HOME

24h

Shows

GOP

Phim Bộ

Phim-Online

News-Clips

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Một mẹo nhỏ mà nấu cá chép không tanh chút nào
Cháo cá chép là một món ăn tốt cho sức khỏe nhưng lại rất đơn giản, dễ làm và có vị thơm ngon đậm đà. Tuy nhiên, có nhiều người thắc mắc rằng nấu cá bị tanh, làm thế nào để tình trạng này không tiếp tục xảy ra. Hãy theo dõi bài viết này của chúng tôi.



Nguyên liệu cần thiết để nấu cháo cá chép

Cá chép: bạn hãy chuẩn bị 1 con cá chép to nhỏ tùy thuộc vào lượng người ăn, tuy nhiên, nên chọn cá to một chút sẽ ngon hơn
Gao tẻ: gạo chỉ cần một chút, có thể đong một nửa bát nếu nấu cho 4 người ăn.
Gạo nếp: dùng một nắm
1 củ gừng
1 củ hành khô
Vài nhánh hành lá
1 mớ rau thìa là
Gia vị: Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu: Đây là một bước rất quan trọng để đảm bảo bạn có được một bữa ăn đảm bảo vệ sinh
Khi mua cá về hãy cạo sạch vẩy sau đó mổ bụng và bỏ ruột cá đi, rửa sạch cá. Bạn nên dùng gừng và muối để sát vào cá để át mùi tanh đi.

Gừng bỏ vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng

Hành khô cũng đem bóc vỏ và băm nhuyễn

Các loại gia vị khác cũng cần rửa sạch và thái nhỏ.

Đem cả gạo tẻ và gạo nếp trộn lẫn và đãi cho sạch phần nước bẩn bám bên ngoài vỏ gạo.

Các bước tiến hành nấu cháo cá chép
Bước 1: Bắc một nồi nước lên bếp đun cùng với gừng đã được thái mỏng, đun cho nước gừng sôi thì thả từ từ cá chép đã làm sạch vào.

Bước 2: Đun sôi nước gừng và cá đến khi sôi và cá chín thì vớt ra rồi đề nguội, sau đó gỡ lấy thịt, để xương các và đầu cá ra riêng ra rồi giã nhỏ, hòa mới nước rồi chắt lấy nước cốt. Phần thịt cá đã được gỡ đem ướp với một thìa nước nắm, một thìa muối, một thìa đường và một thìa hạt tiêu.

Bước 3: Cho chảo lên bếp và phi hành mơ cho thơm, khô thì cho cá vào xào cùng. Ở bước này bạn cần lưu ý đảo thịt nhẹ tay để cá không bị nát. Chỉ đảo trong tầm 3 phút là có thể tắt bếp.

Bước 4: Cho nước cốt xương cá và đầu cá vào cùng với nước luộc cá, đun cùng với gạo đã rửa sạch, hầm gạo trong khoảng 1 giờ đồng hồ.

Bước 5: Khi gạo đã chín nhuyễn bạn bắt đầu cho phần thịt cá vừa xào thơm vào với cháo rồi đảo đều. Bạn tiếp tục đun khoảng 10 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn, tiếp tục cho hành, thì là,…đã băm nhỏ vào đảo đều với cháo, sau đó tắt bếp.

Therealrtz © VietBF
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay


therealrtz
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 03-31-2018
Reputation: 234268


Profile:
Join Date: Nov 2014
Posts: 88,395
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	11.jpg
Views:	0
Size:	110.3 KB
ID:	1197381  
therealrtz_is_offline
Thanks: 28
Thanked 6,614 Times in 5,893 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 34 Post(s)
Rep Power: 110 therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10
therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10
The Following User Says Thank You to therealrtz For This Useful Post:
nangsom (03-31-2018)
Reply

User Tag List


Phim Bộ Videos PC3

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

VN News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 00:36.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05640 seconds with 14 queries