức năng tim, phòng bệnh ung thư và tốt cho
não bộ.


Quả na có vị ngọt, mềm, thịt màu trắng kem, có nhiều hạt màu đen và
ăn rất ngon miệng. Quả na được ví như là loại quả tổng hợp các vị của
của mãng cầu, chuối, đu đủ, dâu tây, dứa... và có rất nhiều lợi ích cả
về dinh dưỡng lẫn phòng bệnh.


Ăn na có béo không?



Vitamin C là một loại vitamin giảm cân rất hiệu quả. Trong quả na có
chứa rất nhiều vitamin C. Một quả na trung bình có thể cung cấp 1/5
lượng vitamin C mà cơ thể cần hàng ngày. Chính nhờ giàu vitamin C mà
loại quả này được coi là rất hữu ích trong việc tăng cường hệ miễn dịch
của con người.


Và cũng vì thế việc ăn na sẽ hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả, chứ không
làm bạn mập lên. Hãy thêm vào khẩu phần ăn mỗi ngày của bạn 1 quả na .
Bạn sẽ thấy tác dụng giảm cân rõ rệt sau vài tuần.


Những điều cần lưu ý khi ăn na để giảm cân



Dù ăn na sẽ giúp bạn giảm cân, nhưng bạn nên cân nhắc điều sau trước khi áp dụng ăn na trong thực đơn giảm mập của bạn.


Na mùi rất thơm, vị ngọt lịm, được nhiều người ưa thích vì dễ ăn. Tuy
nhiên, quả na được coi là một trong số các loại quả gây nóng nhất cho
cơ thể và chỉ cần ăn vài quả là có thể đã làm nổi mụn cho một số người
vốn sẵn tính nóng trong người. Thậm chí, nhiều người khi ăn na xong sẽ
bị táo bón , mọc mụn trên mặt.
tm