Bạn có thể tự chuẩn bị món thịt nướng kiểu Hàn Quốc với hương vị hợp gu cá nhân và giá rẻ hơn so với nhà hàng mà không gặp bất cứ khó khăn nào.
Ảnh: Korean Bapsang.
Nguyên liệu
1/2 chén nước tương ít natri
50 g đường nâu
Một quả lê nhỏ, gọt vỏ và bào nhuyễn
3 tép tỏi băm
Một th́a rượu mirin
Một th́a canh dầu mè
Một th́a canh gừng tươi
Một th́a canh hạt vừng
Hành lá xắt mỏng
Một kg sườn ḅ Hàn Quốc
Cách làm
Bước 1:
Trộn đều nước tương, đường nâu, lê, tỏi, rượu mirin, dầu mè, gừng, hạt mè và hành lá trong bát vừa.
Bước 2:
Sử dụng túi zip hoặc bát lớn, trộn hỗn hợp nước tương và sườn.
Ướp thịt qua đêm, thỉnh thoảng đảo các thành phần để gia vị ngấm đều.
Bước 3:
Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ vừa.
Cho sườn vào nướng, lật đều hai mặt đến khi thịt đạt độ chín mong muốn (khoảng 2-3 phút mỗi mặt).
Bước 4:
Thưởng thức thịt với xà lách, các loại rau sống và kim chi tùy sở thích cá nhân.
VietBF©sưu tập