Clarksville của Little Saigon là một người Việt Nam / Hàn / ngạc nhiên đó là một chút khó t́m, nhưng giá trị nỗ lực cho 'lỗ hổng trên tường của người hâm mộ nhà hàng
CLARKSVILLE, Tenn -. "Lỗ trong bức tường" nhà hàng là theo định nghĩa khó t́m, nhưng một số có một công việc ít hơn những người khác.
Khi nó quay ra được giá trị nó, bạn cảm thấy như phiên bản sành ăn của "Indiana" Jones.
Và do đó, nó bật ra, sau khi tôi lái xe xung quanh băi đậu xe của một dải mua sắm nhỏ gần Lafayette tắt Fort Campbell Boulevard t́m kiếm một dấu hiệu cho thấy là không có trên cửa.
Thay vào đó, nó là ở cuối băi đậu xe, trên một mảnh ván ép mộc mạc mà đọc, "Little Saigon, súp phở ăn liền của Việt Nam, thị trường cá chiên cá."
Tôi không biết từ Phố, nhưng tôi biết cá chiên và tôi biết tôi sẽ lái xe một cách để có được nó, v́ vậy tôi nh́n một chút khó khăn hơn. May mắn thay, bà xám là với tôi và chỉ cho tôi đi đúng hướng, và có nó được, ngay bên cạnh các cựu chiến binh Việt Nam và cựu chiến binh Legacy xe máy Câu lạc bộ câu lạc bộ, t́nh cờ.
Truyền miệng và Yelp đă dẫn tôi ở đây, với những câu chuyện về "phần lố bịch lớn" của Phở và gỏi cuốn "ác mới", và đó là những ǵ tôi thấy, giá cả hợp lư.
Như nhiều như tôi muốn đi theo con đường cá chiên, tôi đă nghe đủ về Phố để làm cho tôi muốn điền vào đó khoảng cách về giáo dục của tôi. Bà Xám ra lệnh cho cá hồng chiên với cơm ở phía bên thay v́ khoai tây chiên và chúng tôi chia nhỏ một thứ tự của chả gị.
Tôi đă t́m, evilly, rằng kể từ khi vợ tôi là một người ăn nổi tiếng là ánh sáng tôi sẽ kết thúc với hầu hết cá của ḿnh.
Tôi đă sai. Tôi đă may mắn để xin một mảnh từ cô ấy. Đó là một mảnh đưa tôi trở lại vào ngày hôm sau cho một nửa pound cho bản thân ḿnh.
Tuy nhiên, vào ngày này, tôi đă may mắn có đơn hàng của tôi Phở đă thực sự tốt - đủ tốt để giữ cho tôi từ đánh phá không gian được bảo vệ cẩn thận của bà xám.
Và phần là, như tôi đă nghe, lố bịch lớn.
Đó không phải là một bát quá nhiều như một bồn tắm. Tôi có thể sử dụng nó cho đi ra kẹo Halloween.
Tôi đă kết thúc phải cắt đơn hàng của tôi trong một nửa và vẫn mang về đủ để nuôi sống một gia đ́nh bốn người (mặc dù tôi thú nhận tôi đă hoàn thành nó bản thân ḿnh đêm đó).
Chả gị không phải là phiên bản chiên, mà tôi thích, nhưng họ tươi tốt, và bạn có thể nhận được phiên bản chiên là tốt. Bà Xám thích họ rất nhiều, và cô ấy là không có người bị nga trên thực phẩm đánh giá. Khi cô ấy nói rằng cô ấy quay trở lại, đó là một vấn đề lớn.
Như chúng ta đă kết thúc lên, đồng sở hữu Little Saigon, Alan Greenman, đến và chúng tôi nói chuyện một chút.
Ông sở hữu diễn ra với mẹ của ḿnh, Mi Greenman, những người làm hầu hết các nấu ăn. Cô là người Hàn Quốc, và tŕnh đơn chiết trung có rất nhiều đặc sản của Hàn Quốc, như Bulgogi và bắp cải hoặc dưa chuột Kim Chi, cùng với một loạt các Chop Suey và Lo Mein món ăn. Cô thừa hưởng những công thức nấu ăn của Việt Nam từ một cựu chủ nhà hàng.
Hiện sự thiếu hiểu biết của tôi, tôi hỏi nếu cá chiên là một đặc sản của Việt Nam hoặc Hàn Quốc. Alan mỉm cười và nói, "Không, đó là một điều phía Nam và khách hàng của chúng tôi thích nó, và chúng tôi thích nó. Mẹ tôi làm bột tự chế và chúng tôi có được cá của chúng tôi mang lại tươi từ Georgia. "
Và tôi phát hiện ra Phố là đáng ngạc nhiên làm việc chuyên sâu cho một món súp. Các nước dùng phải mất 36 giờ để làm lại từ đầu súp xương thông qua một quá tŕnh loại bỏ tất cả dầu mỡ. Tôi có con gà Phố Ga, nhưng Alan cho biết người bán là phiên bản lớn thịt ḅ - Pho Tai - và Bulgogi là mặt hàng phổ biến nhất tiếp theo, cùng với cá.
Tôi có thể hứa rằng tôi sẽ cố gắng các Bulgogi sớm, đó là một niềm đam mê tôi chọn ăn tại Shorty - một chút căng-tin nằm trên trại Casey, Hàn Quốc.
Và tôi sẽ làm việc theo cách của ḿnh thông qua sáu khác của bảy loại cá chiên trên menu là tốt. Cafe Sữa Đà (cà phê đá) và Phổ Tai nằm trong danh sách không thể bỏ qua là tốt.
Alan cho biết họ sẽ có một đăng kư trên diễn ra vào thời điểm bài viết này được lấy ra, v́ vậy nó sẽ dễ dàng hơn cho bạn nhà thám hiểm thực phẩm khác ra khỏi đó để xác định vị trí.
Kiểm tra xem chúng ra trên Facebook để biết thêm về thực đơn của ḿnh và sắp tới lớn mở lại. Little Saigon tọa lạc tại 1191 Suite B, Fort Campbell Boulevard, hoặc điện thoại trước cho carry-out tại 931-647-1773.
Giờ làm việc từ thứ Hai đến thứ Năm 10:00-08:00 và thứ Sáu và thứ Bảy 10:00-21:00
theleafchronicle
News
Library
Technology
Giải Trí
Portals
Tin Sốt
Home
