Có vô vàn cách chế biến tôm nhưng món tôm sốt cà chua vẫn được nhiều người yêu thích vì cách làm cực kỳ đơn giản mà lại rất ngon miệng.
Nguyên liệu:
350g tôm, 100g sốt cà chua, gừng, hành lá, 30ml rượu nấu ăn, đường, muối.
Cách thực hiện:
1. Tôm rút chỉ lưng, rửa sạch.
2. Gừng, hành lá đập dập, thêm rượu nấu ăn ướp trong 10 phút.
3. Khi dầu nóng được 50% thì cho tôm vào chiên lửa vừa cho đến khi vàng đều 2 mặt.
4. Đổ sốt cà chua vào đảo đều.
5. Thêm một ít nước, đường và muối, xào trên lửa lớn cho tới khi nước sốt đặc lại, nêm nếm cho vừa miệng là hoàn thành.