HOME

24h

USA

GOP

Phim Bộ

Phim-Online

News-Clips

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Quên rau muống đi, thịt ḅ xào với quả này mới là tuyệt hảo
Thịt ḅ xào đậu bắp không chỉ thơm ngon mà c̣n rất bổ dưỡng. Chỉ cần các bước sau, các bà nội trợ đă có món thịt ḅ xào ngon đúng chuẩn nhà hàng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Đậu bắp 500 gr; Thịt ḅ 300 gr; Muối 10 gr; Tiêu 5 gr; Tỏi 10 gr; Dầu hào 20 ml; Hạt nêm 10 gr; Nước 60 ml; Bột ngọt 5 gr; Dầu mè 10 ml; Nước tương 60 ml; Dầu ăn 100 ml.

Các bước thực hiện:

Sơ chế và ướp thịt bò: Cách cắt thịt bò đúng là phải đi dao ngang thớ thịt để không bị dai khi ăn, nên thái mỏng để thịt chín nhanh.

Nếu thịt ḅ cho món xào, phở, nhúng lẩu, bạn cắt mỏng khoảng 2 – 2.5mm, to bản để không bị nát vụn.

Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê bột ngọt, 1 thìa canh nước tương, 1 muỗng cà phê tiêu và để 10 phút cho gia vị thấm vào thịt bò. Cho 1 muỗng cà phê dầu mè vào cuối cùng để tăng vị thơm cho thịt bò.

Sơ chế các nguyên liệu khác: Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bạn rửa sạch, cắt bỏ phần đầu và đuôi của đậu bắp. Sau đó, cắt đậu bắp thành từng lát vừa phải để khi xào được nhanh chín.

Cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê bột ngọt, nửa muỗng cà phê đường và 2 thìa canh nước tương rồi trộn đều.

Xào sơ thịt bò: Cho dầu lên chảo, khi dầu nóng già, cho 1 muỗng cà phê tỏi vào phi thơm. Khi tỏi vàng, cho thịt bò vào xào cho đến khi thịt bò tái lại. Tránh xào thịt bò quá lâu vì sẽ khiến thịt bị dai.

Xào đậu bắp với thịt bò: Cho dầu cùng tỏi băm vào và phi thơm, tiếp theo, bạn cho toàn bộ phần đậu bắp vào xào cùng 3 muỗng canh nước nóng để đậu bắp nhanh chín, vẫn giữ được độ giòn, ngon.

Sau đó, bạn cho thịt bò vào và đảo đều, sau 2 phút khi các nguyên liệu đã chín, cho 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh ớt cắt lát và phần tỏi băm còn dư vào đảo đều sẽ giúp món ăn ngon và thơm hơn.

Cuối cùng cho ra đĩa và thưởng thức.

Mẹo chọn thịt ḅ thơm ngon:

Quan sát màu sắc của thịt ḅ: Để chọn được thịt ḅ ngon trước tiên, bạn cần chú ư vào màu sắc thịt. Nên mua thịt ḅ tươi, không chọn loại có màu đỏ sẫm. Mỡ ḅ có màu vàng và cứng, không lấy mỡ mềm.

Ngửi thịt ḅ: Nếu thịt ḅ đủ tươi, mùi của nó có thể dễ dàng phân biệt, đó là mùi vị của thịt b́nh thường. Nhưng nếu thịt ḅ không tươi hoặc hư, hương vị sẽ khác. Khi đó, miếng thịt sẽ có mùi ôi.

Cảm nhận độ nhớt của thịt ḅ: Trong quá tŕnh chọn thịt ḅ, hăy chạm vào miếng thịt. Nếu là thịt ḅ tươi, thịt sẽ không dính vào tay bạn v́ trên các thớ thịt đều có một lớp màng khô. Nếu có cảm giác dính tay trong quá tŕnh chạm, bạn không nên chọn miếng thịt ḅ đó.

Hăy thử sự đàn hồi của thịt ḅ: Bước cuối cùng khi chọn thịt ḅ là thử sự đàn hồi của nó. Thịt ḅ tươi th́ khi bạn ấn vào miếng thịt, thịt sẽ không bị lơm. Nhưng thịt ḅ đă cấp đông hoặc thịt ḅ hỏng th́ sẽ không được như thế.

Làm thế nào để xác định thịt ḅ ngậm nước?

Sau khi bị tiêm nước, các sợi thịt trông thô hơn. Chạm vào thịt ḅ ngậm nước, bạn sẽ có cảm giác ướt tay. Đặt miếng khăn giấy lên bề mặt thịt ḅ, giấy nhanh chóng thấm đầy nước. Thịt ḅ b́nh thường không dính, và giấy sẽ không thấm nước.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay


sunshine1104
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 07-05-2021
Reputation: 25082


Profile:
Join Date: Feb 2015
Posts: 78,240
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	rau.jpeg
Views:	0
Size:	138.2 KB
ID:	1821764  
sunshine1104_is_offline
Thanks: 4
Thanked 3,997 Times in 3,519 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 22 Post(s)
Rep Power: 90 sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
Old 07-05-2021   #2
francesco
R6 Đệ Nhất Cao Thủ
 
Join Date: Jan 2007
Posts: 3,381
Thanks: 14
Thanked 616 Times in 449 Posts
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 171 Post(s)
Rep Power: 22
francesco Reputation Uy Tín Level 3francesco Reputation Uy Tín Level 3francesco Reputation Uy Tín Level 3francesco Reputation Uy Tín Level 3francesco Reputation Uy Tín Level 3francesco Reputation Uy Tín Level 3francesco Reputation Uy Tín Level 3francesco Reputation Uy Tín Level 3francesco Reputation Uy Tín Level 3francesco Reputation Uy Tín Level 3francesco Reputation Uy Tín Level 3francesco Reputation Uy Tín Level 3
Default

o cac nuoc Chau Au da nhieu nam nay ho KHONG dung bot ngot
vi hai cho suc khoe
hom nay toi moi biet thi ra vietnam lai co nhieu nguoi chet ma khong biet vi sao
cu thuong thuc nhung mon an hop khau vi
an bot ngot nhieu nhieu nhe!
francesco_is_offline   Reply With Quote
Reply

User Tag List


Phim Bộ Videos PC7

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

VN News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 23:25.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06752 seconds with 14 queries