Chè đậu xanh là món ăn được nhiều người yêu thích trong những ngày hè nóng bức. Món chè này vừa thơm, ngon lại mát lành.
Nguyên liệu:
Đậu xanh: 200 gram
Bột năng: 2 muỗng cà phê
Đường kính: 100 gram
Nước cốt dừa
Sơ chế nguyên liệu:
Bước 1: Bạn cho đậu xanh vào một cái âu to rồi đổ nước vào ngâm trong khoảng 1 tiếng đồng hồ để đậu xanh được nở mềm ra.
Bước 2: Sau khi ngâm đậu xanh xong, bạn vớt đậu xanh ra và đổ đậu xanh và nước vào nồi rồi đặt lên bếp đun trong khoảng 20 phút đồng hồ nữa th́ cho thêm đường vào, sau đó đun thêm khoảng 15 phút nữa để đậu xanh được nở hết và mềm hơn nhé.
Bước 3: Bạn đổ bột năng vào bát tô to và cho nước vào pha tan đều ra rồi đổ nước bột năng vào nồi chè đậu xanh. Dùng muôi khuấy đều lên cho bột năng không bị vón thành cục.
Bước 4: Bạn vừa khuấy vừa đun đến khi thấy nồi chè được sánh lại th́ bạn tắt bếp đi rồi để cho nồi chè thật nguội và cho thêm một chút nước cốt dừa vào trộn đều lên. Sau đó khi ăn th́ các bạn múc chè đậu xanh ra bát rồi cho thêm chút đá nữa vào dầm đều và bắt đầu thưởng thức món chè đậu xanh thơm ngon mát lạnh nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
VietBF © sưu tầm